Разгрузочный день на капусте

Разгрузочный день на капусте — хороший способ избавления от лишних килограммов без вреда для здоровья. Из плодов этого крестоцветного растения можно легко приготовить большое количество полезных блюд, употребление которых не только поможет похудеть, но и очистит организм от шлаков, поэтому все больше людей включает хрустящий овощ в диетическое меню.

Польза капусты для очищения организма

Капуста в рационе приносит большую пользу для здоровья. Богатая минералами (марганцем, калием, фосфором, магнием, кальцием) и клетчаткой, она улучшает работу кишечника. А входящая в ее состав тартановая кислота сжигает жиры, способствуя похудению. Овощ предотвращает образование бляшек и тромбов в кровеносных сосудах, выводит из организма лишнюю жидкость и токсины и ускоряет обменные процессы.

Регулярное употребление капусты помогает организму нормально функционировать и не засоряться шлаками.

Плюсы и минусы

Разгрузочные капустные дни пользуются большой популярностью, потому что обладают рядом достоинств:

  1. Клетчатка (пищевые волокна), которой много в крестоцветном, оказавшись в желудке, быстро набухает и создает ощущение сытости. Так как она медленно усваивается в организме, человек долго не чувствует себя голодным и не спешит на кухню за новой порцией еды.
  2. Поскольку овощ обладает низкой калорийностью, в сутки можно съесть до 1,5 кг продукта и не поправиться.
  3. В капусте содержится много витаминов, особенно С и А. Они улучшают состояние кожи, ногтей, волос, повышают иммунитет, поэтому присутствие овоща в рационе помогает человеку стать не только стройным, но и красивым, а также противостоять инфекциям и болезням.
  4. Даже 1 разгрузочный день на крестоцветном может изменить вес человека в меньшую сторону. Это происходит благодаря выходу лишней жидкости из организма.
  5. Полезно употреблять не только свежую, но и подвергнутую тепловой обработке капусту (при варке содержание витамина С в ней увеличивается в 3 раза). Поэтому из овоща можно приготовить большой ассортимент блюд и по-разному комбинировать их в своей диете.

Польза белокочанной капусты

Хотя капустная разгрузка и помогает похудеть всем желающим, она имеет несколько недостатков:

  1. Полезная клетчатка может принести вред, если съесть слишком много овоща (больше 1,5 кг). Переедание приведет к вздутию живота, бурлению в нем, метеоризму и кишечным коликам.
  2. Суп из крестоцветного или его сок вызывает диарею у людей, склонных к ней.
  3. Человека может мучить мигрень и чувство голода, если он привык к более калорийной пище.
  4. В середине разгрузочного дня можно почувствовать слабость, сонливость, потерю работоспособности, т.к. организм получает меньше энергии.

Когда желание похудеть велико, можно закрыть глаза на дискомфорт, ведь он будет длиться недолго, а результат однодневной диеты порадует точно.

Эффективность разгрузки на капусте

Поскольку в овоще содержится большое количество минеральных солей, избыток которых вреден для организма, разгрузочные дни с помощью крестоцветного овоща можно устраивать 1–2 раза в неделю, но не чаще.

Капустная диета хороша тем, что всегда дает быстрый эффект. Проведя на ней 7-8 часов, человек может потерять 0,5–1,5 кг массы тела. В этом он убедится, встав вечером на весы. С помощью крестоцветного растения люди могут похудеть за месяц на 4–8 кг в зависимости от их организма.

Эффективность разгрузки будет высокой, если после нее человек не станет набрасываться на калорийную еду. При неправильном питании обмен веществ вновь замедлится, и потерянные килограммы быстро вернутся. Чтобы этого не случилось, стоит после диеты включить в свое меню продукты с низкой калорийностью, отдав предпочтение фруктам и свежим овощам, нежирным кисломолочным продуктам, отварной курице и запеченной рыбе. Нужно пить много жидкости и вести подвижный образ жизни.

Какую капусту выбрать?

В меню разгрузочного дня можно включать свежую, отварную, квашеную, тушеную капусту. Она хорошо сочетается с другими овощами (морковью, помидорами, луком), фруктами (яблоком, лимоном), ягодами (клюквой, брусникой), кисломолочными продуктами.

Здоровым людям можно готовить блюда из разных видов крестоцветного овоща. Больным стоит обратить внимание на особенности каждого вида.

Каждый вид капусты обладает своими полезными свойствам. Также все они подходят для диетического питания

В белокочанном овоще содержится много калия, который выводит из организма лишнюю жидкость. Продукт нормализует обмен жиров и подходит людям с пониженной кислотностью желудка. Поскольку он не содержит пуринов, его можно включать в меню людей с подагрой. Продукт добавляют в свежие салаты, тушат или квасят, готовят из него постные щи.

Однодневная диета на пекинской капусте — лучшее решение для людей, страдающих от язвы или гастрита. Овощ помогает улучшить состояние слизистой оболочки желудка и не раздражает пищеварительный тракт благодаря нежной структуре листьев. Салаты из него готовятся быстро, а после резки в этом крестоцветном долго сохраняются витамины. Также продукт является самым низкокалорийным видом капусты (в 100 г содержится всего 16 ккал) и обладает мочегонным эффектом.

Пекинская капуста самая низкокалорийная

Кольраби тоже часто выбирают для однодневной диеты из-за высокого содержания в ее составе витамина С, тартроновой кислоты и полезного для ЖКТ сока. Этот овощ используют для приготовления свежих салатов.

Краснокочанную капусту из-за жестких листьев, богатых клетчаткой, предпочитают отваривать или квасят. Она хорошо повышает иммунитет и омолаживает организм благодаря высокому содержанию витамина С.

Разгрузку на брокколи советуют всем. Этот овощ является богатейшим по своему составу крестоцветным и относится к самым полезным продуктам, за что его называют царем здорового питания. Капуста стимулирует обмен веществ и, подобно щетке, очищает стенки кишечника от шлаков, выводит из организма соли тяжелых металлов.

Полезнее употреблять овощ в сыром виде, но его можно отваривать и тушить. При тепловой обработке в воду уходит часть витаминов и минералов, поэтому в день диеты нужно пить отвар из брокколи. Лучше всего готовить овощ в пароварке в течение 4 минут, тогда в нем сохранится максимум полезных веществ.

После разгрузочного дня на цветной капусте человек почувствует себя лучше, ведь этот крестоцветный приведет пищеварение в норму, наполнит клетки энергией, сожжет лишние жиры. Благодаря витамину В7 в крови стабилизируется уровень глюкозы, поэтому продукт можно употреблять даже людям с диабетом. Из ближайшей родственницы брокколи готовят салаты, отваривают ее на пару.

Человек может устроить разгрузку на морской капусте (ламинарии). Этот продукт, являющийся водорослью, тоже содержит мало калорий. Он способствует похудению, потому что ускоряет пищеварительный процесс и выводит из организма желчь и токсины. Ламинарию лучше употреблять в свежем виде, но можно использовать консервированные водоросли, которые проще найти в магазине, и делать из них салаты с зеленым яблоком или морковью.

Варианты меню

Правильная однодневная диета включает в себя 1,5 кг еды. В это количество входит только 1 или несколько видов капусты либо сочетание крестоцветных с другими продуктами.

Свежеприготовленное блюдо делят на 5–6 одинаковых порций по 250–300 г и употребляют их в течение дня через каждые 2–2,5 часа. Последний прием пищи должен состояться не позже 19.00. Помимо еды, пьют не менее 1,5–2 л жидкости в сутки. Это может быть зеленый чай, отвар из плодов шиповника, травяные чаи, чистая вода. Жидкость предотвращает обезвоживание организма и способствует его очищению.

Из овощей готовят салаты, супы, паровые пудинги, рагу. Одни люди употребляют в течение разгрузочного дня только 1 блюдо, например, салат, а другие предпочитают чередовать первые блюда со вторыми.

Можно использовать при похудении следующее примерное меню на 1 день из разных блюд:

  1. Завтрак: салат из белокочанной капусты, зеленый чай.
  2. Второй завтрак: 1 яблоко.
  3. Обед: щи из брокколи, салат из кольраби.
  4. Полдник: салат из краснокочанного овоща.
  5. Ужин: тушеные крестоцветные любого вида с морковью и луком, чай с мелиссой и мятой.

Если между приемами пищи сильно хочется есть, следует для снижения аппетита пить чистую воду.

Свежая капуста

Некоторые люди предпочитают проводить день разгрузки только на 1 блюде, чаще всего это салат. Такая монодиета удобна тем, что экономит время: с утра нарезал овощи, разделил на части, и можно забыть о готовке.

Свежие крестоцветные хороши тем, что в них содержится больше полезных витаминов и минералов, чем в продуктах, которые подвергли термической обработке.

Для монодиеты понадобится 1,5 кг капусты (одного или нескольких видов). Освобожденные от верхних листьев, вымытые и обсушенные кочаны мелко шинкуют, добавляют к ним зелень (петрушку, укроп, сельдерей), а также специи и пряности (кориандр, черный перец, тмин), ускоряющие процесс похудения. Заправкой для салата в диетическом питании служит сок лимона, которым сбрызгивают ингредиенты. Овощи можно заправить оливковым маслом. Поскольку оно является высококалорийным продуктом, его добавляют в блюдо в небольшом количестве, чтобы сделать вкус салата более приятным.

Тушеная капуста

Не все люди могут употреблять в пищу сырую капусту из-за ее твердой консистенции. Им лучше включить в разгрузочное меню отварной или тушеный продукт. Для второго блюда можно использовать не только кочаны крестоцветных, но и другие низкокалорийные овощи: помидоры, кабачки, морковь, перец.

Чтобы приготовить диетическое блюдо, нужно взять 1 кочан капусты, 4-5 спелых помидоров, 2 болгарских перца и 2 моркови, 1 луковицу. Продукты моют, с моркови и лука снимают кожицу, а у перца и помидоров удаляют плодоножки, перец освобождают от семян. Капусту мелко шинкуют, морковь измельчают на крупной терке, помидоры нарезают кубиками, перец — соломкой, а лук — полукольцами.

Все овощи, кроме помидоров, помещают в глубокую сковороду или кастрюлю, наливают туда 150 мл воды и тушат 20 минут под крышкой. Затем добавляют туда помидоры, черный перец и карри и тушат еще 15 минут. Соль в посуду не кладут, т.к. в диетическом питании ее лучше не использовать. Готовое блюдо разделяют на 5–6 порций, употребляют в горячем или холодном виде.

Квашеная капуста

В квашеной капусте немало фолиевой кислоты, которая ускоряет сжигание жиров, и витамина С. Разгрузку на ней лучше устраивать зимой. Для квашения кочан шинкуют соломкой, добавляют 2 крупно натертых морковки, горсть семян тмина, пару зубчиков чеснока, пропущенных через чеснокодавку. Соль и сахар в диетическое блюдо добавлять не нужно.

Ингредиенты помещают в глубокую кастрюлю и заливают кипятком так, чтобы над ними был слой жидкости в 5 см. Капуста должна закисать в течение 5 дней. Затем ее достают из кастрюли, делят на части и помещают в холодильник.

В день можно съесть не более 1 кг кислого продукта, поэтому размер порции составляет 165–200 г. Для улучшения вкуса блюда перед употреблением в него можно добавить немного измельченной зелени и несколько капель оливкового масла.

Капуста хорошо сочетается с несладкими яблоками. Из этих продуктов можно приготовить свежий салат с лимонным соком или потушить их с морковью. Низкокалорийные продукты поспособствуют похудению и наполнят организм витаминами. Для блюд нужно брать 600–700 г крестоцветных и 800–900 г яблок.

Хорошую чистку для организма можно устроить, если добавить к 0,5 кг капусты нежирный кефир (1 л). В течение дня разгрузки эти продукты можно употреблять вместе в составе салата или отдельно друг от друга.

Так выглядит примерное меню из кисломолочного и крестоцветного компонентов:

  1. Завтрак: салат из белокочанного овоща, заправленный кефиром. Чай с мятой.
  2. Второй завтрак: 1 стакан кефира.
  3. Обед: отварная брокколи, салат из кольраби без кефирной заправки.
  4. Полдник: порция нашинкованной капусты с петрушкой, 1 стакан кисломолочного продукта.
  5. Салат из любого крестоцветного, зеленый чай.
  6. Перед сном следует выпить 1 стакан кефира.

Помимо вышеуказанных продуктов, нужно употребить не менее 1 л чистой воды. Побочным эффектом такой диеты является бурление в животе, жидкий стул, метеоризм.

Противопоказания

Капустная разгрузка противопоказана людям с патологиями печени, сердца и почек. С осторожностью стоит отнестись к ней тем, кто имеет повышенную кислотность желудка. Крестоцветные способны вызвать обострение хронического панкреатита. Не все виды овоща можно употреблять в пищу при сахарном диабете.

Не стоит садиться на однодневную диету пожилым людям и тем, кто имеет склонность к диарее и страдает от метеоризма, т.к. капуста обладает слабительным действием. Нельзя сбрасывать вес с помощью капусты людям с гипертиреозом (заболеванием щитовидной железы), потому что в ней содержится йод.

Капуста может вызывать вздутие кишечника

Перед тем как устроить себе капустную разгрузку, люди с заболеваниями внутренних органов должны проконсультироваться с лечащим врачом.

Отзывы

Ольга, 28 лет, Барнаул

Иногда худею на капустных салатах. Люблю добавлять в них морковь и яблоки. За день сбрасываю 1,5 кг.

Янина, 36 лет, Воронеж

После новогодних праздников устраиваю разгрузочные дни. Хороший эффект дает квашеная капуста: минус 2–2,5 кг за сутки.

Владимир, 44 года, Рязань

С возрастом стал набирать вес. Попробовал несколько однодневных разгрузок, но легче всего было сидеть на диете из тушеной капусты: вкусно и сытно. За день уходило 2 кг. За 3 недели (6 разгрузок) потерял 5,7 кг.

Разгрузочный день на капусте: ТОП 7 самых эффективных методов с рецептами

Из всех минидиет разгрузочный день на капусте, пожалуй, самый полезный и эффективный. Этот метод можно применять и один день, и неделю. Квашеная, цветная, морская, белокочанная, пекинская – каждый вид растения несет кучу витаминов, отлично чистит кишечник и дает отвес от 0,5 до 1,5 кг в день.

Проведя исследования при участии группы худеющих из 20 человек, изучив отзывы и мнения уже похудевших, мы смогли составить рейтинг наиболее эффективных видов разгрузочного дня на капусте. Получилось 7 монодней.

По мнению большинства испытуемых, самой легкой и результативной оказалась разгрузка на 3 дня. То есть «золотая середина» между диетой-однодневкой и недельным курсом. Каким методом воспользоваться и сколько на нем худеть, решать вам.

Почему на капусте легко похудеть

  • В этом растении совершенно отсутствует холестерин. Мало того, оно способно выводить излишки холестерина из организма.
  • На 100 г продукта приходится 3 г пищевых волокон. Они не перевариваются и не усваиваются. Служат как щетка для кишечника, выводя наружу шлаки.
  • Несмотря на присутствие небольшого количества сахара, капустка снизит уровень сахара в крови, а это усилит обмен веществ.
  • В разгрузочный день на капусте можно съедать до 1,5 кг продукта. Это позволит не голодать слишком сильно, ведь порции будут довольно большими.
  • Фолиевая кислота, входящая в состав продукта, ускорит обмен веществ, кровообращение, лимфоток.
  • Соли калия помогут быстрей вывести лишнюю жидкость из организма, поскольку оказывают мочегонное действие.
  • Большое количество витаминов (свыше 50% от суточной нормы витамина С, А, РР, К, В, U) придаст бодрости и повысит настроение. На таком монодне вы будете активней двигаться, а значит, терять больше калорий.

Разгрузочный день на капусте свежей белокочанной

25 ккал, БЖУ – 1,3/0,1/6

Правила разгрузки

Прием пищи нужно провести 4 раза за сутки. Утром отрежьте кусок от кочана и медленно, тщательно разжевывая, съешьте его. Жевать надо тщательно, чтобы исключить метаболизм в течение дня. Жуя долго, вы сможете почувствовать сытость и легко продержаться до обеда. Пить лучше зеленый чай, можно добавить в него корицу, мяту, бергамот. На этой разгрузке допускается сидеть от 1 до 3 дней.

Людям с болезнями ЖКТ не стоит использовать эту минидиету. Лучше попробовать разгрузочный день на тушеной капусте. Лимон в салате нельзя употреблять при повышенной кислотности.

Меню разгрузочного дня на свежей капусте

Завтрак Обед Перекус Ужин
1 ст. чая + 200 г капусты Салат из капусты с яблоком 1 ст. чая Капустный салат с лимонным соком

Рецепты

В этот разгрузочный день из свежей капусты можно приготовить 2 вкусных блюда. Свежие салаты легко приготовить и летом, и зимой. Весной в полежавших кочанах намного меньше пользы. Однако она есть. Используйте салаты и как средство от авитаминоза, и как еду, от которой худеют.

Салат из свежей капусты с яблоком

  • 300 г капусты белокочанной;
  • 1 среднее яблоко;
  • щепотка молотой корицы;
  • 4-5 листочков мяты при желании.

Прелесть этого салата в том, что заправка не нужна. Натуральный сок ингредиентов поможет блюду не остаться сухим. Приготовьте его непосредственно перед употреблением. Можно добавить несколько ягод клюквы, если нет проблем с кислотностью. Готовится 10-15 минут.

  1. Отрежьте кусок кочана, нашинкуйте тонкими полосочками.
  2. Положите в миску и помните ладонями как тесто, чтобы капустка стала мягче.
  3. Яблоко натрите в крупную терку, можно прямо с кожурой если она не жесткая.
  4. Тщательно перемешайте, посыпьте корицей.

Салат из белокочанной капусты с лимонным соком

  • 400 г свежей капусты;
  • ½ лимона;
  • 10 г зелени;
  • 1 ч. л. горчицы;
  • щепотка соли по желанию;
  • 1 ч. л. оливкового масла.

Этот немного жгучий салатик можно смазать маслом. Это поможет легче перенести чувство голода и быстрей уснуть. В разгрузочный день на свежей капусте не стоит ничем запивать салаты. В промежутках между едой пить лучше зеленый чай. Зелень в салат можно положить по собственному усмотрению. Рекомендуем петрушку, укроп, кинзу, базилик. Они уменьшат метаболизм и придадут блюду пикантный вкус.

  1. Нашинкуйте тоненько овощ, помните пальцами.
  2. В отдельный стакан положите горчицу.
  3. Выдавите в горчицу лимонный сок.
  4. Добавьте к заправке масло, перемешайте или взбейте в блендере.
  5. Накрошите зелень, смешайте с капустной массой.
  6. Смажьте все заправкой.

Разгрузочный день на квашеной капусте

19 ккал, БЖУ – 0,9/0,1/4,3

Правила

При квашении овощ теряет калорийность и становится совсем легкой едой. Благодаря квашению добавляется кислота и сохраняются все витамины. Во время разгрузочного дня на квашеной капусте большую часть продукта нужно съедать в первой половине дня, поэтому рекомендуется вместо полдника устроить второй завтрак. Пообедать можно немного позже обычного. Ужин съешьте до 20 часов, независимо от того, во сколько ложитесь спать.

С этим продуктом прекрасно сочетаются отвары из трав. Рекомендуем приготовить отвар шиповника, мяты, мать-и-мачехи, крапивы, смородины или рябины.

Меню разгрузочного дня на квашеной капусте

Завтрак Второй завтрак Обед Ужин
150 г капусты + отвар 200 г салата из капусты с луком 150 г капусты + 1 вареное яйцо + отвар 200 г капусты + отвар

Представляем рецепт салата из квашеной капусты для разгрузочного дня и инструкцию, как квасить капусту быстрым способом. Поскольку для заквашивания потребуется время, приготовьте этот продукт заранее. Он может долго храниться в холодильнике.

Квашеная капуста за 2 дня

Салат из квашеной капусты с луком

  • 300 г капустки;
  • ½ луковицы репки;
  • 1 ч. л. растительного масла.

Особого приготовления салатик не потребует, ведь основной его ингредиент мы приготовим заранее. В классическом рецепте такого салата рекомендуется добавить сахар и соль. Советуем ограничиться только солью или вообще ничего не добавлять. Мы же планируем выводить влагу из организма, а не удерживать ее там, наевшись сладенького и солененького.

  1. Выложите капусту в миску.
  2. Лук почистите, накрошите полукольцами или кубиками.
  3. Положите лучок в миску.
  4. Полейте маслом, перемешайте.

Разгрузочный день на морской капусте

24,9 ккал, БЖУ – 0,9/0,2/3

Ламинария или морская капуста продается в сушеном и замороженном виде. Также есть уже готовые салатики. Первое правило худеющих – не использовать готовые блюда ни в каком виде! Оставьте баночки, пакетики, пачки, контейнеры и прочее в магазине. Там есть консерванты, от которых вреда больше, чем пользы от водоросли ламинарии. Для разгрузочного дня на морской капусте нужна исключительно замороженная продукция без добавок, в крайнем случае можно использовать сушеные водоросли.

Кушать нужно 4 раза в день, причем употреблять примерно равные по объему и калорийности порции. На такой разгрузке можно сидеть от одного дня до недели. Если разгружаетесь более 3 дней, добавьте в рацион немного рыбы, морепродуктов, на 7 день можно яйца.

За 2 часа до завтрака выпейте горячий имбирный чай. Его же желательно выпить спустя 1,5-2 часа после ужина. Во время еды не пейте. Пить можно спустя 30 минут после еды.

Меню разгрузочного дня на морской капусте

Завтрак Обед Полдник Ужин
200 г маринованной морской капусты 200 г маринованной морской капусты 200 г маринованной морской капусты 200 г маринованной морской капусты

Разгрузка однодневка на ламинарии – это монодиета одного блюда. Представляем рецепт маринованной морской капусты для разгрузочного дня, отвес которого составит не меньше 800 грамм. Маринуется она в домашних условиях 2 часа. Поэтому лучше сразу ее приготовить с самого утра. Сухие растения замачивайте с вечера. Разделите полученный объем на 4 части и разгружайтесь на здоровье.

Маринованная морская капуста

  • 1 пачка сухой ламинарии (100 г) или 1 кг замороженной;
  • 1 свежий лимон;
  • 3 небольших зубчика чеснока;
  • 1 ч. л. соевого соуса;
  • 1 ч. л. льняного или оливкового масла;
  • щепотка кориандра или хмели-сунели;
  • красный молотый перец при желании.

Главное достоинство этого рецепта – сохранность витаминов и полезных элементов. Ведь термическая обработка отсутствует. Разгрузочный день на морской капусте пройдет без уныния и голода.

В блюде присутствует чеснок и перец. Если есть заболевания желудка или вы плохо переносите острую пищу, не добавляйте эти компоненты. Маринованная ламинария не наскучит и неделю, если потом к ней добавлять рубленных кальмаров, вареную рыбу, тушеные овощи. Маринованная морская капуста будет играть роль легкого салата. Готовить ее несложно, но на это требуется время.

  1. Дайте оттаять замороженным растениям. Если используете сухие, залейте водой и поставьте разбухать 2 часа.
  2. Промойте водоросли, 5-6 раз меняя воду, чтобы избавиться от песка.
  3. Отожмите воду, положите водоросли в кастрюльку.
  4. Отожмите сок с лимона и влейте в капустную массу.
  5. Раздавите чеснок чеснокодавилкой и положите к остальным ингредиентам.
  6. Добавьте соус, масло, приправы.
  7. Тщательно перемешайте руками, как тесто (немного сдавливая).
  8. Поместите массу в стеклянную посуду, чтобы продукт не окислился.
  9. Накройте крышкой и поставьте на 2 часа в холодильник.

Разгрузочный день на тушеной капусте

24-35 ккал, ЖБУ – 0,2/2/5

Калорийность этого блюда зависит от присутствия масла и некоторых овощей, которые добавляются при тушении. Обычно для приготовления используют томатный сок или пасту. Но для разгрузочного дня тушеную капусту лучше делать без них, поскольку кислота томатов агрессивна и будет вызывать аппетит. В крайнем случае приготовьте такое блюдо 1 раз в день.

Сколько можно скинуть на капусте в тушеном виде? Отвес может составлять 0,6-1 кг в день. Сидеть на тушеной капустке можно хоть 2 недели. Такая диета не навредит даже больным людям. Если собираетесь проводить длительную разгрузку, раз в день добавляйте фрукт и кусочек рыбы или мяса. Молочку лучше не есть. Исключение составляет обезжиренный творог.

Во время разгрузки рекомендуется кушать 4 раза. Полдник сделайте самым легким, попив отвар из трав, съев яблоко или обезжиренный творожок.

Меню разгрузочного дня на капусте тушеной

Завтрак Обед Полдник Ужин
200 г тушеной капусты с зеленью 250 г тушеной капустки с овощами 100 г творога 200 г капустки как и утром

Отвес разгрузочного дня на тушеной капусте будет зависеть от того, с чем вы ее потушили. В капусту при приготовлении можно добавить спаржу, болгарский перец, морковь, лук, зелень. Все они низкокалорийные овощи. Масло и томатная паста добавят калорий. Отвес будет поменьше. В этот день можно приготовить одно блюдо и разделить его на 3 части или готовить разные. Представляем несколько вариантов рецептов тушеной капусты для разгрузочного дня. Выбирайте на свой вкус.

Постная тушеная капуста с зеленью

  • 400 г капусты белокочанной;
  • 20 г зелени (петрушка, укроп, кинза и прочее на выбор);
  • готовые индийские специи или отдельно карри, кардамон, куркума по вкусу.
  • 2-3 лавровых листочка;
  • 1 стакан воды.

Этот рецепт для строгой разгрузки. За 1 разгрузочный день на такой капусте отвес бывает до 1,5 кг. Можно кушать только это блюдо. Если использовать его в рационе по вечерам, можно получить отвес 200 г в день, даже если не сидеть на диете. Готовится проще-простого.

  1. Покрошите капусту ножом.
  2. Положите в кастрюлю и залейте водой.
  3. Накройте крышкой и тушите на очень медленном огне.
  4. Покрошите зелень и вместе с приправами добавьте за 3 минуты до готовности.

Тушеная капуста с овощами и томатом

  • 500 г белокочанной капусты:
  • 2 ч. л. томатной пасты или 1 стакан томатного сока;
  • 1 болгарский перец;
  • 1 репчатая луковица;
  • 1 средняя морковка.
  • 2 лавровых листа;
  • 2 ст. л растительного масла;
  • соль и приправы по вкусу.

Калорийность этого блюда несколько больше – 40-60 ккал. Но даже съедая 3 раза в день по 300 грамм, получается меньше 1000 ккал, то есть похудение в разгрузочный день на капусте гарантировано. Овощи можно тушить на сковороде, мультиварке или кастрюле. При использовании последнего способа нужно добавить полстакана воды.

В рецепте нет строгих ограничений по виду и количеству используемых овощей. При желании смело добавляйте по 100-300 грамм шпинат, спаржу, сельдерей.

  1. Накрошите капусту тонко соломкой.
  2. Морковь натрите в крупную терку.
  3. Перец порежьте кубиками.
  4. Положите овощи в посуду для тушения.
  5. Если выбрали пасту, разведите ее в стакане с водой.
  6. Залейте в овощи сок или разведенную пасту.
  7. Добавьте масло.
  8. Тушите 20 минут на медленном огне под крышкой, периодически помешивая.
  9. Покрошите лук и добавьте вместе со специями и солью к овощам.
  10. Потушите еще 10 минут.

Разгрузочный день на цветной капусте

25 ккал, БЖУ – 1,9/0,3/5

Цветную капусту обязательно стоит попробовать для разгрузки тем, кто страдает от запоров, метаболизма и других проблем с кишечником. Этот овощ может существенно очистить не только кишечник, но и почки, печень, отрегулировать со временем мочеполовую систему. Разгрузочный день на цветной капусте можно продлить до 7 дней. После 3 первых суток постепенно добавьте фрукты, яйца, грибы и куриную грудку. Конечно, в ограниченном количестве.

Цветную капусту в разгрузочные дни можно варить, тушить, запекать в духовке. Она хорошо воспринимается организмом в сочетании с томатом и черносливом.

Меню разгрузочного дня на цветной капусте

Завтрак Обед Полдник Ужин
Салат из цветной капусты с томатом + зеленый чай Суп из цветной капусты и овощей Яблоко Тушеная цветная капуста с черносливом + отвар шиповника

Отвес в разгрузочный день на цветной капусте может доходить до 1-1,2 кг. Блюда из этого овоща полезные и вкусные. Овощ позволяет создавать оригинальные сочетания. Чтобы убрать специфический запах при варке положите в кастрюлю лаврушку.

Салат из цветной капусты

  • 200 г цветной капусты;
  • 1 томат;
  • 1 лавровый лист;
  • 10 г зелени;
  • 1 ч. л. оливкового масла;
  • специи и соль по вкусу.

Этот простой и вкусный салат отлично подойдет для завтрака. Разгрузочный день с салатом из капусты утром подарит легкость и хорошо очистит печень. Он легкий, но сытный, благодаря маслу и овощам. Рекомендуем приправить его зеленью. Не переваривайте капустные соцветия, чтобы они сохранили все витамины и не потеряли нужную структуру. На приготовление уходит 15 минут.

  1. Капусту разделите на соцветия, промойте.
  2. Положите в кастрюлю с холодной водой.
  3. Доведите до кипения, приключите.
  4. Положите в воду лавровый лист, посолите и варите 5 минут.
  5. Остудите соцветия и порежьте небольшими кусочками.
  6. Нарежьте помидор небольшими дольками.
  7. Покрошите зелень не очень мелко.
  8. Смешайте ингредиенты.
  9. Добавьте масло и приправу.

Цветная капуста с черносливом в духовке

  • 500 г цветной капусты;
  • 100 мл овощного бульона;
  • 100 г чернослива;
  • 1 луковица репка;
  • 2 небольшие морковки;
  • 1 ст. л. растительного масла;
  • 1-2 ст. ложки лимонного сока;
  • 20 г петрушки с укропом;
  • красный перец, молотая корица, соль.

Оригинальный рецепт позволит насладиться интересным сочетанием вкусов. Чернослив усилит очищающие свойства овощей. Зелень и лимон добавят витаминов. Утром после такой разгрузки вы встанете бодрой, почувствуете прилив сил и легкость. Готовится 15 минут в разогретой до 170 градусов духовке.

  1. Разделите капустку на соцветия, помойте.
  2. Лук очистите, нарежьте мелкими кубиками.
  3. Сбрызните лук лимонным соком и дайте настояться 10 минут.
  4. Морковь порежьте соломкой.
  5. Морковку и лучок положите на противень, смазанный растительным маслом.
  6. На них выложите слоем капустные соцветия.
  7. Сверху равномерно по поверхности разложите предварительно замоченный чернослив.
  8. Полейте ингредиенты бульоном.
  9. Посыпьте приправами и солью.
  10. Зелень мелко нарубите и посыпьте блюдо за 5 минут до готовности.

Разгрузочный день на пекинской капусте

12 ккал, БЖУ – 1,1/0,2/2,2

Этот овощ не дает всасываться жирам и углеводам. Быстро расщепляет белки. Содержит лизин, очищающий кровь. Калорийность минимальная, поэтому можно включить в рацион даже фрукты. Основных приемов пищи четыре. При сильном голоде можно просто погрызть капустку, ничего не добавляя.

Сидеть на такой диете можно 1-3 дня. Дольше не стоит. Лучше устраивать подобную разгрузку каждую неделю.

Меню разгрузочного дня на пекинской капусте

Завтрак Обед Полдник Ужин
Салат с овощами + имбирный чай Тушеная пекинская капуста на томатном соке с овощами 10 миндальных орешков + зеленый чай с лимоном Салат с фруктами

Поскольку в пекинской капусте витамина С в 2 раза больше, чем в других видах, нужно это использовать и готовить свежие салаты. Именно на них лучше худеть и делать разгрузку. В салатах овощ гармонично сочетается с огурцами, томатами, шпинатом, редисом, яблоками, спаржей, гранатом, болгарским перцем, сельдереем, ананасом. Смело используйте эти компоненты для разгрузочного дня на капусте пекинской, поскольку все они низкокалорийные.

Овощной салат с пекинской капустой

  • 300 г пекинской капусты;
  • 1 свежий огурец;
  • 1 помидор;
  • по 10 г укропа и петрушки;
  • 1 ч. л. оливкового масла;
  • 5-6 капель сока лимона.

Легкий салат состоит из крупных кусочков овощей, поэтому кушать его нужно медленно, усердно, долго пережевывая. Салатик можно делать и утром, и вечером. Готовиться он за 10 минут. Употребляется сразу после готовки.

  1. Нарежьте овощи крупными кусками.
  2. Мелко нарубите зелень.
  3. Ингредиенты перемешайте.
  4. Сбрызните соком лимона и полейте маслом.

Салат из пекинской капусты и фруктов

  • 200 г пекинской капусты;
  • 50 г ананасов;
  • 1 зеленое яблоко;
  • 1 апельсин;
  • 1 ч. л. гранатовых зерен;
  • 1 ч. л. сока лимона.

Нежный, витаминный салат с капустой, ананасом и другими фруктами поднимет настроение в разгрузочный день, придаст сил, повысит иммунитет. В нем много фруктозы, но излишки калорий компенсируют жиросжигающие свойства ананаса и пекинской капусты. Салатик подойдет для любого времени суток. Апельсин положите вместе с прожилками, с яблока кожуру не очищайте. Так на переваривание этих продуктов организм затратит больше калорий, а кишечник получит больше крупных пищевых волокон для чистки.

  1. Почистите апельсин, разделите на дольки.
  2. Каждую дольку разрежьте на 4 части.
  3. Ананас порежьте кубиками.
  4. Капусту тонко нашинкуйте.
  5. Яблоки натрите на терке крупно или покрошите мелким кубиком.
  6. Все перемешайте.
  7. Сбрызните лимонным соком.
  8. Выложите в салатницу, украсьте гранатовыми зернышками.

Супер-очистка на капустном соке

30 ккал, БЖУ – 1,2/01/7,1

Этот метод поможет очистить печень, почки, кровь, мочевыводящую систему. Пользоваться им можно не более 2 дней. Он довольно жесткий. Придется поголодать. Суть разгрузочного дня на капустной соке в том, чтобы больше ничего не есть и не пить, кроме непосредственно сока и 1,5 литров минеральной воды без газа. Выписать в общей сложности можно до 6 стаканов сока в сутки.

Очищающую разгрузку на капустном соке могут позволить себе не все. Не подойдет этот метод для людей с любыми заболеваниями ЖКТ и печени, а вот сердечникам, диабетикам, гипертоникам, наоборот, принесет пользу.

Рецепт

Чтобы провести разгрузочный день на капусте для похудения и очищения организма, нужно приготовить сок. Подойдет сок из квашеной капусты, рецепт которой мы привели в методе разгрузки на квашеной капусте. Сами же овощи можно использовать для супа, если их промыть проточной водой.

Выжимать сок из капусты весьма утомительно и непродуктивно. Лучше дождаться, когда капустка сама его выделит. В 3-литровой банке содержится примерно 2 стакана сока. Следовательно, для одного дня разгрузки потребуется минимум 3 банки квашеной капусты.

Отзывы худеющих о разгрузочном дне на капусте

Ирунчик П.

У меня лишних 7 кг, постоянно устраиваю себе разгрузку на капустных салатах. Скидываю по полкило. Очень классно их делать после праздников, потом легко так становится никакой тяжести от переедания уже не чувствуется.

Анатолий г. Магнитогорск

Мы с женой попробовали сидеть на капустном соке. Получилось мне похудеть на 2 кг, а жене на 1,8 кг. Мы первый день на соке сидели, а второй день сварили суп из капусты, которыя осталась в банках с картошкой (6 штук на кастрюлю) и овощами, но без мяса. Нам очень понравилось правда голод мучал конкретно. Решили делать такое каждую неделю, пока вес до нормы не скинем.

Полина Завайко

Спасибо за рецептики. Разгрузочный день на капусте делала раньше, но по другим способам. Такого эффекта не было. Вообще живот сильно пучило, потом со стулом проблемы были неделю. Правда вы говорите не надо молочку с капустой смешивать. От этого море проблем с животом. Мне очень понравился день на морской капусте. Отвес у меня был 1 кило 100 г. Супер.

Лежебока

Первый раз такую строгую диету попробовала. Хватило на три дня потом подключила мясо и яйца. Сначала на салатиках сидела, скидывалось по 800 грамм примерно. Потом с мясом по 300. Но и то хорошо. Капуста на меня очень хороо действует, с животом проблем не бывает. Попробую теперь на тушеной посидеть или смешать с салатами. По моему это тоже хороший результат даст. Большое спасибо за подсказки и рецепты, буду ставить эксперименты с ними, потом отпишусь.

Дорогие друзья. Скоро мы подключим форум, где вы сможете делиться опытом и результатами своих диет и разгрузочных дней. Пока делитесь в соцсетях с друзьями. Чем нас больше, тем шире и точней будут знания об эффективных методах похудения.

Разгрузочный день на капусте позволяет не только решить проблему лишнего веса. Регулярно практикуя такие «легкие» по содержательности рациона дни, можно надолго сохранить и в некоторых случаях даже поправить здоровье.

«Разгрузочный день на капусте и многообразие вариантов меню — это использование всех полезных свойств зеленого овоща на благо своему здоровью, самочувствию и фигуре. «

«Капустные» плюсы

По своему качественному составу капуста входит в список продуктов, богатых витамином С. При этом он не единственный компонент витаминно-минерального состава этого зеленого овоща — K, B, U, А, РР, калий, фосфор, йод, кальций, сера тоже входят в этот полезный перечень.

Клетчатка, пектины, углеводы и органические кислоты не умаляют, а только прибавляют достоинства капусте и делают ее весьма полезной для разных категорий граждан. Этот овощ разрешен диабетикам, обладает свойствами восстанавливать функции ЖКТ, печени и легких.

Чем полезны капустные разгрузочные дни?

  • Нормализуют работу сердечной мышцы.
  • Препятствуют тромбообразованию и развитию атеросклероза.
  • Стимулируют рост волос.
  • Уменьшают концентрацию «вредного» холестерина.
  • Улучшают перистальтику кишечника.

Механизм влияния капусты на стройность фигуры

Тартроновая кислота, содержащаяся в капусте, препятствует развитию ожирения — и это доказанный факт. Поэтому диета на капусте и практикование разгрузочных дней помогают привести индивидуальные показатели индекса массы тела в норму, попутно нормализуя артериальное давление. А сохранение всех полезных качеств при термической обработке — это дополнительная возможность разнообразить диетический рацион.

Как разнообразить рацион «капустного» дня?

Есть несколько вариантов меню «капустной» разгрузки, позволяющие подобрать рацион под потребности и возможности каждого конкретного организма.

Использовать как основу рациона разгрузочного дня можно любой вид капусты — привычную белокочанную, а также цветную, брюссельскую, кольраби, брокколи и савойскую. Обязательное условие — соблюдение питьевого режима. В дополнение к воде разрешены чай слабой крепости, отвар из шиповника.

Семь вариантов меню разгрузочного дня на капусте

Капуста плюс кефир

Допускается приготовление легких миксов с минимальным добавлением других овощей. Литр обезжиренного кефира. Полкило свежей (можно квашеной) капусты.

Капуста плюс рыба

Вариант разгрузки для людей, страдающих диабетом, атеросклерозом или ожирением. Приветствуется дробное питание маленькими порциями.

Нежирная рыба — отварная, запеченная, тушеная, паровая — 400 г.

Свежая капуста — 900 г.

Чай на травах (или отвар шиповника) — 0,5 л.

Капуста плюс мясо

Капуста плюс яблоки

В сумме объем продуктов — все те же разрешенные 1,5 кг. Не забывать про обильное питье. Капуста — 600 г. Яблоки — до 900 г.

Тушеная капуста

Меню разгрузочного дня на тушеной капусте, имеет ограничения по ее количеству — 1,5 кг. Весь объем желательно разделить на 5-6 порций. При тушении можно добавлять в умеренных количествах лук, сладкий перец, томаты и растительное масло. При мучительном чувстве голода можно разрешить себе съесть что-нибудь из морепродуктов.

Свежая капуста

Такой разгрузочный день по своей сути представляет однодневную моно диету. Небольшой кочан капусты (до 1,5 кг) разделите на 5-6 порционных долей. В течение дня готовьте миксы из шинкованной капусты с лимонной заправкой или с растительным маслом.

«Легкий» разгрузочный день

Сбалансированный рацион этого разгрузочного дня допускает его использование даже женщинами в положении.

Завтрак — морковно-яблочное рагу.

Обед — постный борщ плюс микс из свежей капусты.

Баночка натурального йогурта.

200-граммовая порция солянки (капуста плюс рыба).

Противопоказания

Нельзя устраивать капустные разгрузочные дни, имея в анамнезе серьезные заболевания ЖКТ — язву 12-перстной кишки, панкреатит, энтероколит, склонность к желудочным кровотечениям, жидкий стул. Не показана такая «разгрузка» и в реабилитационный период — после перенесенного оперативного вмешательства.

Разгрузочный день на капусте — хороший способ избавления от лишних килограммов без вреда для здоровья. Из плодов этого крестоцветного растения можно легко приготовить большое количество полезных блюд, употребление которых не только поможет похудеть, но и очистит организм от шлаков, поэтому все больше людей включает хрустящий овощ в диетическое меню.

Какая капуста лучше свежая или приготовленная

Оптимально проводить голодовку на свежем овоще, он сохраняет объем полезных веществ и приносит больше пользы. По причине отсутствия термической обработки продукт обладает рядом преимуществ. При сильных приступах голода достаточно пожевать капустный лист, чтобы обмануть мозг и желудок. Растительная клетчатка быстро дает ощущение сытости. Для разнообразия можно готовить салаты с другими свежими овощами.

В зимнее время допускается похудение на квашеном продукте. Но в кислом овоще не должно содержаться много сахара, растительного масла.

Для людей, не переносящих низкокалорийные диеты, рекомендуется тушеный капустный салат. Стоит учитывать, что калорийность повышается до 100 ккал на 100 г. Продукт содержит большое количество витаминов группы B и аскорбиновую кислоту.

Выход из диеты

Очень часто после перехода на «додиетический» рацион лишний вес снова возвращается. Чтобы этого не случилось, новые продукты в меню следует включать постепенно, сначала злаки, овощи и фрукты, затем более тяжелые мясные и рыбные блюда. А сдобу, сладости, животные жиры, копчености и острые приправы лучше вообще не употреблять. Чем более долгой и жесткой была диета, тем более продолжительным должен быть выход из нее, в среднем этот период составляет 7-10 дней. При этом полезно контролировать калорийность суточного рациона, не допуская ее повышения больше, чем на 20 ккал в день.

Механизм похудения

В течение дня приходится в среднем съедать до 1,5-2 кг этого зелёного овоща. В таких больших количествах он производит маленькую революцию в организме, которая в итоге и приводит к потере веса:

  • из-за низкой калорийности овоща организм начинает пускать в расход собственные жировые запасы;
  • очищается кровь;
  • ускоряется метаболизм;
  • нормализуется пищеварение.

Этих изменений в организме достаточно для того, чтобы даже за один день потерять в весе. Сколько же уходит килограмм? Согласно отзывам, после капустного разгрузочного дня можно похудеть на 0,5-2 кг. Такой разброс объясняется тем, что конечный результат зависит от исходного веса, состояния здоровья худеющего, выбранного варианта диеты.

Происхождение названия. Ещё в древности слово «капуста» было заимствовано русским языком из латинского, где «caput» переводилось как «голова».

  1. Для усиления обмена веществ в организме лучше не подвергать квашеную капусту термической обработке, а есть в свежеприготовленном виде.
  2. Нельзя голодать, ешьте капустные листы, каждый раз как возникнет чувство голода.
  3. Для улучшения вкусовых качеств можно добавлять различные натуральные специи и свежие травы.
  4. Нельзя проводить разгрузку при гипертонии, язвенной болезни, гастрите и панкреатите, заболеваниях почек и печени, а также при повышенной кислотности желудка.

Список разрешенных продуктов

  • Мясо и рыба (нежирные сорта в отварном или печеном виде)
  • Каши
  • Фрукты и овощи
  • Кисломолочные продукты
  • Чай, кофе, отвары, компоты
  • Минеральная вода

Список запрещенных продуктов

Не рекомендуются — соленые, жареные, копченые, жирные, мучные и сладкие продукты.

Отзывы об однодневной капустной разгрузке разнообразны. Любители овоща считают этот способ одним из самых легких и действенных и используют его регулярно. Противники такой диеты уверены, что она дает слишком неприятные побочные эффекты.

Людмила, 43 года: «С удовольствием устраиваю себе «легкие» дни на капусте. Люблю ее в любом виде – сырую, тушеную, квашеную. Каждый раз у меня получается скинуть до 1 кг лишнего веса. Особых побочных эффектов я не заметила».

Оксана, 38 лет: «Пользуюсь этим методом не чаще раза в месяц, так как на мой кишечник капуста оказывает расслабляющее действие. Я не готова часто терпеть дискомфорт даже ради поддержания фигуры в норме».

Дмитрий, 27 лет: «Мне нравятся блюда из капусты, поэтому я спокойно переношу разгрузочные дни на этом овоще, которые иногда устраивает нам моя жена. Заметил, что чувствую себя после этого гораздо лучше, да и тело стало более подтянутым».

Самые эффективные диеты для похудения живота за неделю на 10 кг

Объяснить это можно тем, что в последнее время требования к женскому полу существенно возросли. Теперь мало быть просто хорошей хозяйкой и матерью. В современном обществе женщине следует состояться как личности, сделать карьеру, быть интересной собеседницей, ну и, конечно же, блистать красотой. Однако выглядеть красиво многим женщинам мешает именно полнота. Диета — идеальный способ, при помощи которого можно похудеть очень быстро.

Когда мы собираемся устроить однодневную голодовку, всегда возникает проблема с выбором основного продукта. Один очень калориен, в другом много сахара, третий не нравится по вкусу.

Варианты основных приемов пищи на диете

Для удобства использования диеты диетологами предложено несколько вариантов завтраков, обедов и ужинов. Вы можете заранее разработать рацион и рецепты на неделю, выбрав что кушать из нижеприведенной подборки.

Завтраки

  • Вариант 1 – йогурт или простокваша 1% – 250 мл, яблоко – 1 шт., геркулесовая каша – 100 мл;
  • Вариант 2 – обезжиренный творог – 200 г, грейпфрут – ½ шт.;
  • Вариант 3 – кефир – 100 мл, булка из отрубей – 70 г, авокадо – 1 шт.;
  • Вариант 4 – 2 ломтика хлеба, диетический твердый сыр, вареное яйцо.

Обеды

  • Вариант 1 – овощной суп на воде – 200 мл, сок свекольный – 100 мл, квашеная капуста – 150 г;
  • Вариант 2 – филе куриное отварное – 200 г, квашеная капуста с укропом и зеленый луком – 200 г, манго – 200 г;
  • Вариант 3 – рыба нежирного сорта, приготовленная на пару – 250 г, квашеная капуста – 200 г;
  • Вариант 4 – капустняк из квашеной капусты – 200 мл, пюре из кабачков – 200 г.

Ужины

  • Вариант 1 – квашеная капуста – 200 г, редиска – 3 шт., огурец и помидор, стакан обезжиренного йогурта;
  • Вариант 2 – отварной кусок телятины – 150 г, капуста квашеная – 250 г, мандарин – 3 шт.;
  • Вариант 3 – салат из квашеной капусты и грецких орехов – 250 г, запеченная семга в собственном соку – 150 г;
  • Вариант 4 – капуста квашеная – 200 г, болгарский перец – 200 г.

Что разрешено на капустной диете

Если проанализировать весь перечень разрешенных диетой на квашеной капусте для потребления продуктов, может показаться, что их много. Однако не стоит радоваться раньше времени, вы можете позволить такое разнообразие только один раз в сутки в количестве не более 100 г. Вы можете добавлять в диетическое меню такие продукты:

  • нежирные сорта мяса;
  • все виды овощей, кроме картошки (по причине высокого содержания крахмала);
  • морскую или речную рыбу с минимальным содержанием жира;
  • всевозможные каши (гречку, пшено, рис и т. д.).

Кроме того, правила диеты не исключают возможности перекусов. Вы можете кушать любые фрукты за исключением бананов, употреблять творог с пониженным содержанием жира. Также можно изредка баловать себя хлебом, но это должно быть изделие из муки грубого помола или ржаной хлеб.

В чем заключается польза продукта в вопросе похудения

Квашеная капуста заставляет человека похудеть по следующим причинам:

  • нормализует метаболизм;
  • выводит шлаки и токсины;
  • подходит для приготовления диетических блюд (из-за своей низкокалорийности);
  • чувство сытости будет сохраняться долго даже после 100 г съеденной капусты;
  • для переваривания съеденной порции квашеной капусты требуется больше энергии (в ней содержится большое количество клетчатки), соответственно расходуется больше калорий.

Отзывы похудевших на диете на квашеной капусте только подтверждают данную информацию.

Как квашеная капуста помогает похудеть?

Секрет квашеной капусты состоит в том, что она, вопреки законам логики, оказывается в несколько раз полезнее, нежели свежий кочан. Дело в том, что во время процесса брожения выделяется особая молочная кислота, которая надежно фиксирует все полезные компоненты и заставляет капусту быть просто удивительно полезной.
Впрочем, это лишь дополнительный эффект для тех, кто желает сбросить лишние килограммы. Квашеная капуста помогает потому похудению, что является продуктом с отрицательной калорийностью. Это выражение стоит понимать не в прямом, а в переносном смысле: этот продукт содержит всего 19 калорий на 100 грамм, и организм тратит больше энергии на ее переваривание, нежели получает от нее.

Эмма, 26 лет

Вес я стала набирать после родов. Когда мой сынок перешел на самостоятельное питание, решила, что пора заняться своей фигурой. Прочитала кучу литературы о диетах для похудения и остановилась на квашеной капусте. Тут огромную роль сыграла полезность овоща, и то, что я его люблю, ну и то, что дело было зимой, когда этот продукт был в изобилии. Эффектом осталась очень довольна: за неделю вполне комфортного питания мой вес снизился на 4 кг. Затем я сделала двухнедельный перерыв и повторила диетический заход, на этот раз применив более жесткий вариант ― монодиету. Ушло еще 4 кг. Что ж, пока считаю результат удовлетворительным, а в дальнейшем, возможно, еще не раз прибегну к этой замечательной методике.

Светлана Петровна, 39 лет

В молодости проблем с лишним весом у меня не было, а после 35 начала понемногу поправляться. Когда при росте 176 я стала весить почти 100 кило, поняла, что пора худеть. Диету на кислой капусте выбрала исключительно из любви к этому блюду, заодно решила проверить, действительно ли она помогает. Итак: я полностью убрала из рациона сладости, животные жиры, белый хлеб и макароны, и целый месяц питалась супчиками, кашами и квашеной капусткой. Ела ее в «живом» виде, добавляя немного оливкового масла, тушила с мясом или овощами, даже котлеты делала. В результате удалось избавиться от 8 кг! Это просто замечательно! И что приятно ― не было ни вздутия живота, ни проблем с пищеварением.

Антонина, 27 лет

Четырехдневную диету на кислой капусте я использовала уже дважды, сделав положенный перерыв в несколько дней. Если сравнивать с другими методиками для похудения (а я со своей склонностью к полноте их на себе испробовала немало), эта самая классная! В ней нет ограничений, сколько можно есть, а, следовательно, голода не чувствуешь. На вкус кислая капустка ― просто чудо, особенно та, которую делает моя мама. Так что потеря 3-4 кг жира каждый раз происходит совершенно без напряга. Рекомендую!

Рейтинг лучших сервисов доставки правильного питанияЛучшие службы по доставке здорового питания на дом на основе реальных отзывов и оценок покупателей. Готовая еда для похудения, поддержания текущего веса и набора массы.

Степан Борисович Бойченко,врач-нутрициолог

Диета на кислой капусте, особенно если это комплексная методика, считается одной из лучших для похудения. Она малокалорийна, но, судя по отзывам, легко переносится, богата на клетчатку, обеспечивает чувство сытости. Кроме всего прочего, ферментированные овощи ― великолепный источник натуральных пробиотиков. Ученые доказали, что по степени благоприятного воздействия на организм они превосходят синтетические, искусственно созданные биоактивные добавки, стимулирующие развитие естественной микрофлоры кишечника, поскольку более жизнеспособны.

При употреблении квашеной капусты следует учитывать, что в ней немало соли и кислоты. Органические кислоты могут раздражать слизистую желудка и кишечника, а соль, удерживая воду, способна привести к повышению артериального давления или отекам. Поэтому людям с заболеваниями ЖКТ ферментированные овощи нужно употреблять с осторожностью, а гипертоникам заквашивать их лучше бессолевым методом.

Ирина Анатольевна Кучеренко, врач-гастроэнтеролог

Во многих диетах для похудения практикуется рацион с так называемой «отрицательной калорийностью». Такие методики очень эффективны и позволяют быстро сбросить лишний вес, получая при этом достаточное количество необходимых для организма веществ. Специалисты относятся к диетам на основе кислой капусты однозначно положительно, но предупреждают, что удержать достигнутые результаты после них довольно сложно. Поэтому лично я советую своим пациентам не садиться на жесткую монодиету, а включать заквашенный овощ в свой ежедневный рацион.

Почему капустный сок полезен

В соке героини статьи нет соли, соответственно, он не будет задерживать вывод жидкости. Кроме того, как и в самой капусте, в нем содержится тот же набор витаминов и микроэлементов, восполняя потерю в рационе. Кроме того, капустный сок оказывает целебное воздействие на организм при многих заболеваниях, таких как геморрой, атеросклероз, застойные явления в желчных протоках.

Диетологи рекомендуют пить капустный сок не менее 100 мл 2-3 раза в день строго перед приёмами пищи. Его регулярное потребление очищает организм от шлаков, многолетних токсинов и накопившихся радионуклидов, которые зачастую становятся причиной развития онкологии.

  • Механизм похудения
  • Плюсы и минусы
  • Противопоказания
  • Рекомендации
  • Варианты
  • Примерные меню

Когда мы собираемся устроить однодневную голодовку, всегда возникает проблема с выбором основного продукта. Один очень калориен, в другом много сахара, третий не нравится по вкусу.

Если одолевают сомнения подобного рода, лучше всего прислушаться к советам диетологов, а они уже давно говорят о том, что для таких целей идеально подходит разгрузочный день на капусте. Главное — суметь всё правильно организовать.

Грамотно проведённый капустный разгрузочный день проявляет все свои положительные стороны во всей красе. Ведь, помимо похудения, вы бонусом получаете общее оздоровление и очистку организма. Но при этом нужно учитывать и минусы такой голодовки.

Достоинства:

  • облегчает заболевания суставов, позвоночника, помогает при запорах, опухолях, туберкулёзе и т. д.;
  • улучшается состояние ногтей, волос и кожи, благодаря витамину А;
  • органы освобождаются от зашлакованности и начинают функционировать в полном объёме;
  • улучшается пищеварение;
  • свободные радикалы блокируются и больше не могут нанести вреда (а ведь именно их считают виновниками разрастания опухолей).

Недостатки:

  • этот овощ не является жиросжигающим продуктом, поэтому всегда есть риск, что ввиду низкокалорийного рациона организм начнёт пускать в расход мышечную массу, а не жировые отложения;
  • потерянные килограммы возвращаются очень быстро;
  • если в последующие дни не поддерживать похудевшее тело правильным питанием, метаболизм снова замедлится — и жиры по-прежнему начнут откалываться в самых ненужных местах;
  • понижается работоспособность, появляются сонливость и апатия — это наиболее частые побочные эффекты столь низкокалорийного разгрузочного дня;
  • могут наблюдаться также мигрень, метеоризм, колики, несварение желудка, бурление и брожение в животе;
  • есть риск обезвоживания;
  • некоторые капустные блюда могут дать слабительный эффект (например, суп или сок);
  • чувство голода — постоянный спутник таких диет;
  • блюда очень быстро надоедают.

В различных разгрузочных днях всегда есть свои нюансы, о которых лучше узнать заранее, чтобы подготовиться к таким испытаниям морально и физически.

Нельзя использовать для похудения капустные разгрузочные дни при наличии следующих противопоказаний:

  • сахарный диабет;
  • проблемы с ЖКТ, в том числе — повышенная кислотность желудка и воспалительные процессы кишечника;
  • заболевания почек, печени;
  • патологии сердца;
  • лактация;
  • ожирение;
  • метеоризм;
  • возраст после 55 лет.

Так как в течение дня придётся съесть немало капусты, она может вызвать обострение этих заболеваний и в дальнейшем привести к серьёзным осложнениям.

С миру — по нитке. Учёные до сих пор спорят, где впервые овощ стали выращивать как огородное растение, пригодное в пищу. Среди наиболее достоверных вариантов — Грузия, Греция и Италия.

Рекомендации

Несмотря на список противопоказаний и многочисленные побочные эффекты, голодовка на данном продукте стоит того, чтобы испытать его очищающие и диетические свойства. Но при этом старайтесь организовать всё грамотно, в соответствии с рекомендациями специалистов.

  1. Максимальных результатов похудения позволяет добиться монодиета, когда в течение всего разгрузочного дня приходится есть одну капусту (можно сочетать разные её сорта). Можно сбросить до 1,5 кг.
  2. Если нейтральный, практически пресный вкус овоща постоянно провоцирует вас сорваться с голодовки, не будет ничего страшного, если вы дополните рацион другими продуктами — такими же низкокалорийными, но более вкусными.
  3. В этом случае, составляя меню, обязательно учитывайте совместимость кочана с другими продуктами. Он отлично сочетается с нежирным мясом (куриной грудкой), жирами (оливковым маслом), хлебом, зеленью и фруктами. А вот с молочными продуктами он не дружит.
  4. Несмотря на такие рекомендации, с маслом нужно быть очень аккуратными. Добавляя его в салат, не забудьте подсчитать калорийность получившегося блюда. Если оно вписывается в суточную норму 1 200 ккал, раз в день можно полакомиться этим изыском.
  5. Имейте в виду, что квашеная капуста содержит много кислот и может привести к раздражению слизистой желудка. Тушёная нередко вызывает тошноту. Поэтому специалисты рекомендуют всё-таки устраивать разгрузочные дни на свежем овоще.
  6. Изнурительные тренировки здесь не ускорят нужный процесс похудения, а лишь навредят, измотав организм ещё больше.
  7. Подобная система питания может стать отличной подготовкой для входа в любую другую, более долгосрочную диету.

И не забудьте про правильный, постепенный выход из такой голодовки. Старайтесь после неё питаться дробно.

Варианты

В зависимости от вида

  • Морская

Идеальный разгрузочный день — на морской капусте, в которой 49 ккал. Она выводит из организма лишнюю жидкость и вредные вещества, ускоряет обменные процессы, улучшает пищеварение. Рекомендуется использовать свежую ламинарию, а не консервированную и не сушёную. Запрещается устраивать такую голодовку при гипертиреозе.

  • Цветная

Кто-то предпочитает худеть на цветной капусте, в которой всего 30 ккал. Но этот разгрузочный день не пользуется особой популярностью из-за пресного вкуса данного сорта. На самом же деле он очень полезный как для здоровья в целом, так и для похудения в частности. Он приводит в норму работу желудка и ускоряет метаболизм.

  • Пекинская

Для разнообразия можно устраивать голодовки на пекинской капусте (16 ккал). У неё масса преимуществ перед остальными сортами. Она самая низкокалорийная из всех. Из неё получаются очень вкусные салаты. В ней много воды, в связи с чем она обладает заметным мочегонным действием. А ещё это единственная капуста, которая не противопоказана язвенникам. В Китае её даже используют для лечения данной болезни. В течение дня рекомендуется съедать около 1,5 кг овоща.

  • Брюссельская

Похудение на брюссельской капусте (35 ккал) выбирают далеко не все из-за её специфического вкуса, к которому надо привыкнуть. Наиболее хороша она в тушёных блюдах и в сочетании с другими овощами.

В зависимости от способа приготовления

  • Свежая

Лучше всего голодать на свежей капусте (25 ккал), так как она сохраняет весь объём содержащихся в ней витаминов и других активных веществ, полезных для организма. Отсутствие термической обработки имеет целый ряд преимуществ. Например, при вспышках голода можно ходить и хрустеть капустным листом, обманывая собственный желудок, наполняя его растительной клетчаткой, дающей ощущение сытости. А в основные приёмы пищи готовить всевозможные салаты, которые разнообразят рацион.

  • Квашеная

Зимой хорошо худеть на квашеной капусте (19 ккал), потому что свежие овощи в это время года всегда в дефиците. Схема разгрузочного дня простая и производит в итоге неплохой эффект. 1 кг продукта нужно разделить на 5 приёмов пищи (получается, 1 порция = 200 гр). Для достижения лучшего результата откажитесь от сахара. Нельзя её есть и с растительным маслом, энергетический вес которого составляет 900 ккал. Однако другие овощи и белковые продукты включать в рацион на кислой капусте разрешается.

  • Тушёная

Тем, кто очень трудно переносит низкокалорийные диеты, можно посоветовать голодовку на тушёной капусте — в ней целых 100 ккал. Она является настоящим спасением в тех случаях, когда свежий овощ вызывает сильные желудочные расстройства. Содержит много аскорбиновой кислоты и витаминов группы В.

  • В салате

Е. В. Малышева, ведущая программы «Жить здорово!», предлагает устраивать трижды в месяц разгрузочные дни на салате из капусты под названием «Щётка». Для его приготовления смешиваются в равных пропорциях (по 500 гр) нашинкованные или натёртые морковь, свёкла и основной продукт. Всё это дробно съедается в 8-10 приёмов пищи без соли и дополнительных заправок. Его главная функция — основательная чистка организма (отсюда и название блюда).

  • Варёная

Если есть проблемы с желудком, можно худеть на варёной капусте (30 ккал), которая не так агрессивно воздействует на слизистую, как свежая. Минус в пресном вкусе, особенно если готовить её без соли.

В зависимости от дополнительных продуктов

  • С кефиром

Несмотря на то, что наш овощ плохо сочетается с молочными продуктами, диетологи всё же предлагают наиболее смелым попробовать вариант на капусте и кефире (30 ккал). Такое соседство, несомненно, эффективно для похудения, но нужно иметь в виду пару нюансов. Во-первых, не стоит их сочетать в рамках одного блюда. Покушайте овощи — через час-другой выпейте стакан кисломолочного напитка — и далее по такой же схеме.

Во-вторых, в этом случае вам придётся пройти испытание метеоризмом и бурлением в животе. Редко кто избегает таких побочных эффектов, совмещая эти продукты.

  • С морковью

Отличное решение — похудение на капусте и морковке (32 ккал). Оба овоща низкокалорийны, хорошо сочетаемы, из них можно приготовить и тушёное рагу, и запеканку, и тот же салат «Щётка». Все блюда будут отличаться отменным вкусом, полезными свойствами и хорошими результатами.

  • С яблоками

Неплохой вариант — устроить разгрузочный день на капусте и зелёных яблоках (47 ккал), которые можно крошить в один салат и есть в течение дня небольшими порциями. Объём не ограничивается, т. к. калорийность такого блюда ничтожно мала и вряд ли всё, что вы сможете съесть, потянет на 1 200 ккал.

  • С кабачками

Если вы часто устраиваете подобные голодовки, попробуйте включить в свою систему кабачки (24 ккал). Если их потушить вместе с основным продуктом, добавив ещё несколько овощей, получится отменное диетическое рагу, с которым ни одна голодовка страшна не будет.

Так же, как вариант, можно устроить разгрузочные дни на капустном супе или соке. Их вкусовые качества оставляют желать лучшего, но при этом результаты вдохновляют держаться на таких моноголодовках до конца.

Примерные меню

Меню для разгрузочного дня на ламинарии

Меню для разгрузочного дня на цветной капусте

Капуста — это тот овощ, который каждому из нас знаком с детства. А значит, он не является диковинкой для желудка, который должен нормально отреагировать на него. Он прекрасно зарекомендовал себя в диетологии, являясь основным продуктом для многих систем похудения. Его можно найти на прилавках магазинов в любое время года. Да и стоимость не такая уж и баснословная

Все эти факторы лишний раз доказывают, что капустные разгрузочные дни — отличный вариант для регулярной чистки организма и поддержания стабильного веса в рамках нормы.

Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *