Диета на отрубях

Диета на овсяных отрубях: меню, рекомендации и отзывы

В последнее время практические все диетологи говорят о том, что любые диеты неэффективны для долговременного изменения вашей фигуры. Единственный выход — это правильно питание в сочетании со спором. Конечно же, такая информация мало понравится всем тем, кто теплит надежду на быстрое похудение. Любой девушке захотелось бы узнать способ, как похудеть быстро, но без особых мучений, как изменить свою фигуру, поедая при этом любимые продукты. Оказывается, выход есть и это не хирургическое вмешательство или дорогостоящие препараты для снижения веса. Все гораздо проще: вам достаточно есть отруби и вес будет уходить сам собой. Для тех, кто всё-таки готов тратить силы ради своей фигуры, есть диета на овсяных отрубях. Она несколько проще, чем многие другие диеты для снижения веса, и многие недостатки таких систем здесь полностью исключены, в первую очередь за счет регулярного потребления отрубей. В статье мы рассмотрим основные преимущества этого способа, узнаем больше о пользе отрубей и способах их применения.

Польза овсяных отрубей при похудении

Овсяные отруби – это побочный продукт производства овса. Раньше эта часть зерна либо полностью выкидывалась, либо отдавалась на корм скоту. Совсем недавно люди поняли, какую ошибку делали до этого и начали активно использовать самые разнообразные виды отрубей в диетологии.
В составе отрубей просто огромный список самых разнообразных полезных веществ. Для девушек будет особенно приятно знать, что в отрубях есть практически все так называемые витамины красоты, те полезные вещества, недостаток которых негативно влияет на вид волос, ногтей и кожи. Если же увеличивать потребление этих веществ, то эффект будет прямо противоположный.
Отруби, в любом их виде рекомендуется есть при диабете и различных заболеваниях сердечно-сосудистой системы, ведь они снижают уровень сахара и холестерина в крови. Это влияет не только на ваше здоровье, но и положительно сказывается на метаболизме, ведь эффект упрощает кровообращение, а, следовательно, и ускоряет обменные процессы, а также снижает выработку инсулина. Данный гормон отвечает за жировые скопления, так что при подобном потреблении отрубей шанс набора веса несколько снижается.
Основной компонент отрубей – это клетчатка. Она составляет до 75% всей массы продукта в зависимости от конкретного его вида. Клетчатка – это растительный компонент пищи с грубой текстурой. Норма клетчатки в день для обычного человека – это всего 25–35 г, но если вы хотите похудеть, вам стоит значительно увеличивать ее количество. Для чего? Причин сразу несколько:
— У клетчатки пористая текстура, благодаря которой она легко впитывает в себя влагу. Так что как только этот элемент попадает вам в желудок, он значительно увеличивает в размере. Определённый объем желудка заполняется, а это приводит к тому, что во время основной трапезы вы съедаете существенно меньше, чем обычно.
— Клетчатка практически не переваривается, она проходит через организм в том же виде, в котором туда попадает. Несмотря на то, желудок не оставляет попыток расщепить этот нутриента. Все время пока он будет занять дополнительной работой, в мозг не поступают сигналы о голоде, что тоже способствует более быстрому и долгому насыщению.
— У клетчатки грубая текстура, благодаря которой внутри пищеварительной системы она выполняет функцию отличного очистителя. Проходя весь долгий путь от пищевода до кишечника, клетчатка удаляет со стенок внутренних органов различные отложения. В итоге все они выводят из организма естественным путем. Такой эффект очищения полезен при похудении сразу по нескольким причинам. Во-первых, мусор в нашем теле тоже имеет свой вес, а иногда он может достигать до 2–3 кг от общей массы тела. Потеряв их, вы потеряете и в весе. Конечно же, похудением в привычном понимании этого слова, данный эффект не назовешь, но все же увидит обнадеживающие показатели на весах, вы в любом случае захотите и дальше идти к своей цели. Так что такое действие можно назвать отличной мотивацией. Во-вторых, все то время, пока различные отложения находятся в вашем теле, метаболизм в оковах, он не может работать в нормальном для него темпе. Сразу после очищения, обменные процессы значительно ускоряются, что крайне положительно влияет и на успех похудения.

Монодиета на овсяных отрубях

Диета на овсяных отрубях может быть двух типов. Самый известный из них – это моносистема, рассчитанная на быстрое снижение веса. Питание во время нее крайне ограниченное, соблюдать его довольно сложно, но результаты, безусловно, радуют. За неделю можно потерять вплоть до 5 кг лишнего веса.
Как же следует питаться? Все ваши приемы пищи – это стакан обезжиренного кефира с ложкой овсяных отрубей. Примерно за 2–3 минуты до потребления перемешайте ингредиенты, чтобы отруби успели немного настояться.
Таких приемов пищи в течение дня должно быть всего 6. Столь частое питание позволяет избежать чувства голода полностью, ведь есть вам придётся примерно раз в 2–3 часа.
Помимо кефира и отрубей нужно потреблять очень много жидкости, не мене 2 л в день. Большую ее часть будет оставлять самая обычная вода, которая положительно сказывается на работе метаболизма. Еще немного – это чай или кофе.
Соблюдать монодиету на овсяных отрубях необходимо всего неделю, дальше будет просто опасно для вашего здоровья. В любом случае даже за такой короткий срок вы можете значительно снизить свои параметры.
Не забывайте, что любая монодиета требует еще и правильного выхода из нее. Еще около 2–3 недель после окончания основного этапа похудения придётся придерживаться здорового питания, или же вы можете просто перейти на более сбалансированную диету на овсяных отрубях.

Сбалансированная диета на овсяных отрубях

В этой диете овсяные отруби – это уже не основной продукт, а дополнение к рациону, который позволяет сделать процесс снижения веса гораздо более простым. Соблюдать такой рацион вы уже может дольше, вплоть до того момента, пока не достигнете нужных вам результатов.

Правила диеты на овсяных отрубях

— За 20–30 минут до еды нужно выпивать один стакан кефира или же другого диетического напитка с ложкой овсяных отрубей. Делается это для того, чтобы безопасно и даже незаметно для вас снизить калорийность рациона, за счет уменьшения объем съеденной пищи во время трапезы.
— Также как и в первом варианте диеты, рекомендуется питаться чаще, чем вы делаете это обычно. В идеале – 5–6 раз за день, с перерывами в 2–3 часа.
— Есть вечером не только можно, но и нужно. Если организм будет длительное время оставаться без еды, он начинает бит тревогу заметно замедлять обменные процессы. Чтобы этого избежать, последний прием пищи должен быть за 2–3 часа до сна. Поскольку в это время обычно тело уже постепенно готовится ко сну, вечером стоит налегать на легкую белковую пищу.
— Любые углеводы разрешены только до 17:00. Все остальное время следует питаться только белковой пищей в сочетании с овощами.
— Если вы хотите, съесть что-то запрещённое, то не стоит делать это чаще, ем раз в неделю и только до 12 утра. Такие поблажки делаются для того, чтобы вы не срывались с диеты.

Запрещенные продукты во время диеты

Особых рекомендаций по разрешенным продуктам в диете нет, но вам лучше всего исключить и своего рациона следующие продукты, чтобы терять в весе еще быстрее, чем обычно:
— Сахар. В его составе нет ничего полезное, сплошные углеводы, которые моментально попадают в кровь в виде глюкозы и в итоге откладываются в жировые запасы. Сахар и продукты на его основе очень легко заменить. Вы можете использовать натуральные десерты, например, фрукты, сухофрукты, пастилу, пюре и желе из них, или же делать более привычные блюда такого рода, но уже на основе заменителей.
— Мука высшего сорта. Здесь та же проблема, что и с сахаром. После многочисленных обработок, в продукте не остается ничего полезного, лишь сплошной вред для фигуры. Вместо обычной муки, вы можете использовать все те же овсяные отруби, но уже в измельчённом виде (но не слишком мелкие).
— Жареная пища. Жарить что-либо на масле полностью запрещено, даже если для этого будет использоваться совсем немного данного продукта. Однако, если приобрести себе специальные сковородки с антипригарным покрытием, вы все такие можете жарить, но уже без дополнительных жиров.
— Жирная пища. Сюда можно отнести практически все: жаренное, жирные сорта мяса, птицы рыбы, молочных продуктов. Лучше всего получать необходимое количество жиров из орехов или растительных масел, используемых при заправке салатов.
— Копчености и соленья. Из-за них вы значительно превысите норму соли за день, что в итоге приведёт к затору жидкости в организме, а также к снижению скорости работы обменных процессов.

Пример меню диеты

Пример №1

До завтрака: ложка овсяных отрубей, стакан апельсинового сока.
Завтрак: овсяная каша на молоке с добавлением отрубей, кусочки банана и клубники, кофе с заменителем сахара.
До второго завтрака: ложка овсяных отрубей, стакан молока.
Второй завтрак: сырники с кокосовой стружкой, пожаренные на скороде с антипригарным покрытием, стакан овсяного киселя.
До обеда: ложка овсяных отрубей, стакан молока.
Обед: суп из овощей с добавлением небольших кусочков отварной курицы, кусочек отрубного хлеба (можно приобрести уже готовый, но лучше всего приготовить самостоятельно), компот из ягод на заменителе сахара.
До полдника: ложка овсяных отрубей, кефир.
Полдник: салат из морской капусты с растительным маслом.
До ужина: ложка овсяных отрубей, стакан томатного сока.
Ужин: телятина, запеченная в фольге под горчичным соусом, тушеная капуста в качестве гарнира (в нее можно добавить немного отрубей).
До второго ужина: ложка овсяных отрубей, стакан кефира.
Ужин: стакан кефира с мелко порубленной зеленью.

Пример №2

До завтрака: отруби вместе с томатным соком.
Завтрак: ложка овсяных отрубей, запеканка из творога с добавлением сухофруктов, йогурт натуральный с маком или ягодами гонжи, чашка кофе с молоком, но без сахара или подсластителей.
До второго завтрака: ложка овсяных отрубей, немного молока.
Второй завтрак: пастила из клубники и зелёный чай.
До обеда: ложка овсяных отрубей, стакан простокваши и заменитель сахара.
Обед: стейк из семги с лимонов, приготовленный в духовке, пюре из белой фасоли с небольшим добавлением сливочного масла, салат из помидоров и красного лука с травами, стакан любимого фруктового сока.
До полдника: ложка овсяных отрубей, стакан сока.
Полдник: греческий салат и напиток на выбор.
До ужина: ложка овсяных отрубей, стакан простокваши.
Ужин: варенная куриная грудка, салат из помидоров и огурцов в качестве гарнира, стакан молока или кефира.
До второго ужина: ложка овсяных отрубей, немного зеленого чая.
Ужин: отварные желтки двух яиц.

Противопоказания диеты на овсяных отрубях

Несмотря на то, что диета с овсяными отрубями позволяет не только быстро и эффективно худеть, но и укрепляет здоровье за счет большого количества витаминов, снижения уровня сахара и холестерина в крови, у нее есть свои противопоказания.
Грубые волокна могут быть крайне вредны при различных заболеваниях пищеварительной системы. Особенно осторожными с ними нужно быть при разнообразных типах гастрита, а также при варикозном расширении вен пищевода. Во всех тих случаях клетчатка приносит желудку только вред за счет своего раздражающего свойства. Во время таким заболеваний требуется соблюдать щадящую диету. Даже фрукты и овощи, которые являются естественным источником клетчатки, должны быть подвергнуты термической обработке, чтобы нарушить молекулярную текстуру грубых волокон.

Спорт во время диеты на овсяных отрубях

Все мы знаем, что для похудения одной только диеты порою недостаточно. Необходимо также как можно больше внимания уделять физической активности. Обычно при диетах, заниматься спортом не то что нельзя, а попусту невозможно. Калорийность рациона настолько снижена, что человеку не хватает сил даже на выполнение повседневных дел, не говоря уже о дополнительной нагрузке на мышцы или сердце. Все то же самое можно сказать о монодиете на отрубях, а вот при классическом варианте питания, физические нагрузки все же возможны.
Для быстрого снижения веса, наиболее полезна аэробная нагрузка, и лучше всего делать ее до завтрака, съев перед этим немного белковых яиц или выпив белкового коктейля, чисто для защиты ваших мышц.
Силовые упражнения на мышцы также важны, ведь большое количество мышечная масса положительно влияет на ваши обменные процессы. Однако, если у вас много жира, заниматься таким тренировками пока не стоит. Лучше всего уделить внимание именно аэробным нагрузкам и только поле этого приступить к анаэробным.

Отзывы о диете на овсяных отрубях

Овсяные отруби в любой диете будут не лишним и дадут еще более заметные результаты, но все же именно система, описанная выше, дает наилучший эффект и это можно легко понять по отзывам. Похудение за счет отрубей проходит гораздо быстрее. Человек может всего за день при помощи того продукта сократить калорийность рациона в 2, а то и в 3 раза. Безусловно, это положительно скажется на процессе снижения веса. Кроме того, во время такой диеты вы не испытываете чувство голода или каких-либо проблем со здоровьем.

Овсяные хлопья всем давно знакомы, как продукт налаживающий пищеварительную систему. Но, с недавних пор стали широко известны овсяные отруби для похудения. Как принимать их правильно с надеждой скинуть лишний вес, можете узнать в нашей статье!

Польза овсяных отрубей

Овес — это натуральный продукт, который способен наладить пищеварение и работу кишечника. Благодаря овсяным отрубям вы становитесь более энергичны и даже можете похудеть. Овсяная каша или попросту овсянка — это наиболее известное блюдо, которое полезно очень кушать на завтрак. Даже все детки знают, что такое овсяная каша с утра.

Состав

Овсяные отруби являются более полезными, чем хлопья. Так, как в их составе совершенно нет муки и перед обработкой содержат 90 % полезных веществ. Отруби можно использовать как в пище, так и в косметологии, и даже в фармацевтике. Они содержат большой % минералов, витаминов и клетчатку. Теперь рассмотрим более подробно состав овсяных отрубей:

Похудение на овсяных отрубях

Как уже выше было сказано, отруби из овса намного полезней овсяных хлопьев при похудении. По сравнению этих двух видов количество общих витаминов и микроэлементов будет равным. Разница между ими заключается в том, что в отрубях есть калий, фосфор, железо, больше жиров. Еще присутствует важный компонент — это бета-глюкан, который помогает понизить уровень холестерина и соединяет кислоты для активной работы кишечника. В хлопьях наоборот практически это все уже отсутствует, но зато есть цинк, который тоже очень важен для иммунной системы.

Содержащие микроэлементы селена в овсе помогают предотвратить развитие рака, налаживают гормональную систему и выводят тяжелые металлы из организма. Витамин B налаживает нервную систему, а калий хорошо влияет на сердечную деятельность.

Овсяные отруби можно преобрести в аптеке или в супермаркете. Самый удобный вариант покупки для вас — заказ через интернет-магазин, не покидая дома. При выборе правильного вида отрубей, фармацевт или продавец-консультант даст вам максимально полезной информации и поможет выбрать нужный состав.

Перед тем, как начать принимать отруби, нужно сначала изучить несколько обязательных правил:

  1. Обязательно следовать инструкции — норма приема на день составляет 3 ложки (30 гр). Увеличивать количество приема не рекомендуется, это может привести ко вздутию живота и диареи. Начинать прием продукта при похудении стоит из 1 ложки;
  2. Рекомендуется пить чистую воду по 2-3 литра за день. Это, пожалуй главное правило, которое нельзя нарушать не только при диете, но и при здоровом образе жизни. Недостаточная норма воды в сутки может привести ваше состояние к ухудшению здоровья Именно благодаря воде набухшие отруби будут хорошо перевариваться и дадут отличный результат;
  3. Не рекомендуется употреблять отруби постоянно. Периодически нужно делать перерыв. Это очень важно потому, что из-за своего окутывания стенок, происходит препятствие к поступившим жирам и питательным веществам;
  4. Принимать овсяные отруби рекомендуется на завтрак. Так они лучше усвоятся и помогут избавится от голода на длительное время.

Главное – не пренебрегать правилами и тогда результат будет на лицо!

Раньше отруби считались отходами, которыми кормили только животных. Позже ученные решили исследовать полностью структуру овсяных отрубей и были приятно удивленны, изучив их полезные свойства. С тех пор они стали пользоваться большой популярностью. Если говорить чисто о похудении, то отруби овсяные несут особую пользу:

  • при применении продукта, налаживается работа кишечника и уходит немаловажная проблема — запор;
  • овсяные отруби отлично избавляют наш организм от всех токсинов и шлаков. Другими словами, происходит полное очищение организма, что дает отличный толчок при похудении;
  • клетчатка способствует ускорению обмена веществ и хорошо помогает сократить ЖКТ. Это избавит ваш организм от поступления лишних калорий во все вредные места. С помощью клетчатки вы можете долгое время не ощущать голод;
  • калории — это, пожалуй, самое главное, на что обращают свое внимание те, кто хотят похудеть. В овсяных отрубях как раз калорий содержится минимальное число, в отличии от хлопьев и самого овса. Для диеты, это самый низкокалорийный продукт.

Диеты на основе овсяных отрубей

Определенная диета может по-разному влиять на ваш организм. Главный принцип диеты — правильное сбалансированное питание. Ведь процесс скидывания веса не только должен быть результативным, но и полезным для здоровья. В списки всех правильных диет, которые существуют, входят именно овсяные отруби.

По мимо диетологов, в интернете можно и самим найти множество разных диет с участием овсяных отрубей. Но самой востребованной стала диета, разработана самим французским диетологом Пьером Дюканом. Самое главное правило Пьера Дюкана — придерживаться диеты не только на момент похудения, а на всю жизнь.

Такой вид продукта как отруби овсяные, отлично подходит и для разгрузочного дня. Нужно всего-лишь выпивать 3 раза в день по одному стакану кефира с 1 ст.л. сухих отрубей. В конце разгрузки нужно употребить 2 ст.л. отрубей, запивших водой. Это даст отличный результат интенсивного очищения.

Отруби можно использовать как дополнение к чему-то или отдельным блюдом. Они выпускаются в гранулированном и в порошковом видах. Для худеющих, лучше всего выбирать второй вариант.

Метод приготовления заключается в кипящей воде, которую нужно добавить в отруби и оставить набухать на несколько минут, затем слить оставшеюся жидкость. Воду также можно заменить молоком, йогуртом или кефиром. Еще отруби можно использовать, как пищевую добавку для многих блюд: супы, каши, напитки, выпечка, оладьи, отбивные и так далее. Но правильней будет — лучше их использовать в сухом виде.

Прежде чем сесть на диету, обязательно исключите алкоголь, жирную пищу, сладкое и мучное со своего рациона!

Для худеющих рекомендуется принимать по 1 ст.л. порошковых отрубей перед приемом пищи ( завтрак, обед, ужин ) и запить обязательно водой.

Специальный рацион соблюдения диеты

  • Первый этап — состоит из 10-12 дней. Нужно принимать отруби в заварном виде.
    Приготовление: 1 ст.л. отрубей+ 1/3 части кипятка. Дать время настоять, процедить и разделить на 3 приема за 1 день;
  • Второй этап — продлить на 14 дней.
    Приготовление: 2 ст.л. + 1/2 части кипятка ( пол чашки). Дать время настоять, процедить заваренную кашицу и разделить на 3 приема;
  • Третий этап – состоит из 2 месяцев. Принимать отруби нужно в сухом виде и во время каждого приема ( завтрак, обед, ужин). Иногда можно употреблять в виде напитка, смешав с кефиром или на ваш вкус.

Преимущества овсяной диеты

  1. Полностью оздоравливает организм;
  2. Происходит быстрый обмен веществ;
  3. Такая диета считается правильной и сытной;
  4. Отруби способствуют омоложению и избавлению от лишних отеков и жидкости;
  5. Значительно уменьшается размер желудка, а значит — риск заболеваний уменьшается;
  6. Вы худеете на глазах!

Рецепты

1) Холодная овсяная каша — отлично подойдет для легкого завтрака. Такая каша придаст вам много бодрости и сил на целый день!

Ингредиенты:

  • овсяные отруби — 2 ст.л;
  • кефир или йогурт обезжиренный — 250 гр.

Приготовление:

Нужно смешать овсяные отруби и кефир. Полученную консистенцию оставить настаиваться на ночь. Каша к завтраку готова!

2) Молочная каша из овса — такой завтрак даже дети съедят с большим удовольствием!

Ингредиенты:

  • молоко — 0,5 л;
  • овсяные отруби — 3-4 ст.л;
  • сливочное масло —25 гр;
  • ванилька — по вкусу.

Приготовление:

Довести молоко до кипения, затем добавить отруби. Немного проварить и в конце добавить масло. Присыпать ванильный сахар по вкусу и дать немного времени настояться.

3) Диетическое тесто с отрубями — такое тесто отлично подойдет для выпекания запеканки, лепешек и не только.

Ингредиенты:

  • творог обезжиренный — 250 гр;
  • отруби овсяные — 5 ст.л;
  • яйцо — 2/3 шт;
  • сода — на кончике ножа;
  • ванильный сахар — по вкусу.

Приготовление:

В глубокую миску поместить все ингредиенты. Тщательно все перемешать. Тесто готовое, дальше можете с него выпекать все, что захотите!

4) Домашнее овсяное печенье — вкуснейшая лакомка на обед своими руками и главное — диетическая!

Ингредиенты:

  • яйцо — 2 шт;
  • отруби — 2 ст.л;
  • мука — 5 ст.л;
  • растительное масло — 2 ст.л;
  • сода — на кончике ножа;
  • вода кипяченная (или очищенная) прохладная — 2 ст.л;
  • ванилька и корица — по вкусу.

Приготовление:

В глубокую емкость поместить 2 белка, отделивших от яиц. Добавить отруби, растительное масло, соду, ванильный сахар и корицу. Все хорошо перемешать и добавить воду. Размешивая до однородной массы,понемногу всыпать муку. Мешать нужно быстро, дабы избежать комочков. Тесто должно получится эластичным. Мука должна быть только высших сортов.

Готовое тесто нужно раскатать тонким слоем и вырезать разные фигурки по желанию. Жаровню застелить пергаментной бумагой и выложить на нее получившиеся фигурки. Для получения золотистой корочки, фигурки нужно помазать оставшимся желтком яиц. Поместить жаровню в разогретую заранее духовку и выставить режим — 220°C. Время приготовления — 20-30 мин. Приятного аппетита!

5) Диетические биточки на пару — вкусный и полезный ужин!

Ингредиенты:

  • фарш говядины или курицы — 250 гр;
  • отруби — 50 гр;
  • молоко — 60 мл;
  • яйцо — 1 шт;
  • специи по вкусу.

Приготовление:

В мясной фарш добавить отруби, яйцо, молоко и специи. Все перемешать в однородную консистенцию.

Сформировать биточки и приготовить на пару.

Овсяные отруби для похудения, отзывы

Вероника Миронова, 29 лет, г. Москва
Здравствуйте! Хочу поделиться своим восторгом о популярных овсяных отрубях. Начну с того, что меня долгое время мучила проблема с кишечником, газообразование и запор (простите)! В общем, я начиталась много отзывов в интернете о чудо-отрубях и решила по-быстрее сама их попробовать. Принимала полностью как указанно в инструкции, начиная с 1 ложки. На счет главной пищи, то с этим проблем не было, я в принципе всегда придерживаюсь правильного питания, но как оказалось его было недостаточно. Сейчас принимаю отруби уже вторую неделю и могу сказать с уверенностью, они действительно помогают избавится от некоторых проблем. У меня больше нету такого вздутия, как раньше и стул также наладился. На счет веса, то ушло пока 2 кг, но я этого не добиваюсь, так как фигура у меня неплохая. Короче, девочки, я вам всем советую попробовать овсяные отруби! 🙂

Анна Клименко, 25 лет, г. Хабаровск
Пью отруби уже месяц, в принципе мне подходят! Пока скинула только 4 кг, ну и голод явно меньше ощущается!!! Советую!

Оксана Лужевская, 42 года, г. Архангельск
Добрый день! Овсяные отруби — это находка для меня! Купила я их в аптеке, мне врач посоветовал, так как страдаю лишним весом уже немало времени. Отзыв пишу только сейчас так, как хотела добиться реального результата. Уже принимаю отруби год, мой вес изначально был 127 кг, сейчас – 63 кг!!! И это не сказки, главное иметь желание! Конечно же, я еще занимаюсь физ.нагрузкой, соблюдаю правильное питание, часто нахожусь на свежем воздухе. Благодаря овсяным отрубям я чувствую себя значительно здоровее! Спасибо!

Отруби для похудения – видео

Не все голодовки одинаково вредны для здоровья. Например, диета на отрубях снижает уровень сахара и холестерина в крови, очищает организм и приводит в порядок пищеварение. Но, если она такая полезная, почему далеко не все рвутся её испробовать? Всё дело в том, что у неё тоже есть минусы, начиная от не очень приятного вкуса необработанных злаков и заканчивая побочными эффектами при их бесконтрольном употреблении.

Механизм похудения

За неделю диета с отрубями позволяет похудеть на 3-4 кг, запуская в организме процессы, работающие на снижение веса:

  • устранение проблем с пищеварением;
  • снижение сахара и холестерина в крови;
  • чистка организма от зашлакованности;
  • ускорение метаболизма;
  • разбухая в желудке, клетчатка создаёт чувство насыщения на 4-5 часов.

Если вам нужна краткосрочная диета для похудения с пользой для здоровья и сбалансированным рационом, выбирайте отруби — при их грамотном употреблении реализуете все эти цели на 100%.

На заметку. Дюкан в своей знаменитой диете предлагал ежедневно съедать по 2 чайных ложки отрубной муки, чтобы улучшить результаты похудения.

Противопоказания

Нельзя худеть на этой диете при наличии следующих противопоказаний:

  • внутренние кровотечения;
  • гепатит;
  • гипотония;
  • колиты;
  • патологии двенадцатиперстной кишки;
  • склонность к диарее;
  • спайки;
  • холецистит;
  • целиакия;
  • энтерит;
  • эрозии;
  • язва желудка.

Нужно понимать, что отруби — это зерно, подвергшееся минимальной промышленной обработке, вместе с оболочкой, которая зачастую отличается острыми краями и грубой текстурой. Они могут травмировать пищевод, слизистые рта и желудка. Так что побочные эффекты не редкость, если нарушать правила их употребления.

Имейте в виду. Кроме Дюкана, включать отрубное зерно в диеты для похудения нередко советует ещё один врач — Е. В. Малышева.

Плюсы и минусы

Достоинства:

  • благодаря клетчатке, налаживается пищеварение, происходит естественная чистка организма, улучшается самочувствие;
  • восполняется нехватка витаминов и минералов;
  • нормализуется сердечно-сосудистая деятельность;
  • облегчается состояние при сахарном диабете;
  • уходит депрессия, снижается уровень тревожности;
  • укрепляется иммунитет;
  • замедляются процессы старения.

Недостатки:

  • волокна очень грубые и могут вызвать гастрит или язву;
  • несовместимость с витаминно-минеральными комплексами;
  • наряду с вредными веществами выводятся и полезные, особенно активно вымывается кальций;
  • ослабляется усвоение металлов и лекарственных препаратов;
  • наблюдаются вздутие живота, диарея, метеоризм;
  • один из самых частых побочных эффектов — отёчность.

Из жизни звёзд. Когда актриса Ирина Пегова решила похудеть, она обратилась за помощью к диетологу. Он прописал ей именно отрубную диету. Благодаря ей, она сбросила 27 кг.

Варианты

На отрубях и воде

Срок — не более 3 дней. Жёсткая диета, которую трудно выдержать. Суточное потребление основного продукта — 2 чайных ложки. Одна — утром, вторая — вечером. На завтрак зерно запаривается стаканом кипятка и через 20 мин съедается. На обед заливается стаканом обезжиренного кефира + можно употребить 400 мл любого жидкого блюда. Это могут быть суп-пюре, бульон, смузи (23 рецепта) или коктейль. На ужин повторяются 400 мл жидкого блюда.

На овсяных отрубях

В них содержится максимальное количество клетчатки, поэтому специалисты рекомендуют выбирать именно этот вид злаковых для похудения. За 2 недели уровень вредного холестерина снижается на 8%. Являются отличным ингредиентом для каш и лепёшек. Калорийность — 236 ккал.

На ржаных отрубях

Ржаные отруби хороши для диеты тем, что приятны на вкус, в отличие от других злаков. Их можно добавлять в любые блюда, но лучше всего готовить из них диетический хлеб. Калорийность составляет 221 ккал.

На отрубях и кефире

Рекомендуется перед сном съедать 3 чайных ложки зерна, предварительно залив их стаканом кефира. Кефир не позволяет клетчатке нарушить кишечную микрофлору после тотальной чистки.

Подробнее о том, как правильно употреблять и какого ждать эффекта от данного тандема, читайте в статье ранее.

Рекомендации

Для похудения выбирайте пшеничные, гречневые, ржаные или овсяные отруби. Но не обязательно диета должна быть на каком-то определённом виде. Специалисты, напротив, советуют соединять их, чтобы получить максимальное количество нутриентов. Гранулированный продукт не берите — отдайте предпочтение рассыпчатому.

Подготовьтесь к диете: за неделю до неё приучите желудок к новому продукту. Для этого достаточно на завтрак съедать его по 1 чайной ложке. Максимальный суточный объём не более 3 столовых ложек, причём идти к такой дозировке нужно постепенно. Есть можно во время приёма пищи или за 10 мин до еды.

Чтобы клетчатка выполнила свои функции (разбухла и заполнила желудок), очень важно выпивать не менее 2 л воды за день.

Во время диеты не рекомендуется применять никакие лекарства, так как клетчатка поглотит их полезные свойства, и они окажутся совершенно неэффективными.

Для похудения нужно:

  1. Снизить суточную калорийность рациона до 1 500 ккал.
  2. Уменьшить размеры порций.
  3. Отказаться от вредных продуктов: жирного, маринованного, сладкого, хлебобулочных и кондитерских изделий, полуфабрикатов, фастфуда, алкогольных и газированных напитков, жареных блюд.
  4. Включить в рацион нежирное мясо и рыбу, морепродукты, яйца, молочные продукты, овощи, ягоды, фрукты, грибы.
  5. Заняться спортом, увеличить двигательную активность.
  6. Есть строго по режиму, желательно согласно принципам дробного питания.

Курс похудения не более 3 недель. Повторить можно только через 2 месяца.

Меню

Примерное меню для диеты приводим на неделю, но его можно продлить до 10, 14 и 21 дня.

Как запарить отруби для диеты:

  1. Промыть их.
  2. Залить кипятком или просто горячей водой из расчёта 2-3 чайных ложки на стакан.
  3. Прикрыть крышкой.
  4. Через 10-15 мин слить воду.

Разбухшую массу есть, как отдельное блюдо либо добавлять в другие — кашу или коктейли. Для добавления зерна в другие блюда с ним следует произвести следующие манипуляции:

  1. Завернуть в марлевый мешочек.
  2. Промыть под проточной водой.
  3. Залить водой (на 1 ст. л. 2 стакана воды), поставить на огонь.
  4. После кипения варить полчаса.
  5. Остудить.
  6. Отжать.
  7. Просушить в духовке.
  8. Перемолоть в кофемолке.

Рецепт лепёшек из овсяных отрубей (по Дюкану)

  • Овсяные отруби — 25 г;
  • ржаные / пшеничные — 15 г;
  • йогурт без сахара — 20 мл;
  • яйцо — 1 шт.;
  • немного соли.

Посолить яйцо, взбить до состояния пены. Добавить йогурт, перемешать. Всыпать отрубное зерно. Оставить для набухания на 10 мин. Антипригарную сковородку смазать маслом, прогреть, дно вытереть насухо, вылить тесто. Жарить до румяной корочки с обеих сторон.

Ржаной хлеб с отрубями

  • Сухие дрожжи — 20 г;
  • подсолнечное масло — 50 мл;
  • ржаные отруби — 50 г;
  • ржаная мука — 150 г;
  • пшеничная мука — 150 г;
  • молоко — стакан;
  • сахарный песок — 5 г.

Подогреть молоко до тёплого состояния. Всыпать в него сахарный песок и дрожжи. Тщательно взбить. Укрыть, утеплить. Через полчаса влить масло, перемешать. Муку дважды просеять, смешать оба вида. Зерно перемолоть, всыпать в основную массу. Противень смазать маслом, присыпать мукой. Выпекать в течение часа при 180°С.

Пшеничная каша

  • Изюм — 50 г;
  • инжир — 50 г;
  • миндаль — 50 г;
  • мёд — 15 г;
  • сливочное масло — 20 г;
  • молоко — 1 л;
  • злаковые хлопья — 200 г;
  • молоко — 1 л;
  • пшеничные отруби — 250 г.

Изюм залить горячей, но не кипящей водой. Оставить так, пока готовится каша. Всыпать в молоко зерно и хлопья. Вскипятить, варить 10 мин, постоянно помешивая. Убрать с плиты, влить масло, взбить. Изюм откинуть на дуршлаг, добавить в кашу, перемешать. Инжир мелко нарезать, орехи измельчить, украсить ими тарелку каши сверху.

Овсяное печенье

  • Овсяные отруби — 20 г;
  • пищевая сода — ¼ ч. л.;
  • подсолнечное масло — 15 мл;
  • вода — 30 мл;
  • белок — 1 шт.;
  • мука грубого помола – 50 г.

Яичный белок взбить до состояния пены. Добавить к нему воду, соду и масло. Снова взбить (лучше в блендере). Всыпать муку и зерно. Замесить тесто. Раскатать из него пласт, разделать на кружочки. Выпекать в духовке при 200 °С до появления золотистой корочки.

Отруби — низкокалорийный, полезный продукт, если уметь с ним обращаться. Правильно организованная на них диета позволит похудеть и поправить здоровье. Главное — не увеличивать дозировку и не продлевать срок голодовки.

Статья по теме: «Разгрузочный день на отрубях».

Мне нравится результат применения отрубей для похудения. Уже лет десять или даже больше, я два-три раза в год обязательно делаю себе месячный курс на отрубях. Сразу скажу, чтобы не делать интригу, как некоторые авторы тут на форуме — начинают с загадки, мол, читайте мой пост до конца и только потом узнаете: смогла ли я похудеть или нет. Мне такой дешевой славы не надо, я скажу результаты, а кто захочет, то прочитает до конца.
На много я не худею. Максимальное количество килограммов, от которых я за месяц смогла избавиться — 4 кг. Были и такие курсы, что меньше 1 кило выходило, но те ощущения, та легкость, то очищение, что мне давали отруби, даже и не столь уж важно в сброшенных килограммах.
Скажу, что это НЕ ДИЕТА, тут нет определенных требований считать калории или уменьшать количество углеводов или полный отказ от сладостей. Это дополнительная разгрузка организма не меняя привычный режим жизни. Хотя, я пробовала и с диетами совмещать, вот как раз тот максимальный вес в 4 кг и дал результат.
Отруби — это внешняя оболочка зерна, корм для скота)). Однако это еще и клетчатки в чистом виде, которая очень важна для налаживания обмена веществ, для регулирования работы кишечника и желудка.
Основные отруби, которые продаются в магазинах здорового питания:
1. Ржаные. На вкус они мне нравятся больше всего. Стоят дешево, найти не проблема. Даже в аптеках продаются (но не во всех) /222 ккал на 100 гр/

aa267b3304c083fe2da64a9ecf426142.jpg (58.58 КБ) 607 просмотров
2. Овсяные. Эти самые популярные, так же можно без проблем купить и так же стоят не дорого. Овсяные отруби — рекордсмены среди всех отрубей по содержанию клетчатки. Мне вкус овсянки не очень, ну не люблю я эту кашу, но отруби использую. /245 ккал на 100 гр/
otrubi-dlya-pohudeniya.jpg (73.38 КБ) 607 просмотров
3. Пшеничные. В них больше всего полезных витаминов, минералов и микроэлементов. По вкусу мне не очень, а вот чувство сытости дают максимально. /214 ккал на 100 гр/
pshenichnye-otrubi-600×400.jpg (26.39 КБ) 607 просмотров
4. Гречневые. Найти их сложно, в диабетическом магазине покупала, но не всегда есть в наличии. Пользуются спросом у диабетиков и быстро раскупаются. По калорийности они самые низкие среди всех отрубей. /120 ккал на 100 гр/
5. Кукурузные. Пробовала пару раз, не понравились, больше не покупаю /290 ккал на 100 гр/
Отруби так же делятся и на то, в каком виде продаются. Есть рассыпные, разной степени помола, а есть прессованные в гранулах. Честно скажу, мне нравится купить в аптеке упаковку гранулированных отрубей и грызть их просто так, как некоторые семечки грызут. И покупаю их даже не только по время курса очищения, а в обычные дни. Ношу с собой в сумке, дома пачка лежит — голод отлично утоляет и в качестве перекуса подходит. Согласитесь, это лучше чем есть снеки и чипсы. Уверяю, что перепробовав несколько видов, каждый сможет найти себе по вкусу.
Теперь скажу свой рецепт очищения на отрубях. Хотя, их в интернете найти можно множество. Я делаю так. Утром натощак съедаю или горсть гранул отрубных (примерно 2 столовых ложки) и запиваю водой. Или же, отруби молотые развожу в стакане сока (можно кефира, воды, но кефир я не пью утром во избежание реакции в течение дня)), тоже 1-2 столовых ложки. Минут за 20 до завтрака.
Днем, как уже сказала, перекусываю гранулами. Ну и обязательное условие — кефир с отрубями на вечер. Важно, чтобы это был отдельный прием пищи, а не совмещенный с ужином. Примерно за час до сна я насыпаю в миску три ложки отрубей, заливаю кефиром, чтобы консистенция была как жидкая сметана. Примерно стакан кефира уходит или чуть меньше. И ем это ложкой как суп. Не залпом выпиваю, хотя это проще, а именно неторопливо хлебаю))
Для меня отруби для похудения уже привычны для организма, поэтому не возникает никаких побочных явлений. Для новичка надо осторожно пробовать, иначе может быть понос. Хотя, как я написала, я не страдаю этим, но все же не рискую утром кефир.
А вообще, даже если ввести в ежедневный рацион хотя бы 2-3 ложки отрубей, здоровье только выиграет. Многие в отзывах про отруби пишут что обязательно пить не меньше 2 литров воды, мне этот пункт не обязателен — жажды не вызывает, пью в обычном своем режиме: когда захочу пить, тогда и пью, а не давлюсь водой по обязаловке.

Похудение с помощью отрубей – полное руководство эффективного жиросжигания

Отруби как элемент здорового питания стали популярны сравнительно недавно, но практически сразу подтвердили свою эффективность, и сегодня они считаются одним из наиболее доступных и эффективных способов избавиться от лишних килограммов и сбросить лишний вес. Наиболее популярны отруби для похудения – их активно используют с этой целью, и они демонстрируют отличные результаты. Но важно знать, как правильно их использовать.

Полезны ли отруби для похудения

Сами по себе отруби представляют собой смесь оболочек зерна и неотсортированной муки. Особых вкусовых характеристик у них нет, однако состав у них очень богатый. В нем присутствует большое количество витаминов и других полезных веществ, обеспечивающих правильное функционирование нашего организма и отличное самочувствие.

Регулярное употребление отрубей позволяет улучшить перистальтику кишечника, нормализует пищеварение в целом, помогает активизировать очистительные процессы (действует как адсорбент), и в итоге из организма выводятся скопившиеся шлаки, токсины и другие вещества. Также в них содержится большое количество клетчатки (пищевых волокон), которая помогает организму насытиться. Попадая внутрь, отруби разбухают и заполняют желудок, позволяя избавиться от чувства голода, употребив минимальное количество калорий.

Клетчатка, содержащаяся в отрубях, является отличной средой для формирования полезной микрофлоры кишечника, что особенно полезно при запорах и дисбактериозе. Употребление отрубей также помогает улучшить состояние кожи. Особенно полезно употреблять их вместе с натуральными кисломолочными напитками – это способствует очищению и подтягиванию кожи, улучшает цвет лица.

Также отруби замечательно снижают уровень плохого холестерина в крови.

Польза отрубей при похудении объясняется и другими веществами в их составе. В них много витаминов группы В, железа, цинка, марганца – а все эти вещества принимают активное участие в углеводном и жировом обмене. Считается, что именно недостаток этих компонентов провоцирует синдром хронической усталости и замедление метаболизма, ввиду чего вес может увеличиваться и без особой на то причины. Поэтому похудеть на отрубях можно легко и безопасно, главное – знать, как правильно это делать.

Виды отрубей

Отруби бывают пшеничными, ржаными, овсяными, рисовыми, гречаными, просяными. Вряд ли кто-то может ответить на вопрос, какие отруби лучше для похудения, так как у каждого вида свои свойства. Например, пшеничные способствуют нормализации микрофлоры кишечника, ржаные снижают уровень сахара в крови и так далее. Но в любом случае независимо от вида отруби содержат большое количество пищевых волокон и ценных веществ, способствующих похудению, очищению организма, нормализации аппетита и улучшению самочувствия. Поэтому при отсутствии противопоказаний эффективность демонстрирует любой их вид.

Противопоказания к употреблению

Перед тем как начинать употреблять отруби для похудения, важно убедиться, что у вас нет противопоказаний. К ним относятся следующие:

  • Гастрит, язвенные поражения, колиты, острая форма холецистита.
  • Инфекционные энтериты.
  • Гепатит.

Перед употреблением отрубей лучше проконсультироваться с терапевтом и гастроэнтерологом.

Даже если противопоказаний нет, важно есть отруби умеренно и правильно. Слишком активное насыщение организма клетчаткой может спровоцировать такие побочные реакции, так тошнота, метеоризм, диарея, вздутие живота. Важно также не употреблять отруби слишком долго, поскольку вместе со шлаками и токсинами они могут выводить организма и полезные компоненты. Поэтому лучше худеть на отрубях курсами. Каждые два месяца делайте перерыв на две недели, на протяжении которого употребляйте много свежих овощей и фруктов.

Как правильно принимать отруби для похудения

Разберемся, как есть отруби, чтобы похудеть. Начинать их употребление рекомендуется с небольшого количества, чтобы организм успел привыкнуть к ним (а действуют отруби достаточно мощно, поэтому это необходимо). Начальная дозировка – примерно чайная ложка. Со временем увеличивайте это количество до двух столовых ложек. Суточная норма отрубей составляет 30-50 грамм. Употреблять их рекомендуется за 20 минут до основного приема пищи. Важно запивать их большим количеством воды. Со временем вы можете добавлять их почти во все блюда: каши, салаты, супы, а также в кисломолочные напитки, кефир и так далее.

Принимать отруби для похудения можно как дополнительное самостоятельное блюдо. В данном случае две столовых ложки сырья нужно запаривать кипятком, чтобы вода полностью его покрывала, и настаивать 20-30 минут. Затем лишняя вода сливается, а отруби употребляются, подобно каше. В день таких приемов должно быть 2-3.

Лучшие предложения на сегодня. Не упусти!

Существуют и другие варианты употребления отрубей. Рассмотрим их подробнее.

Разгрузочная диета на отрубях

Диета с отрубями для похудения достаточно строгая, но она дает прекрасный эффект. Она рассчитана на три дня, в течение которых нужно употреблять в сутки четыре стакана нежирного кефира и четыре столовых ложки отрубей. Кефир перемешивается с отрубями. Его нужно медленно есть чайной ложкой. В день приема пищи будет четыре (стакан кефира с одной ложкой отрубей). Интервал между ними – четыре часа.

Такая диета может быть эффективной как разгрузка после обильного застолья или как экспресс-похудение к важному событию. Когда необходимые три дня подойдут к концу, переходите на здоровый низкокалорийный рацион, и раз в неделю устраивайте разгрузочный день.

Более строгая отрубная диета

Этот вариант рассчитан на два дня. Каждый день нужно употреблять 200 грамм хрустящих отрубей, запивая их водой либо зеленым чаем и разделяя на пять приемов пищи. Спустя два дня подобного питания необходимо вернуться к сбалансированному и умеренному рациону.

Отруби с кефиром

Существует такой вариант, как принимать отруби с кефиром для похудения – эта смесь действует мягко и эффективно. Коктейль из 250 мл обезжиренного кефира и столовой ложки отрубей должен заменить вам ужин или завтрак. Остальные приемы пищи остаются, но важно исключить из рациона сладкое, жирное, жаренное, майонез и прочие вредные соусы. Питайтесь таким образом, пока вес не придет к норму. Кефир с отрубями для похудения можно использовать и вне диет, просто как полезный перекус, помогающий усмирить аппетит или поздний ужин.

Кисель с отрубями

Также можно готовить полезный отрубной кисель. Соедините овес, ячмень и пшеницу в необходимом объеме, измельчите их посредством кофемолки. В стакан смеси добавьте две столовые ложки отрубей. Также добавьте в эту массу измельченную цедру апельсина и введите четыре стакана воды, поставьте на плиту, варите в течение пяти минут на слабом огне. Снимите с огня и утеплите, оставив на два часа. Получившийся кисель можно употреблять в качестве отдельного блюда в перерывах между основными трапезами.

Особенности видов отрубей для похудения

Мы уже говорили, что полезными свойствами для похудения обладают все виды отрубей. Также стоит остановиться на индивидуальных свойствах самых популярных из них.

Овсяные отруби

Один из наиболее востребованных видов отрубей, который добавляется в меню при многих диетах, например, диете Дюкана. Попадая в пищеварительный тракт с большим количеством жидкости отруби прекрасно насыщают, при этом, не поставляя в организм то количество калорий, которое обычно нужно, чтобы заполнить желудок. И это не странно, так как они склонны увеличиваться в объемах в 20-30 раз. Также они выполняют ряд других функций: способствуют мощному очищению организма от шлаков и токсинов, нормализуют метаболизм.

Многие специалисты считают, что именно эти отруби самые полезные для организма. Они также благотворно влияют на сердце и сосуды, нормализуют давление и предотвращают образование в организме склеротических бляшек. Положительное влияние их наблюдается и на печень, желчный пузырь, поджелудочные железы и так далее.

Пшеничные отруби

Пшеничные отруби тоже считаются очень полезными. Они действуют очень мягко, поэтому часто начинать употреблять клетчатку советуют именно с них. В них содержится много нерастворимых волокон, и благодаря этой грубой клетчатке можно забыть о том, что такое дисбактериоз. Клетчатка создает максимально благоприятные условия для полезных кишечных бактерий, поэтому эти отруби очень хорошо действуют при запорах.

Хорошего эффекта можно добиться, комбинируя овсяные и пшеничные отруби. Некоторые блюда предполагают замену такой смесью муки, в итоге они получаются значительно более полезными.

Ржаные отруби

Ржаные отруби обладают многочисленными лечебными свойствами. Они замечательно помогают тем, кто болеет сахарным диабетом, эффективно действуют при анемии, онкологии, нехватке в организме витаминно-минеральных компонентов. В них содержится грубая нерастворимая клетчатка, витамины группы В, РР, селен, медь, калий и так далее. Применяются они для комплексного лечения бесплодия у мужчин, улучшения потенции.

Таким образом, отруби независимо от их вида – доступный и эффективный способ сбросить лишний вес, улучшить состояние здоровья, а также внешний вид. Важно только знать, как правильно есть отруби, чтобы похудеть, и тогда положительные результаты не заставят себя ждать, а негативные побочные реакции будут отсутствовать.

Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *