Кто такой борменталь

В этой статье вы узнаете о диете Борменталя, её принципах. Как составить меню на 1 день, неделю, месяц?

Диета Борменталя впервые появилась в России, в 2001г. Это совместная разработка диетологов и психотерапевтов. В Москве была открыта клиника «Доктор Борменталь», а затем начали открываться филиалы и в других российских городах. Теперь диета Борменталя признана лучшей не только в России, но и за рубежом.

Диета по Борменталю. Принцип действия

Основным принципом диеты Борменталя является похудение без запретов

Основные принципы диеты Борменталя таковы:

  • Похудение без изнурительных диет
  • Похудение без физических нагрузок
  • Нет запретов на какие-нибудь продукты

Диета Борменталя основана на подсчитывании калорий и желании похудеть.

Как начать соблюдать диету?

В самом начале, когда вы решили худеть по диете Борменталя, нужно выяснить причину переедания

Вначале нужно выяснить причину переедания и устранить её. У каждого она своя:

  • Нет режима питания
  • Нервные стрессы
  • Неуверенность в себе
  • Жирная еда на ночь

Придерживаясь диеты Борменталя нужно съедать за день любых продуктов на 1000 ккал, спортсменам и людям, работающим физически 1200 ккал.

Запрещенных продуктов нет, но желательно употреблять низкокалорийную пищу. Важно каждый день включать в меню белковую пищу: мясо, рыбу и яйца.

Такую диету нужно соблюдать, пока не добьетесь похудения.

Затем можно немного увеличить калорийность и наблюдать за своим организмом, идет снова набор веса или нет, и снова прибавлять или уменьшать калорийность. Хорошим результатом будет такое состояние организма, когда лишний вес не набирается, и не уменьшается.

Что можно есть?

Придерживаясь диеты Борменталя желательно исключить жирную высококалорийную пищу, типа фаст-фудов

По диете Борменталя есть можно разную еду, но нужно строго соблюдать подсчет калорийности. А чтобы не сидеть весь день голодным, съев с утра все положенные калории, нужно выбирать низкокалорийную пищу.

Меньше нужно употреблять жирного и сладкого – в нем много калорий.

Продукты, которые нужно есть каждый день:

  • Белки (яйца, мясо, рыба, творог)
  • Сложные углеводы (каши, фрукты, овощи)
  • Растительное масло

Продукты, которые нужно ограничить:

  • Выпечка
  • Жирные молочные продукты
  • Колбасы
  • Жирное мясо

Как есть?

Согласно диете Борменталя кушать нужно теплую еду, а после еды выпить горячий чай

В клинике «Доктор Борменталь» специалисты советуют:

  1. Кушать еду только теплой, а после еды пить по 1 стакану горячего чая.
  2. Есть 6-7 раз на день, порция 200 г, не больше, последний перекус за 4 часа до сна.
  3. Соблюдать 1-2 раза в неделю разгрузочные дни. В такие дни питаться кефиром или овощами.

Чтобы ускорить похудение нужно заняться небольшими физическими нагрузками (ходьбой), массажем, обертыванием и другими процедурами.

Большие нагрузки врачи клиники «Доктор Борменталь» не рекомендуют.

Примечание. Если решили придерживаться диеты Борменталя, не желательно употреблять алкогольные напитки и острые блюда, чтобы не возбуждать аппетит.

Противопоказания к применению диеты:

  • Женщинам, кормящим грудью и беременным
  • Больным сахарным диабетом
  • Больным на рак
  • Людям, у которых есть психические расстройства
  • При сердечно-сосудистых заболеваниях (инсульт, инфаркт)
  • Детям младше 18 лет
  • Людям старшего возраста после 60 лет

Диета «Доктора Борменталя», меню на неделю

По диете Борменталя в меню на неделю нужно включать нежирное мясо, рыбу, молочные продукты, овощи и фрукты

Питаясь по диете Борменталя, в течение недели нужно готовить блюда из рыбы, нежирного мяса, молочных продуктов, а также овощей и фруктов. Кушать 6-7 раз на день, но помнить, что порция должна быть небольшая, до 200 г.

Понедельник
Завтрак

  • Вареные яйца 2 шт. (130 ккал)
  • Морская капуста 100 г (16 ккал)
  • 1 стакан горячего чая без сахара (2 ккал)
  • Кекс 50 г (153 ккал)

Второй завтрак

  • 1 стакан чая без сахара (2 ккал)
  • 2 деления от целой плитки шоколада (68 ккал)

Обед

  • Суп с грибами 200 г (52 ккал)
  • Салат из белокочанной капусты, заправленный растительным маслом (83 ккал)
  • Картошка вареная с маслом 100 г (126 ккал)
  • Кусочек вареного судака 50 г (35 ккал)
  • 1 стакан чая без сахара (2 ккал)

Полдник

  • Винегрет 100 г (128 ккал)

Ужин

  • Гречка 100 г с гуляшом говяжьим 30 г (257 ккал)
  • 1 стакан чая с сахаром (29 ккал)

Второй ужин

  • 1 стакан обезжиренного кефира (60 ккал)

Вторник
Завтрак

  • 1 вареное яйцо (63 ккал)
  • Перловая каша 100 г (137 ккал)
  • Яблоко (45 ккал)
  • 1 стакан горячего чая без сахара (2 ккал)

Второй завтрак

  • Черешня 150 г (75 ккал)

Обед

  • Суп овощной (28 ккал)
  • Каша рисовая 100 г (152 ккал)
  • Гуляш говяжий 50 г (90 ккал)
  • 1 стакан чая с сахаром (29 ккал)

Полдник

  • Филе морского окуня 50 г (70 ккал)
  • Несколько кусочков огурца 50 г (8 ккал)
  • 1 кусочек черного хлеба (8 ккал)
  • 1 стакан чая с сахаром (29 ккал)

Ужин

  • Тушеная капуста 100 г(90 ккал)
  • 1 стакан чая с сахаром (29 ккал)

Второй ужин

  • 1 стакан простокваши (118 ккал)

Среда
Завтрак

  • Омлет из 2 яиц, с добавлением грибов (250 ккал)
  • 1 стакан горячего чая без сахара (2 ккал)
  • 1 шт. зефира 65 г

Второй завтрак

  • Кусочек вареной курицы – 100 г (135 ккал)
  • Несколько кусочков огурца 50 г (8 ккал)
  • 1 кусочек черного хлеба (8 ккал)
  • 1 стакан чая с сахаром (29 ккал)

Обед

  • Гороховый суп 250 г (121 ккал)
  • Каша рисовая с овощами 100 г (152 ккал)
  • 1 стакан чая с сахаром (29 ккал)

Полдник

  • 1 яблоко (45 ккал)

Ужин

  • Картофель отварной с соусом 100 г (90 ккал)
  • Салат из свеклы 50 г (33 ккал)
  • 1 стакан чая с сахаром (29 ккал)

Второй ужин

  • 1 стакан обезжиренного кефира (60 ккал)

Четверг
Завтрак

  • Каша пшенная 100 г (168 ккал)
  • Кусок индейки 50 г (75 ккал)
  • Салат из моркови и лука 50 г (30 ккал)
  • 1 стакан горячего чая с сахаром (29 ккал)

Второй завтрак

  • 1 стакан горячего чая с сахаром (29 ккал)
  • 2 ломтика сыра голландского 20 г (70 ккал)

Обед

  • Уха 200 г (92 ккал)
  • 2 кусочка хлеба (16 ккал)
  • Винегрет 50 г (64 ккал)
  • 1 стакан чая с сахаром (29 ккал)

Полдник

  • Салат с огурцами и сметаной 100 г (33 ккал)
  • Кусочек отварной щуки 50 г (35 ккал)

Ужин

  • Плов грибной 100 г (119 ккал)
  • Салат из белокочанной капусты, заправленный растительным маслом 100 г (67 ккал)
  • Чай с сахаром (29 ккал)

Второй ужин

  • 1 стакан ряженки (175 ккал)

Пятница
Завтрак

  • Овсяная каша 100 г (177 ккал)
  • Среднего размера яблоко (35 ккал)
  • 2 деления от целой плитки шоколада (68 ккал)
  • Чай без сахара (2 ккал)

Второй завтрак

  • Салат с огурцами и помидорами 100 г (32 ккал)
  • Курица вареная 50 г (77 ккал)
  • 1 стакан горячего чая с сахаром (29 ккал)

Обед

Полдник

  • Салат с фруктами 100 г (103 ккал)

Ужин

  • Говяжье мясо (50 г), тушеное с кабачками 100 г (107 ккал)
  • Салат с огурцами и сметаной 75 г (24 ккал)
  • Чай с сахаром (29 ккал)

Второй ужин

  • 1 стакан обезжиренного кефира (60 ккал)

Суббота
Завтрак

  • Омлет из 1 яйца (125 ккал)
  • Салат из помидоров и лука с растительным маслом 100 г (108 ккал)
  • 2 кусочка белого хлеба (20 ккал)
  • 1 стакан горячего чая с сахаром (29 ккал)

Второй завтрак

  • Бутерброд на хлебце (1 шт.) с кусочком вареной индейки (50 г) и ломтиками огурца 50 г (95 ккал)
  • Горячий чай с сахаром (29 ккал)

Обед

  • Борщ с курицей 200 г (171 ккал)
  • 2 кусочка белого хлеба (20 ккал)
  • Салат с пекинской капусты, заправленный подсолнечным маслом 50 г (40 ккал)
  • Горячий чай с сахаром (29 ккал)

Полдник

  • Творожок со сметаной 50 г (130 ккал)
  • Горячий чай с сахаром (29 ккал)

Ужин

  • Каша ячневая с цуккини 75 г (105 ккал)
  • Печень говяжья жареная 50 г (100 ккал)
  • Горячий чай с сахаром (29 ккал)

Второй ужин

  • 1 стакан обезжиренного кефира (60 ккал)

Воскресенье
Завтрак

  • Гречневая каша (100 г) со шницелем говяжьим (247 ккал)
  • Средний помидор (17 ккал)
  • Горячий кофе без сахара (2 ккал)

Второй завтрак

  • Сдобная булочка 50 г (133 ккал)
  • Горячий чай с сахаром (29 ккал)

Обед

  • Щи без мяса 200 г (62 ккал)
  • Отварная картошка со сметаной 50 г (58 ккал)
  • Салат из квашеной капусты 50 г (35 ккал)
  • Горячий чай с сахаром (29 ккал)

Полдник

  • Блины с творогом 100 г (195 ккал)
  • Чай без сахара (2 ккал)

Ужин

  • Каша рисовая с томатным соусом 100 г (113 ккал)
  • Отварная говядина 50 г (90 ккал)
  • Горячий чай с сахаром (29 ккал)

Второй ужин

  • 1 стакан обезжиренного кефира (60 ккал)

Диета «Доктора Борменталя», меню на 14 дней

Продержавшись на диете Борменталя 14 дней, вы научитесь выбирать, чему нужно отдать предпочтение: яблоку или пирожному

Если решили соблюдать диету Борменталя, предпочтительно есть нежирную белковую пищу животного происхождения, каши, фрукты с овощами.

После каждой трапезы включать в меню горячий чай, можно кофе, соки, но все же надо отдать предпочтение горячим напиткам. Кроме того, нужно выпить до 2 л очищенной воды за день. Отеков быть не должно, так как соленой и копченой пищи включаем мало.

Чтобы кожа после похудения не обвисала, нужно делать косметические процедуры: массаж, обертывания с глиной, пилинг, ванны с добавлением морской соли, посещать баню и сауну.

Диета «Доктора Борменталя», меню на месяц

Клиники «Доктор Борменталь» работают во многих городах России

Составляя диету на месяц, нужно учитывать, что каждый день в меню диеты должно входить не меньше 50 г белка животного происхождения.

Предпочтение нужно отдавать низкокалорийным продуктам. Постепенно нужно сократить мучные и жирные блюда.

Если после соблюдения диеты прошло несколько недель, а вес не уходит или ещё увеличивается, тогда нужно отказаться от следующего:

  • Колбасных изделий
  • Картофеля
  • Белого хлеба
  • Всех жирных продуктов, и молочных с жирностью больше 1%
  • Алкоголя
  • Сладких напитков

Примечание. Если во время соблюдения диеты Борменталя вы заболели, нужно увеличить дневную норму калорий на 200-300 ккал.

Диета «Доктора Борменталя», меню на каждый день, дневник

Весы для соблюдающих диету Борменталя — очень важная вещь

Если решили соблюдать диету Борменталя, прежде всего, нужно:

  1. Купить кухонные весы, чтобы взвешивать все продукты, прежде, чем их съедите.
  2. Скачать из интернета таблицы калорийности сырых продуктов и готовых блюд, и повесить их на холодильник.
  3. Завести дневник и всё, что касается еды и веса, записывать.
  4. Купить весы, чтобы себя взвешивать.

В дневнике записываем свой вес, количество съеденных продуктов за день, высчитываем их калорийность и следим, чтобы калорийность их не превышала 1000-1200 ккал.

Также в дневник записываем новые приготовленные блюда с подсчитанными калориями. Кроме того, через некоторое время корректируем, что нужно изменить, чтобы улучшить результат похудения.

Меню на 1 день

Завтрак:

  • Каша гречневая – 80 г (70 ккал)
  • Кусок курицы – 100 г (91 ккал)
  • 1 среднего размера помидор (17 ккал)
  • 1 стакан чая без сахара и песочное печенье 1 шт. (35 ккал)

Второй завтрак:

  • Судак вареный – 100 г (70 ккал)
  • 2 шт. хлебцев (26 ккал)
  • 1 стакан чая без сахара и зефир 1 шт. (60 ккал)

Обед:

  • Гороховый суп – 250 г (165 ккал)
  • Вареная индейка – 100 г (84 ккал)
  • Салат со свеклой – 100 г (67 ккал)
  • 1 стакан чая с сахаром и лимоном (30 ккал)

Полдник:

  • Салат из фруктов – 200 г (70 ккал)

Ужин:

  • 1 сладкий перец, нафаршированный рисом с мясом (140 ккал)
  • Соленые огурчики – 100 г (22 ккал)
  • 1 стакан чая без сахара с 2 делениями от целой плитки шоколада (68 ккал)

Второй ужин:

  • Щи со сметаной – 200 г (71 ккал)
  • 2 кусочка черного хлеба (16 ккал)
  • 1 стакан кефира с нулевой жирностью (45 ккал)

Рецепты для диеты Борменталя

Диета Борменталя проста и понятна, настораживает лишь тот факт, что нужно всему, что съедаете, подсчитывать калории.

Вот несколько рецептов блюд, приготовленных с подсчетом калорий.

Мясо, запеченное в духовке с грибами, луком и помидорами (117 ккал на 100 г готового блюда)

Рецепт:

  1. Дно глубокой сковородки смазываем подсолнечным маслом (10 г).
  2. Нарезаем репчатый лук полукольцами (150 г) и выкладываем на сковороду.
  3. Сверху на лук выкладываем 300 г тонко порезанного на пластинки, куриного филе.
  4. Затем раскладываем пластинки сырых шампиньонов (130 г).
  5. Сверху пластинки помидоров (150 г).
  6. Верх смазываем сметаной (50 г) и посыпаем натертым на терке твердым сыром (100 г).
  7. Запекаем на среднем огне 40 минут.

Салат «Уганда» (в готовом продукте содержится 128 ккал на 100 г)

Рецепт:

  1. Банан (100 г) режем кубиками и складываем в глубокую миску.
  2. Изюм (20 г) замачиваем на полчаса, моем, высушиваем и добавляем в миску.
  3. Затем добавляем 20 г овсяных хлопьев и 40 г порезанной на кубики куриной ветчины.
  4. Прибавляем цедру из 1 небольшого лимона и выдавливаем сок.
  5. Все заливаем 100 г сливок, даем настояться полчаса и раскладываем на салатные листья.

Согласно диете Борменталя кушать желательно низкокалорийные блюда, одно из них — овощное рагу

Рагу овощное (в готовом блюде содержится 26 ккал на 100 г)

Рецепт:

  1. Нагреваем сковороду, наливаем 2 ст. ложки растительного масла и поджариваем на ней до золотистого цвета 1 среднюю, мелко порезанную луковицу.
  2. Добавляем 300 г мелко порезанных помидоров и тушим 5 минут под закрытой крышкой.
  3. Затем прибавляем порезанные кубиками кабачки и баклажаны (по 300 г), 1 сладкий перец, порезанный соломкой, продолжаем тушить 5 минут.
  4. Поджариваем на сухой сковороде 1 ст. ложку муки без верха, разбавляем 1 стаканом горячей воды, солим, добавляем лавровый лист, даем закипеть, заливаем овощи и тушим до готовности.

Результаты диеты Борменталя

Диета Борменталя признана самой эффективной в мире, поэтому и результаты потрясающие

  • Главное в диете Борменталя: считать калории, кушать небольшими порциями не больше 200 г, тщательно пережевывать. Сложность диеты Борменталя состоит в подсчете калорий. И хотя это многих настораживает, но все же есть множество приверженцев этой диеты.
  • Диета признана самой эффективной в мире, так как, соблюдая её, потерянный однажды вес не возвращается, а худеть начинают сразу же, как только перестают кушать лишнее, согласно требованиям диеты.
  • Соблюдая диету Борменталя в первую неделю можно потерять 2-6 кг в зависимости от набранного веса. В дальнейшем теряется вес 7-13 кг в месяц.
  • Срок соблюдения диеты у каждого свой. Можно обратиться к врачу-диетологу, и он рассчитает какого веса нужно добиться, и за какое время.
  • Обычно диету нужно соблюдать до тех пор, пока нужный вес не наберет стабильности – около полугода. Затем можно увеличить калорийность до 1600-1800 ккал на день.

Диета Борменталя: таблица калорийности блюд

Эти таблицы должны занять лучшее место в вашем доме, если вы решили придерживаться диеты Борменталя.

Таблица калорийности мяса, рыбы, молочных продуктов, круп и яиц, по которой нужно считать калории согласно диете Борменталя Таблица калорийности овощей, фруктов, грибов, орехов, жиров и хлебобулочных изделий по диете Борменталя Таблица калорийности готовых блюд, приготовленных по диете Борменталя

Диета Борменталя создана для простых людей, которые не могут себе позволить особое питание и тренажерные залы. К тому же диета Борменталя дисциплинирует её приверженцев. Соблюдая её, вы не будете «заедать» очередной конфликт с начальством или родными.

  • Научная подоплёка
  • Основные принципы
  • Противопоказания
  • Плюсы и минусы
  • Дополнительные советы
  • Вариант меню
  • Рецепты блюд
  • Выход из диеты

Авторская диета доктора Борменталя разработана специалистами и основана на базе многочисленных исследований. Она объясняет процесс похудения с научной точки зрения. Это и гарантированный результат, который обычно исчисляется в десятках сброшенных килограммов, делает её очень популярной. Она является одной из немногих методик, выстроенных на устранении психологических факторов лишнего веса, где питание играет второстепенную роль.

Научная подоплёка

В 1992 году психотерапевты М. А. Гаврилов и А. В. Бобровский занялись активным изучением психологии людей с лишним весом. В течение нескольких лет они апробировали различные техники по коррекции пищевых привычек, проводили научные исследования и в итоге разработали систему обучения, как поддерживать достигнутые результаты после похудения.

В 2001 году они запатентовали и начали проводить сеансы психокоррекции лишнего веса, издали книгу «Как победить аппетит», открыли первый в России стационарный центр «Доктор Борменталь» (это главный герой повести М. А. Булгакова «Собачье сердце»).

В 2003 году Гавриловым, Бобровским и ещё одним психотерапевтом, В. В. Ромацким, была разработана диета, получившая название центра и подробно изложенная в книгах «Эффективная программа похудения за 7 дней» и «Как похудеть и сохранить стройность». Её основной принцип действия — избавление от психологических причин переедания и коррекция пищевых привычек и рациона. Новая система питания получила одобрение Санкт-Петербургского НИПИ им. В. М. Бехтерева.

С тех пор диета Борменталя постоянно корректируется по результатам проводимых исследований и в соответствии с реалиями современной действительности. Все нововведения излагаются в дополнительных книгах: А. Бобровский «Современные методы снижения веса» (2004), А. В. Кондрашов «Диета Доктор Борменталь — лучшая современная методика похудения в России», «Сдайся и стань стройным» (2008) и др.

На сегодняшний день обучающие центры в крупных городах готовят специалистов для психокоррекции лишнего веса с помощью системы питания.

Основные принципы

По мнению разработчиков методики, человек в первую очередь должен осознать причину переедания и понять, что она никак не связана с едой. Это могут быть страх, переживания, стрессы, с которыми нужно идти к психотерапевту и избавляться от них. Параллельно рекомендуется заняться составлением нового рациона. Основные принципы диеты Борменталя сводятся к следующим моментам.

Подсчёт калорий

При сидячем образе жизни суточная норма калорийности сокращается до 800-1 000 ккал, при средней активности — до 1 200, при интенсивных занятиях спортом — до 1 500. Во время болезни планка поднимается на 200 ккал.

Всё, что съедено, ежедневно заносится в дневник с подсчётом калорий для коррекции рациона и работы над ошибками.

Для удобства специалисты центра разработали таблицы калорийности наиболее употребляемых продуктов. Их желательно распечатать и держать на виду при составлении меню.

Питание

Особенностью диеты является разрешение есть абсолютно любые продукты. Главное правило — не превышать суточную норму калорийности. И тут уж каждый сам выбирает: съесть за день полкило говяжьей грудинки или более полутора килограммов бананов на свою тысячу калорий.

Такой подход исключает срывы и постоянные мысли о запретном. Захотели пирожное или картошку фри — удовлетворите желание. Правда, объёмы порций будут минимальны, но зато вкусовые рецепторы получат своё, увеличится выработка эндорфинов, что заставит не думать о голоде.

  1. Питание должно быть дробным: часто, но мало.
  2. Интервалы между приёмами пищи — не менее 3 часов и не более 5.
  3. Завтрак — через полчаса, как проснулись; ужин — за 4 часа до сна.
  4. Распределение суточной калорийности: завтрак — 30%, ланч — 10%, обед — 40%, полдник — 10%, ужин — 10%.
  5. Белковые продукты (полный список) должны присутствовать в каждом приёме пищи.
  6. Обязательно употреблять горячие блюда, чтобы продлить насыщение.
  7. Сладости лучше есть на завтрак.
  8. Основа рациона — натуральные овощи и фрукты.

Сами разработчики рекомендуют в первое время не увлекаться жирной и углеводной пищей даже при соблюдении суточной калорийности.

Длительность

Диета доктора Борменталя — длительная методика похудения. Она соблюдается до тех пор, пока вес не придёт в норму. Поэтому бесполезно на неё садиться тем, кому надо сбросить всего 5-6 кг. Она изначально разрабатывалась для тех, кто находится на грани ожирения или уже им страдает.

Минимальный курс — 14 дней, за которые реально сбросить 10 кг. Оптимальный вариант — месяц, а затем, если результаты достигнуты, планка суточной калорийности ежемесячно повышается на 200 ккал для стабилизации и удержания веса. На протяжении всего похудения ведётся активная работа с психотерапевтами.

Разработчики диеты рекомендуют поставить перед собой конкретную цель — например, похудеть на 20 кг за 7 недель (в среднем, методика Борменталя позволяет избавляться каждую неделю от 3 кг).

Противопоказания

Слишком низкая суточная калорийность не позволяет использовать диету для похудения всем подряд. Противопоказаниями являются:

  • беременность, лактация;
  • нарушенный обмен веществ;
  • возраст до 18 и после 60;
  • инфекции;
  • обострение хронических недугов;
  • сахарный диабет;
  • неустоявшийся менструальный цикл;
  • гормональный сбой;
  • психические расстройства;
  • проблемы с сердцем, состояние после инфаркта или инсульта;
  • онкология;
  • профессиональные занятия спортом.

Без консультации со специалистами переходить на систему питания доктора Борменталя не рекомендуется.

Плюсы и минусы

Достоинства:

  • комплексный подход к устранению лишнего веса;
  • впечатляющие результат: минус 1-3 кг за каждую неделю диеты;
  • разнообразие и сбалансированность рациона: отсутствие запретов на продукты;
  • выработка правильного пищевого поведения;
  • комфортный психологический настрой;
  • минимальный риск срыва.

Недостатки:

  • не учитываются индивидуальные особенности метаболизма;
  • трудно сочетается с интенсивными спортивными тренировками;
  • постоянный подсчёт калорий требует питаться преимущественно дома;
  • слишком низкая суточная норма калорийности в 800-1000 ккал может нанести вред здоровью: при таком рационе нередки головокружения, вялость, сонливость, общее снижение работоспособности, ослабление иммунитета, анемия и другие побочные эффекты;
  • интенсивное похудение грозит дряблостью кожи, вялостью мышц и потерей физического тонуса;
  • тяжело контролировать аппетит — особенно в праздники;
  • при длительном соблюдении диеты вес может в какой-то момент встать на одном месте и не снижаться.

Дополнительные советы

В течение дня нужно пить обычную воду (от полутора литров и более). Но заменять ею приёмы пищи и заглушать голод психотерапевты центра «Доктор Борменталь» не рекомендуют. После еды разрешается пить горячий чай для продления чувства насыщения.

От высококалорийных продуктов лучше отказаться в пользу низкокалорийных, чтобы сделать рацион более разнообразным. И сведите до минимума употребление острых специй, сахарозаменителей, алкогольных и газированных напитков, возбуждающих аппетит. Есть нужно лишь то, что нравится, иначе пользы не будет.

Для получения более быстрых результатов пару раз в неделю рекомендуется устраивать кефирные, яблочные и прочие разгрузочные дни.

Голод — это сигналы желудка в мозг, физиология. Есть нужно только по этим «звоночкам». Аппетит же рождается в мыслях, под влиянием настроения. Ему поддаваться нельзя.

От изнурительных тренировок пользы не будет. Лучше замените утренние пробежки на пешие прогулки по вечерам, а тренажёры — на 15-минутную зарядку. Иначе ввиду низкокалорийного рациона истощения не избежать.

Если планируете похудеть на 10 кг и более, заранее позаботьтесь о том, чтобы предупредить дряблость кожи. Используйте антицеллюлитные кремы, делайте обёртывания, запишитесь на массаж.

Диета Борменталя предполагает обязательные консультации психотерапевта, который поможет определить причины лишнего веса и найти мотивацию. Риск срыва можно уменьшить, заручившись пониманием друзей, родных и единомышленников. Моральная поддержка в рамках этой методики имеет огромное значение для процесса похудения.

Отлично, если появится возможность обратиться в одну из клиник «Доктор Борменталь». Там окажут информационную помощь, сориентируют в составлении меню. Можно воспользоваться Интернет-ресурсами, где обучение по специальной программе проводится онлайн. Курс платный и рассчитан на полгода.

Меню

Специалисты центра «Доктор Борменталь» предлагают своим пациентам уже готовые меню расписанные на каждый день с указанием калорий блюд, чтобы сэкономить время на подсчётах.

Предлагаемый вариант рассчитан всего на неделю, но на его примере можно легко составить рацион на более длительный срок, ориентируясь на личные вкусовые предпочтения. Примерное меню и таблица калорийности готовых блюд в помощь.

Рецепты

Калорийность каждого рецепта указана на 100 г блюда.

Рагу с овощами и грибами (100 ккал)

  • 300 г капусты (лучше белокочанной);
  • 2 томата;
  • 3 сладких перца;
  • 3 моркови;
  • 2 луковицы;
  • 200 г отварных белых грибов;
  • 15 г 10% сметаны;
  • 2 чесночных дольки;
  • оливковое масло для пассировки.

Помидоры нарезать кружочками, пассировать с грибами на сковороде 5-6 мин. Нашинковать капусту, мелко натереть морковь, отправить к томатам и грибам. Тушить под крышкой полчаса. Кольцами нарезать лук и перец. Добавить к основной массе. Готовить ещё 15 мин. Присолить. Оставить на полчаса. Перед подачей заправить сметаной с измельчённым чесноком.

Мясо по-боярски (117 ккал)

  • 20 мл оливкового масла;
  • 4 луковицы;
  • 300 г куриной грудки;
  • 150 г грибов (отличный вариант — шампиньоны);
  • 200 г томатов;
  • 70 г низкокалорийного майонеза;
  • 150 г низкокалорийного сыра.

Вылить на противень масло, нижним слоем выложить измельчённый лук. На него — тонкие пластинки грудки, затем шампиньоны. Последними идут томаты, нарезанные кружочками. Сверху залить майонезом и посыпать натёртым сыром. Запекать в духовке при 180 °С 45 мин.

Суп из баклажанов (60 ккал)

  • Полтора литра воды;
  • 150 г баклажанов;
  • 100 г красной фасоли в консерве;
  • 3 картофелины;
  • 1 морковь;
  • 1 луковица;
  • оливковое масло для пассировки.

Картофель нарезать брусками, опустить одновременно с фасолью в кипящую воду. Отваривать полчаса. Морковь, лук и баклажаны измельчить, пассеровать до мягкости. Засыпать в кастрюлю. Варить ещё полчаса.

Салат «Уганда» (128 ккал)

  • 4 банана;
  • 100 мл 20%-ных сливок;
  • 1 лимон;
  • 50 г салата «Айсберг»;
  • 50 г ветчины;
  • 30 г изюма;
  • 30 г овсяных хлопьев.

Изюм с вечера замочить. Бананы нарезать кружочками, смешать с хлопьями, изюмом и измельчённой ветчиной. Взбить в блендере сливки с цедрой лимона. Залить заправкой салат, настаивать полчаса. Подавать на «Айсберге».

Выход

После того, как похудеете на нужное количество килограммов, ставится другая задача — стабилизировать вес, чтобы он больше не вернулся. Для этого необходимо:

  • ежемесячно повышать суточную калорийность рациона на 200 ккал, доведя до нужной планки (высчитывается индивидуально);
  • продолжать питаться по правилам диеты Борменталя (дробно, без запретов, но небольшими порциями);
  • не допускать перееданий;
  • справляться с психологическими причинами, которые могут привести к набору веса;
  • заниматься спортом.

Авторская диета по Борменталю отличается необычным подходом к похудению, что гарантирует потрясающие результаты. С ней можно не только постройнеть, но и улучшить своё психическое здоровье.

Клиника снижения веса Доктор Борменталь

Клиника «Доктор Борменталь» в Санкт-Петербурге приглашает вас пройти курсы коррекции фигуры. Разработанная лучшими диетологами, психологами, психотерапевтами, физиотерапевтами и косметологами методика полностью безопасна и доказала свою эффективность — за годы нашей работы по программе похудели уже больше 500 000 человек!

Клиника «Доктор Борменталь» в СПб — ваш счастливый билет

Лишний вес — это не только и не столько эстетическая проблема, ведь даже самую крупную фигуру можно выигрышно подать, удачно подобрав одежду. В первую очередь лишние килограммы — это прямой вред здоровью. При ожирении страдают внутренние органы, опорно-двигательный аппарат, эндокринная и кровеносная система. Сохранить здоровье — главная задача докторов нашего центра.

Обладая глубокими знаниями в области лечения ожирения, врачи клиники «Борменталь» составили уникальную программу, состоящую из нескольких этапов:

  • Школа стройности знакомит с базовыми понятиями здорового рациона, учит отличать истинное чувство голода от желания заглушить стресс или заесть неприятности, помогает закрепить приобретенные навыки, превратив их в полезные пищевые привычки. В нашем центре снижения веса в СПб эта часть программы занимает 4 недели.
  • Академия стройности нашей клиники снижения веса в СПб длится в два раза дальше и прививает умение противостоять эмоциям, которые могут вызвать неконтролируемое переедание — скуке, усталости, выгоранию.

Клиника снижения веса в Санкт-Петербурге открыта для всех!

Основная проблема для многих страдающих ожирением — не сбросить вес, а удержать его в дальнейшем. Причина неудач в таких случаях — неправильная расстановка приоритетов и целей. Наш метод подразумевает, что желанные цифры на весах — это не самоцель, а только один из результатов, которых вы добьетесь. Помимо этого, вы получите:

  • Полностью измененное пищевое поведение. В нашем центре снижения веса вы узнаете, как сильно незаметные на первый взгляд привычки в питании влияют на вашу фигуру. Вы удивитесь, насколько просто избавиться от лишних килограммов, просто убрав некоторые «вредности» из вашего меню.
  • Знание, что правильная сбалансированная диета — это не краткосрочный способ достижения цели, а образ жизни, к которому несложно привыкнуть и полюбить его.
  • Поддержку на всех этапах прохождения программы. Снижение веса в СПб в клинике «Доктор Борменталь» — это комплекс мероприятий, проводимых при постоянном контакте с кураторами. Они следят за мотивацией пациентов, дают полезные рекомендации, помогают добиться результатов.

Записывайтесь в клинику «Доктор Борменталь» на официальном сайте!

Узнать цены на наши услуги, записаться на прием вы можете по телефону или электронной почте. Мы также предлагаем вам заполнить форму с контактными данными, чтобы наш специалист мог связаться с вами и ответить на вопросы, рассказать о плюсах методики и предложить вам консультацию доктора. Сделайте первый шаг в новую, здоровую жизнь прямо сейчас!

Доктор Борменталь. 100 и 1 шаг к вашей стройности. Просто, эффективно, доступно

О книге «Доктор Борменталь. 100 и 1 шаг к вашей стройности. Просто, эффективно, доступно»

«…Можно месяц совсем не есть, можно не есть после шести, можно не есть мясо с картошкой, отказаться от булочек, шоколада, соли, больше пить, есть только красное или, наоборот, только зеленое. Одним словом, способов измучить себя диетами множество. Но ни одна из них не поможет прекрасно выглядеть и через месяц, и через 10 лет!..» Это слова автора этой книги – опытного психотерапевта, сотрудника известной на всю Россию клиники снижения веса «Доктор Борменталь».

К стройной фигуре на много лет есть другой путь! Без мучений и ненависти к себе и холодильнику! И автор этот путь знает и не раз уже провел по нему тех, кто мечтал о стройности. Он заранее предупредит о препятствиях, удержит от срывов, объяснит причины неудач и снабдит фирменными секретами, которые помогут вам дойти до финиша. В ваших руках не только уникальная методика, но и помощь и поддержка, без которой не обойтись человеку, решившему стать стройным.

На нашем сайте вы можете скачать книгу «Доктор Борменталь. 100 и 1 шаг к вашей стройности. Просто, эффективно, доступно» Кондрашов Александр Валерьевич бесплатно и без регистрации в формате fb2, rtf, epub, pdf, txt, читать книгу онлайн или купить книгу в интернет-магазине.

Худеем по Борменталю

О диете Борменталя в России узнали в 2001 году. Появилась она вместе с одноименной авторской методикой похудения Валерия Ромацкого – известного психотерапевта и кандидата медицинских наук. Тогда же был получен патент на бренд «Доктор Борменталь». Первый центр похудения с таким названием открылся в Москве. Позднее филиалы распространились и по другим российским городам.

Данная диета относится к категории продолжительных. Чаще всего ее применяют люди с довольно внушительным избыточным весом. Конкретных сроков эта система не предусматривает. Все зависит от того, сколько лишних килограммов вам нужно сбросить. Самое приятное – почти нет никаких запретов. Когда пишут «худею по Борменталю», имеется в виду переход на низкокалорийный рацион в комплексе с определенными психотерапевтическими техниками. Последние необходимы для установления и ликвидации психологических причин переедания.

Метод Борменталя

Метод «Доктор Борменталь» похудение обеспечивает с помощью уникальных психологических техник. Ведь не секрет, что одна из главных причин набора лишнего веса – сильные переживания. Чтобы как-то переключиться и отвлечься, человек начинает поглощать еду в непомерных количествах. К чему это приводит? Нарушается метаболизм, появляется нездоровый аппетит, растягивается желудок и, как результат, накапливаются лишние килограммы.

Привести фигуру в порядок и сбросить излишки можно только при наличии правильного психологического настроя и четкой мотивации. В этом и заключается принцип похудения по Борменталю. Применение специальных методик позволяет изменить пищевое поведение, сократить объем желудка и укротить аппетит.

Желающим побольше узнать об этом методе рекомендуется прочесть книгу Александра Кондрашова «Диета «Доктор Борменталь: Сдайтесь… и станьте стройной». Также она доступна и для скачивания в наиболее удобных для чтения форматах.

Основные рекомендации

Во время приготовления блюд следует обязательно пользоваться таблицей калорий. Ее можно отыскать в Интернете и сохранить на компьютере. Самое главное – не забывать каждый день фиксировать в письменном виде все съеденные вами продукты и общее количество калорий. Так вы сможете проанализировать собственную суточную норму и, если надо, внести коррективы. Кроме этого, нужно придерживаться таких правил:

  • Ужинать не позднее, чем за 4 часа до отхода ко сну.
  • Принимать пищу 5-6 раз в день, выдерживая равные интервалы между трапезами.
  • Свести к минимуму употребление спиртных напитков и пряностей, возбуждающих аппетит, а также копченостей, жирных и соленых блюд.
  • В каждый прием пищи в обязательном порядке должны быть включены яйца, мясо или творог (на выбор).
  • После завтрака, обеда и ужина выпивать по стакану горячего чая – для продолжительности насыщения.
  • Воды пить надо столько, сколько требует организм. Она не утоляет голод. А так как голодать, по Борменталю, запрещается, заменять еду питьем нельзя.
  • В рационе непременно должны присутствовать фрукты или ягоды.

Голод

Как уже упоминалось выше, голодать, в соответствии с данной методикой похудения, ни в коем случае нельзя. Ведь кардинальные ограничения в пище тормозят обмен веществ и приводят к дальнейшему набору лишних килограммов.

Не забывайте, что вес снижается, когда вы утоляете голод. В это время запускаются обменные процессы, после чего жировые отложения начинают понемногу таять. Вот почему многие говорят о необходимости полноценного завтрака. Но если вы привыкли кушать первый раз не раньше 12-13 часов дня, учтите, что это – обед. А организм просыпается исключительно с утренним приемом пищи. Поэтому очень важно приучить себя завтракать вовремя.

Кроме того, необходимо различать голод и аппетит. Голод чувствуется желудком. А вот аппетит – головой и душой. Кушать надо, когда вы действительно голодны. Тогда масса тела будет постепенно уменьшаться.

Вкус

Все, что вы собираетесь отправить себе в рот, должно приносить пищевое удовольствие. На эффект можно даже не рассчитывать, если вы будете питаться чем-то невкусным или заставлять себя кушать что-либо. Специалисты клиники «Доктор Борменталь» считают это огромной ошибкой.

Давясь невкусными блюдами, вы обязательно захотите компенсировать свои страдания какой-нибудь неполезной вкуснятиной.

Врачи центра коррекции веса рекомендуют задействовать все вкусовые рецепторы сразу в рамках одного приема пищи. Как это обеспечить? В процессе приготовления блюд добавлять ингредиенты, которые дадут возможность ощутить остроту, соленость, кислоту, сладость и горечь. В пределах разумного, конечно же.

Также нельзя полностью отказываться от вкусной калорийной пищи. Для нее допустимо отвести до 20% суточного калоража.

Калории

Система похудения по Борменталю основывается на ежедневном расчете калорий. Зависимо от исходных данных (масса тела и образ жизни), допустимый суточный калораж может колебаться от 900 до 1500 ккал. Однако даже если ваши данные позволяют, не рекомендуется строго выдерживать нижнюю границу. Лучшего результата таким образом достичь не удастся. Будете голодать – вес останется на месте. Оптимальный показатель – 1000 ккал. Средний – 1200-1300 ккал.

Наращивать дневной калораж до 1500 ккал тоже нежелательно. Такое повышение могут допустить разве что спортсмены. Если вы простужены, можно приплюсовать к среднему количеству еще 200 ккал и пить побольше жидкости.

Меню на 7 дней

Диета доктора Борменталя предусматривает обязательное приготовление и употребление на протяжении недели блюд из овощей, постных мяса и рыбы, кисломолочных продуктов, а также фруктов. Кушать необходимо 6 раз в день.

Вместе с тем, следует помнить, что каждая порция должна быть совсем небольшой – до 200 г. Лишь пару раз можно позволить себе больше. Пользуйтесь таблицей калорий, чтобы заменить те продукты и блюда, которые не особо вам нравятся. Не превышайте дневной калораж.

Приведем образец меню на неделю.

Понедельник

Прием пищи Блюда и продукты Объем порции (г) Калорийность (ккал)
Завтракаем Парой «крутых» яиц. 130
Порцией морской капусты. 100 16
Стаканом несладкого горячего чая. 2
Кексом. 50 153
Перекусываем Чашкой несладкого чая. 2
2 «квадратиками» плитки шоколада. 68
Обедаем Грибным супом. 200 52
Салатом из капусты (белокочанной), заправленным оливковым маслом. 83
Отварным картофелем с маленьким ломтиком сливочного масла. 100 126
Кусочком отварного судака. 50 35
Чашкой несладкого чая. 2
Полдничаем Порцией винегрета. 100 128
Ужинаем Гречкой с гуляшом из говяжьего мяса. 100 и 30 257
Чашкой подслащенного чая. 29
Перекусываем Стаканом нежирного кефира. 60

Вторник

Прием пищи Блюда и продукты Объем порции (г) Калорийность (ккал)
Завтракаем Одним «крутым» яйцом. 63
Порцией перловой каши. 100 137
Яблоком. 45
Чашкой несладкого горячего чая. 2
Перекусываем Горстью черешни. 150 75
Обедаем Овощным супом. 28
Порцией рисовой каши. 100 152
Гуляшом из говяжьего мяса. 50 90
Чашкой подслащенного чая. 29
Полдничаем Кусочком филе морского окуня. 50 70
Несколькими кусочками огурца. 50 8
Ломтиком ржаного хлеба. 8
Чашкой подслащенного чая. 29
Ужинаем Порцией тушеной капусты. 100 90
Чашкой подслащенного чая. 29
Перекусываем Стаканом простокваши. 118

Среда

Прием пищи Блюда и продукты Объем порции (г) Калорийность (ккал)
Завтракаем Омлетом из пары яиц с грибами. 250
Чашкой несладкого горячего чая. 2
Одной зефиркой. 55
Перекусываем Кусочком отварной курятин 100 135
Несколькими кусочками огурца. 50 8
Ломтиком ржаного хлеба. 8
Чашкой подслащенного чая. 29
Обедаем Гороховым супом. 250 121
Порцией рисовой каши с овощами. 100 152
Чашкой подслащенного чая. 29
Полдничаем Яблоком. 45
Ужинаем Порцией отварного картофеля под соусом. 100 90
Свекольным салатом. 50 33
Чашкой подслащенного чая. 29
Перекусываем Стаканом нежирного кефира. 60

Четверг

Прием пищи Блюда и продукты Объем порции (г) Калорийность (ккал)
Завтракаем Порцией пшенной каши. 100 168
Кусочком мяса индейки. 50 75
Салатом из морковки и репчатого лука. 50 30
Чашкой подслащенного горячего чая. 29
Перекусываем Чашкой подслащенного горячего чая. 29
Парой ломтиков твердого сыра. 20 70
Обедаем Ухой. 200 92
Парой ломтиков ржаного хлеба. 16
Порцией винегрета. 50 64
Чашкой подслащенного чая. 29
Полдничаем Салатом из огурцов, заправленным сметаной. 100 33
Кусочком отваренной щуки. 50 35
Ужинаем Грибным пловом. 119
Салатом из капусты (белокочанной), заправленным оливковым маслом. 100 67
Чашкой подслащенного чая. 100 29
Перекусываем Стаканом ряженки. 175

Пятница

Прием пищи Блюда и продукты Объем порции (г) Калорийность (ккал)
Завтракаем Порцией овсяной каши. 100 177
Яблоком. 35
2 «квадратиками» плитки шоколада. 68
Чашкой несладкого чая. 2
Перекусываем Салатом из огурцов и помидоров. 100 32
Отварной курятиной. 50 77
Чашкой подслащенного горячего чая. 29
Обедаем Постным рассольником. 300 138
Порцией рисовой каши. 50 56
Порцией морской капусты. 50 8
Чашкой несладкого чая. 2
Одной зефиркой. 55
Полдничаем Фруктовым салатом. 100 103
Ужинаем Говяжьим мясом, потушенным с кабачками. 50 и 100 107
Салатом из огурцов, заправленным сметаной. 75 24
Чашкой подслащенного чая. 29
Перекусываем Стаканом нежирного кефира. 60

Суббота

Прием пищи Блюда и продукты Объем порции (г) Калорийность (ккал)
Завтракаем Омлетом из одного яйца. 125
Салатом из помидора и репчатого лука, заправленным оливковым маслом. 100 108
Парой ломтиков белого хлеба. 20
Чашкой подслащенного горячего чая. 29
Перекусываем Бутербродом из хлебца с кусочками отварной индейки и огурца. 50 и 50 95
Чашкой подслащенного горячего чая. 29
Обедаем Борщом с курятиной. 200 171
Парой ломтиков белого хлеба. 20
Салатом из капусты (пекинской), заправленным подсолнечным маслом. 50 40
Чашкой подслащенного горячего чая. 29
Полдничаем Творогом со сметаной. 50 130
Чашкой подслащенного горячего чая. 29
Ужинаем Порцией ячневой каши с цуккини. 75 105
Слегка обжаренного говяжьей печенью. 50 100
Чашкой подслащенного горячего чая. 29
Перекусываем Стаканом нежирного кефира. 60

Воскресенье

Прием пищи Блюда и продукты Объем порции (г) Калорийность (ккал)
Завтракаем Гречневой кашей с говяжьим шницелем. 100 247
Помидором. 17
Горячим несладким кофе. 2
Перекусываем Сдобной булочкой. 50 133
Чашкой подслащенного горячего чая. 29
Обедаем Постными щи. 200 62
Отваренным картофелем со сметаной. 50 58
Салатом из капусты (квашеной). 50 35
Чашкой подслащенного горячего чая. 29
Полдничаем Блинчиками с творогом. 100 195
Чашкой несладкого чая. 2
Ужинаем Рисовой кашей под томатным соусом. 100 113
Отваренным говяжьим мясом. 50 90
Чашкой подслащенного горячего чая. 29
Перекусываем Стаканом нежирного кефира. 60

Можно утверждать, что меню диеты «Доктор Борменталь» хорошо сбалансировано. А психологические методики обеспечивают появление правильного настроя и уверенности в успехе похудения. Отзывы похудевших о данной системе питания в основном положительные. Многие отмечают, что сидеть на низкокалорийном рационе значительно проще, если дополнительно получать психологическую поддержку опытных специалистов.

Эффективность диеты довольно высокая. За неделю вполне реально сбросить 2-5 лишних килограммов. Если неукоснительно соблюдать все правила, всего за 6 месяцев можно привести в норму даже сильно избыточный вес.

Так как диета является низкокалорийной и, к тому же, достаточно жесткой, худеть по Борменталю категорически запрещено детям, которым еще не исполнилось 18 лет, и пожилым. А также при:

  • беременности;
  • вскармливании грудным молоком;
  • остро протекающей инфекции или обострении хронического недуга;
  • сахарном диабете;
  • проблемах с менструальным циклом;
  • гормональном дисбалансе.

Помимо этого, снижать вес таким образом нежелательно людям с психическими расстройствами.

Прежде чем применять данную систему питания, обязательно нужно проконсультироваться с доктором. Даже в том случае, если вы считаете себя абсолютно здоровым человеком.

Похудение в клинике

Тренинги доктора Борменталя обычно проводятся в специализированных клиниках. Их главная задача – оказать человеку помощь в решении психологических проблем, мотивировать его снизить вес и укротить разгулявшийся аппетит. Кроме групповых занятий, над каждым пациентом в индивидуальном порядке работают психологи, диетологи и иные специалисты.

Главный центр коррекции веса «Доктор Борменталь» находится в Москве. Подробную информацию о его специалистах, услугах и ценах можно почерпнуть на официальном сайте.

Методы гипноза и кодировки в клинике не применяют. Воздействие происходит посредством мероприятий психологического направления:

  • нейролингвистическим программированием (НЛП);
  • медитацией;
  • дыхательной гимнастикой.

И напоследок

Все перечисленные рекомендации (если психологические методики для вас особого значения не имеют) можно соблюдать и в домашних условиях. Ведь похудение по Борменталю основывается на ежедневном скрупулезном подсчете потребленных калорий. С этим легко справиться самостоятельно.

Самое главное – придерживаться меры и отслеживать самочувствие. Для повышения мотивации полезно читать воодушевляющие и вдохновляющие отзывы.

Выполняя несложные советы и расписав себе подробное меню, вполне реально хорошо сбросить вес, даже не посещая занятия. Но если вы чувствуете, что будете постоянно срываться, лучше, конечно, записаться на тренинги в клинику.

/p>

Юлия Заблоцкая

С этим читают

Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *