Диета на льне

Льняное масло для похудения – реальные отзывы и результаты

Под редакцией эксперта: Надежда Примочкина, диетолог — 13.12.2019

Обычно у меня на кухне стоит три вида растительного масла: подсолнечное, оливковое и льняное. Первое дёшево стоит, второе обладает прекрасным вкусом, а третье помогает держать вес в норме. Хотя многие знакомые до сих пор сомневаются, что льняное масло для похудения – это реальность. Ведь продукт содержит 900 ккал на 100 грамм. В этой статье я постараюсь объяснить, почему растительные жиры из семян льна действительно позволяют обрести стройную фигуру.

Состав продукта

Льняное масло не пьют для похудения стаканами. Чтобы получить пользу для фигуры и здоровья, хватит даже одной столовой ложки в день.

Продукт из семечек льна – ценный источник полиненасыщенных жирных кислот Омега-3.

Последние обладают такими лечебными свойствами:

  • уменьшают воспалительные процессы;
  • укрепляют иммунитет;
  • улучшают внешнее состояние волос, кожи;
  • нейтрализуют действие свободных радикалов;
  • нормализуют липидный обмен;
  • замедляют выработку стрессовых гормонов и помогают бороться с депрессией

Организм человека не способен самостоятельно синтезировать Омега-3. Поэтому они должны поступать внутрь с пищей. Присутствуют Омега-3 не только в льняном масле, но и в жирной морской рыбе, морепродуктах, семенах кунжута, чиа, фасоли, водорослях, шпинате.

Интересный факт! Для сравнения, 100 грамм рыбьего жира содержат 558% суточной нормы Омега-3. А жир из семян льна – 1442%, то есть в 2,5 раза больше!

Льняное масло ценно для похудения ещё и потому, что богато жирными кислотами Омега-6. 100 грамм продукта на 100% обеспечивают суточную потребность организма в этих веществах. Омега-6 по своим свойствам близки к Омега-3: понижают уровень «отрицательного» холестерина, уменьшают воспаление, предотвращают рак. Кроме того, они нормализуют гормональный фон у женщин.

А как насчёт витаминов и минералов? Они указаны в нижней табличке.

Таблица «Витамины и минералы в масле из семян льна»

Наименование вещества

% от суточной нормы в 100 граммах

Полезные свойства

Витамин Е 14% Защищает организм от рака, замедляет процессы старения, укрепляет иммунитет, повышает физическую выносливость, ускоряет регенерацию тканей, снижает уровень глюкозы в крови
Витамин К 7,8% Повышает свёртываемость крови, помогает организму усваивать кальций, чистит кровеносные сосуды, уменьшает боли во время менструаций
Цинк 0,6% Нормализует обмен веществ и уровень глюкозы, ускоряет заживление ран, улучшает репродуктивную функцию у мужчин

В незначительных количествах в составе присутствуют витамин В4, кальций и фосфор. В целом, пользу продукта для опорно-двигательного аппарата в СМИ преувеличивают.

Важно! Витамины и минералы содержит только нерафинированное масло холодного отжима. Очищенный продукт хоть и не имеет специфического привкуса, но по составу – «пустышка».

Почему льняное масло помогает сбросить вес

Льняное масло принесёт пользу для похудения, поскольку устранит причины, которые приводят к стремительному набору веса. Какие именно:

Хроническое воспаление

Одной из главных причин ожирения учёные разных стран считают хроническое воспаление. В частности, об этом говорят исследователи Института биомедицинских наук Токусимского университета (Япония, 2016 год), а также научные сотрудники факультета фундаментальной медицины МГУ им. Ломоносова (Россия, 2017 год).

В 2016 году в медицинском журнале «Nature Reviews Drug Discovery» была опубликована информация о том, что длинно цепочные кислоты Омега-3 обладают высоким противовоспалительным эффектом. Так как льняное масло – лидер по их содержанию, то подходит для похудения и приносит заметные результаты.

Повышенное содержание триглицеридов

Триглицериды – это жиры, которые полностью не растворяются в организме. Они забивают стенки кровеносных сосудов, вызывая воспалительные реакции. Откладываются на животе, бёдрах, ягодицах. Повышают риск ожирения и сахарного диабета.

Применение льняного масла для похудения обусловлено тем, что оно снижает уровень триглицеридов в организме. Информация об этом есть на сайте Кокрейновской библиотеки (2018 год, авторы – Abdelhamid AS, Martin N и другие).

Важно! В том же источнике указано, что повышенное потребление полиненасыщенных жирных кислот может увеличить массу тела.

Сильный аппетит

Витамин Е и цинк приводят в норму уровень сахара и тем самым регулируют аппетит. Ведь приступы голода и тяга к высоко углеводистой пище (сладостям, хлебу, чипсам) часто возникают из-за резких скачков глюкозы.

Льняное масло хоть и приносит пользу для красоты женщин и для похудения, но не является панацеей. Выгода получается за счёт нормализации обмена веществ. Если вы будете злоупотреблять сладким, мучным, жирным и сутками сидеть на стуле, продукт не поможет сбросить вес. Он сработает только в составе формулы «здоровое питание + спорт».

Как принимать для похудения

Самый доступный способ применения льняного масла для похудения – добавление его в свой рацион.

Полезные блюда, в которые можно добавить масло:

  • овощные салаты;
  • смузи;
  • творог;
  • йогурт;
  • каши из цельных злаков;
  • бобовые (в том числе плов, хумус).

Иногда оно имеет неприятный рыбный привкус из-за высокого содержания кислот Омега-3 и Омега-6. Можно употреблять продукт как отдельный БАД, но не более 100 мл. в сутки.

Если вы решили использовать льняное масло для похудения, но пока не знаете, как его принимать, для начала изучите отзывы в интернете.

Либо принимайте по моей схеме:

  1. В первую неделю – по одной чайной ложке 3 раза в сутки, за 25–30 минут до еды.
  2. Во вторую неделю – утром одна столовая ложка, днём и вечером – по одной чайной. Тоже перед едой.
  3. В третью неделю – по одной столовой ложке перед каждой трапезой.
  4. Когда наступит четвёртая неделя, сделайте перерыв на 7–10 дней. Затем снова принимайте БАД, как указано в предыдущем пункте.

Льняное масло повысит работоспособность, если вы узнаете, как принимать его утром. Достаточно 1 столовой ложки натощак за 20 минут до завтрака. Запивать водой не нужно.

Важно! Продукт разрешается употреблять только в сыром виде. При термической обработке в нём образуются канцерогены – вещества, повышающие риск воспалительных процессов в организме и рака.

Как пить льняное масло для похудения, чтобы потом не набрать вес опять? Нужно соблюдать меру. Продолжительность курса – 1–2,5 месяца, не больше. Потом надо сделать перерыв на 3–4 недели. Помните, что в избыточных количествах жирные кислоты могут привести к увеличению массы тела.

Вот ещё парочка советов о том, как правильно пить льняное масло для похудения:

  1. Если вы употребляете его как БАД перед едой, то кушайте каждый день строго в одно и то же время.
  2. Увеличивайте количество в рационе постепенно.
  3. Не сочетайте с высоко углеводистыми продуктами: макаронами, белым рисом, картошкой, сладостями, выпечкой.
  4. Не пейте непосредственно перед сном – организм не успеет израсходовать полученные калории.

Учтите, что продукт быстро портится под воздействием УФ-излучения и кислорода, становится прогорклым. Окисленные жиры химически нестабильны и способны повреждать кровеносные сосуды.

Совет: покупайте масло, разлитое в стеклянную тару объёмом не более 500 мл. Храните в тёмном месте.

В аптеках продаётся льняное масло в капсулах для похудения. По составу оно практически не отличается от того, что разлито в бутылки (холодного отжима). Однако желатиновая оболочка предохраняет жиры от окисления и увеличивает срок годности. Кроме того, капсулы удобно принимать внутрь. Особенно тем, кому вкус продукта кажется неприятным.

Важно! Перед приёмом льняного масла убедитесь, что не имеете к нему противопоказаний. Продукт нельзя употреблять при заболеваниях органов ЖКТ (гастрите, язве), почек, атеросклерозе, гинекологических патологиях (фиброме, эндометриозе), панкреатите. Врачи не рекомендуют его пить в период приёма оральных контрацептивов, антибиотиков, кормления грудью.

Мнение эксперта Александр Минченков Эксперт сайта specialfood.ru. Диетолог-консультант

Льняное масло стоит употреблять в сыром нерафинированном виде. Оно не должно иметь резкого запаха. Храните его в холодильнике и не подвергайте тепловой обработке. Для похудения необходимо принимать каждый день, по одной чайной ложке с утра и в течение дня, можно добавлять в салат, а за 15 минут до ужина одну столовую ложку.

Не стоит нагревать данное масло во избежание получения вредных канцерогенов. Нельзя хранить льняное масло при доступе воздуха и солнечных лучей. Масло льняное вредно для людей, употребляющих противодиабетические и обезболивающие препараты. Не рекомендуется данный продукт при гормональных сбоях и во время беременности. Масло может принести вред при совместном его употреблении с лекарственными препаратами — поэтому в данном случае требуется консультация с врачом. Противопоказано масло из льна при: желчно-каменных болезнях, индивидуальной непереносимости, холецистите, гепатите и индивидуальной непереносимости

Результаты от приёма льняного масла – отзывы пользователей

Льняное масло отлично подходит для похудения, судя по отзывам пользователей.

Но есть парочка нюансов:

  • вес уходит медленно – максимум 1–1,5 кг за неделю;
  • без разумных ограничений в питании и физических нагрузок продукт почти не помогает;
  • есть слабительный эффект (что полезно для людей, страдающих хроническими запорами).

Не стоит надеяться на чудо. Льняное масло – просто добавка к еде, которая положительно влияет на массу тела только в совокупности с другими здоровыми продуктами: овощами, фруктами, зеленью, цельными злаками.

Екатерина, 24 года: «Я давно перешла на льняное масло (раньше использовала подсолнечное) и не жалею. Добавляю его в салаты, каши, даже творожок. Забыла о проблемах с пищеварением, волосы стали более густыми, уменьшилась угревая сыпь. Мне кажется, я стала реже болеть простудой. Читала в интернете, что в льняном масле содержится много жирных кислот Омега-3, поэтому оно такое полезное».

Анна, 30 лет: «Покупала льняное масло в капсулах для похудения и просто, чтобы поддержать иммунитет, который ослаб после зимы. То, что продаётся в бутылках, воняет рыбой, поэтому использовать его в кулинарных целях – плохая идея. Капсулы действительно помогают худеть. За первую неделю я сбросила 1 кг, ещё через неделю – 0,5 кг. Потом отвес прекратился, но я всё равно чувствовала себя замечательно. Весенняя депрессия прошла, появилась энергия для работы. Буду принимать масло в капсулах дальше, и вам советую».

Евгения, 43 года: «Все в интернете пишут, как им помогло льняное масло скинуть вес. Я пила каждый день по глотку перед завтраком, обедом и ужином. Хватило на месяц. Потом бросила эту затею, потому что не потеряла даже килограмма. Диету не соблюдала. Ну и какой смысл пить масло, если всё равно для похудения надо заниматься спортом и урезать калорийность рациона?»

Геннадий, 37 лет: «Льняное масло и его польза для похудения – очередная выдумка маркетологов, желающих впарить людям дорогой продукт. Чем подсолнечное не угодило? Ну покупала жена льняное масло, заправляла им салаты. Я ел и никаких улучшений в самочувствии не заметил. Вес не изменился. Пусть люди и дальше верят, что какие-то суперфуды сделают их стройными и красивыми».

Так поможет ли льняное масло похудеть? Да, но косвенно. Оно принесёт пользу тем, у кого лишние килограммы появились из-за нарушения обменных процессов, проблем с пищеварением. Вес будет уходить постепенно, и то при умеренной калорийности рациона. Зато на пути к стройной фигуре вы достигнете других полезных результатов: укрепите иммунитет, приведёте в порядок нервную систему и станете лучше выглядеть.

arroyyo

В историю науки Джоанна Будвиг вошла, как крупнейший биохимик, ведущий специалист-эксперт в области биохимии жиров и эссенциальных жирных кислот, фармаколог, врач, обладатель докторской степени по химии.
После тридцати лет исследований Джоанна Будвиг обнаружила, что в крови больных на последних стадиях рака, всегда без исключения, существует дефицит важнейших эссенциальгых ингредиентов, субстанций под названием — фосфатиды и липопротеины. Кровь здоровых людей всегда содержит в достаточном количестве эти эссенциальные ингредиенты. При их дефиците раковые клетки начинают безудержно размножаться.
Анализ крови у онкологических больных показывал наличие странной зеленовато-жёлтой субстанции вместо здоровой красной крови с наличием гемоглобина — транспортера кислорода, что и объясняло анемию и слабость раковых больных.
Это неожиданное открытие привело Будвиг к её теории. Она обнаружила, что с помощью естественных продуктов в течение трёх месяцев опухоль начинала уменьшаться. Странные зеленоватые элементы в крови начинали исчезать, вместо них
возвращались здоровые красные кровяные клетки с фосфатидами и липопротеинами.
Слабость и анемия отступали и жизненная энергия возвращалась. Симптомы рака, дисфункции печени и диабета полностью устранялись. Доктор Будвиг открыла естественный способ восполнения жизненно важных эссенциальных кислот для больных, страдающих их дефицитом в крови.
Простое сочетание двух продуктов не только может сыграть превентивную роль в отведении угрозы болезни, но и вылечить уже заболевших.
Сочетание льняного масла холодного отжима с домашним творогом типа «коттедж» приносило успех там, где большинство классических лекарств не могло помочь.
После 10 лет солидных клинических испытаний использование в диете «протокола Будвиг», как его позже назвали, доказало свою терапевтическую ценность в предупреждении и лечении рака, инфаркта миокарда, атеросклероза, дисфункции печени, лечении язвенной болезни, артрита, кожных экзем, возрастных деградационных заболеваний и аутоиммунных болезней.
Диета, состоящая из двух столовых ложек льняного масла с чашкой творога, с успехом использовалась в Европе, а в 1990 году
онколог Dr. Roehm заявил, что данная диета является наиболее успешной противораковой диетой в мире.
Будвиг в своих исследованиях вскрыла пагубность применения «плохих» жиров для здоровья, в частности, широко применяющиеся методы гидрогенизации (пример — производство маргарина, весьма опасного продукта для людей с онкологическими рисками).
Научные взгляды и представления Будвиг в течение всей её жизни подвергались атаке, а затем согласованному умолчанию официальной медициной, связанной взаимными интересами с фармакологической и пищевой индустриями.
Как вспоминал Клиф Бекуит (Cliff Beckwith), бывший пациент Будвиг, в течение 10 лет, находившийся под её наблюдением по поводу рака простаты, было задокументировано около 1000 успешных историй излечения от рака.
Но фармакологическая онкологическая индустрия игнорировала все достижения Будвиг.
Кроме того, её научные выводы могли нанести серьёзный удар по пищевой промышленности в области производства жиров.
Будвиг считала недопустимым использование каких-либо рафинированных видов масел, так называемых искусственных жиров (маргарин, майонез), получаемых в результате гидрогенизации или частичной гидрогенизации. Все эти жиры отвергаются организмом, сердечной мышцей, приводя к различным нарушениям, в том числе и на клеточном уровне.
В ряд плохих жиров Будвиг включала и широко распространённые для приготовления кондитерских изделий ненасыщенные жиры.
По её представлениям, допустимы к употреблению углеводороды, содержащие натуральный сахар: яблоки, фиги, груши, виноград. Не разрешается употребление рафинированного сахара во всех видах, макаронных изделий, белого хлеба, жирных видов мяса, жареных и консервированных продуктов.
Практически всем для сохранения нормального здоровья рекомендовалось ежедневное употребление минимально 100 грамм творога с 5 граммами льняного масла.
Согласно диете Будвиг, завтрак мог включать мёд, смешанный в блендере с органическим маслом льна холодной отжимки (такое масло должно храниться только в холодильнике), небольшим количеством свежего парного молока, (дефицитный продукт в современной урбанистической среде) и свежего зернистого творога. Разрешалось добавление орехов (за исключением арахиса) и небольшого количества свежих сезонных фруктов.
В Германии использовался запатентованный состав под названием линомель (Linomel), состоящий из смеси свежезамороженного молотого льна, мёда и порошкового молока. Линомель с добавлением блендерной смеси, или просто блендерная смесь по вышеописанному рецепту—в любом случае продукт должен был быть съеден в течение 10 минут после приготовления. В противном случае происходило окисление продукта, и он становился вредным для здоровья.
Необходимо отметить, что Джоанна Будвиг в случаях тяжёлых заболеваний использовала смесь в составе 42 грамма льняного масла (3 столовые ложки) на 100 грамм свежего творога.
В обычной ежедневной практике применения данного сочетания продуктов в качестве превентивной меры используется меньшее количество масла льна на большее количество творога.

Диетолог Йоханна Будвиг, из Германии, разработала такую диету, о которой сразу заговорили все ученые мира. Это противораковая диета настолько эффективна, что многие больные забывали, что были больны раком. Да и здоровым людям от нее будет сплошная польза.

А вот вред, который наносит организму потребление рафинированных продуктов, доказала ведущий биохимик (в недавнем прошлом) Джоанна Будвиг.

Она доказала, что именно переработанные продукты приводят к тяжелейшим недугам. Позднее ее диета, избавляющая от рака, стала называться «протокол Будвиг». В ее основу легли обезжиренный творог и масло льна.

Кроме онкологии «протокол Будвиг» помогает в терапии таких заболеваний, как:

Атеросклероз, инфаркт.

Неправильная работа печени.

Язвенная болезнь.

Астма, сахарный диабет.

Псориаз, экзема, дерматиты.

Артрит, фибромы.

Болезнь Альцгеймера, рассеянный склероз.

ТРИ ПРИЧИНЫ РАЗВИТИЯ ОНКОЛОГИИ

Что такое здоровье? (Видео)

Доктор Будвиг выявила 3 причины, которые приводят к появлению рака:

Вирусы и грибы. Оказывается, клетки, пораженные вирусом, являются отличной средой для распространения грибов. В опухолях III или IV стадии непременно находили и грибы и вирусы.

Токсины. Только в одной сигарете содержится примерно 3200 токсинов! А в состав зубных пломб из металла входит ртуть, которая постепенно отравляет организм человека! Инфекция, которая имеется в корневых каналах зубов, тоже может стать причиной рака, ведь каждый зуб связан с каким-нибудь органом. Кроме этого, у многих пациентов в организме обнаружен высокий процент технического спирта, который применяется для изготовления многих препаратов ухода за кожей и химических средств, используемых в быту.

Пищевая дисгармония. Например, сахар, маргарин, картофель фри, майонез, рафинированное масло, попадая в наш организм, перекрывают доступ кислорода к клеточкам.

Даже если на таре с маслом написано, что оно натуральное, этого не может быть! Ведь оно прошло термическую обработку и от его натуральности ничего не осталось!

Обработанные масла наносят вред нашим клеткам и сердцу. Замените их на продукт холодного отжима, так вы сделаете шаг к защите своего организма от рака.

Лимонный творог — уникальный рецепт долгожителей, без применения животной сыворотки

ЛЕЧЕБНАЯ СМЕСЬ ДЖОАННЫ БЮДВИГ

Из чего она состоит? В нее входит творог и льняное масло. Изучая кровь онкологических больных, Будвиг обнаружила в ней желто-зеленую жидкость. Оказалось, что она образуется из-за недостатка кислорода в крови. В результате появилась формула здоровья, состоящая из смеси творога и льняного масла и никакого другого, только льняного, даже если они будут холодного отжима! Эта диета не только насыщает организм кислородом, но и убивает токсины, вирусы, грибки.

Смесь льняного масла с творогом или «мюсли Будвиг», готовится по определенной схеме. Причем, у вас должна получиться совершенно однородная масса, без намека на капельки масла, то есть, масло должно полностью раствориться.

Рецепт приготовления: положите в блендер 6 ст. ложек творога, обязательно обезжиренного, влейте 3 ст. ложки льняного масла. Включите блендер всего на 1 минуту. Смесь должна приобрести вид густых взбитых сливок. Если творог густой, то влейте в смесь 2-3 ст. л. козьего молока.

Еще один рецепт: приготовьте смесь и добавьте в нее свежие перемолотые в порошок 2 ст. ложки семян льна. Можно добавить 1 ч.л. меда или ягод.

Внимание! Продукт хранится только 20 минут, поэтому его надо тут же съедать.

К слову, многие люди глотают ложками льняное масло, надеясь, что оно принесет пользу здоровью. Чтобы оно усвоилось, масло непременно должно быть смешано с творогом, жирностью от 0 до 2%. Только в этом виде оно доставит к клеткам живительный кислород.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ ТВОРОГА ДЛЯ ДИЕТЫ

Перейти

Фито­терапия при онко­логии

Курс фито­терапии, патен­тованный метод к.б.н. М.Э.Бураева. Уникальные резульburaev.ru

Скрыть рекламу:

Не интересуюсь этой темой

Товар куплен или услуга найдена

Нарушает закон или спам

Мешает просмотру контента

Спасибо, объявление скрыто.

Сначала обезжирьте молоко, то есть после суточного отстаивания в комнате снимите с него сливки. Процедите молоко через 4 слоя марли, чтобы убрать весь жир.

Налейте козье молоко в эмалированную емкость, поставьте на огонь, доведите до кипения,

Поставьте остужаться на 1 час.

Добавьте 2 ст. л. кефира для закваски.

Накройте крышкой, оставьте в комнате на 2 суток.

Теперь кастрюлю с кефиром поставьте на уже разогретую водяную баню.

Оставьте томиться на огне до появления сыворотки. Только не передержите, иначе творог получится густым, а этого добиваться не надо.

После появления сыворотки, огонь выключите.

Получившуюся массу переложите в марлевый или полотняный мешочек, туго завяжите, подвесьте над раковиной на 8-10 часов.

Льняное масло для лечения онкологии должно быть холодного отжима, в бутылках, сроком годности от 3 до 5 месяцев. Сколько длится прием творога? Через 3 месяца такого питания люди начинали забывать о своей болезни. Рекомендуется принимать 1или 2 раза в день, но больше не надо.

Принимать мюсли Будвиг можно и для профилактики, добавляя ягоды, соки или молотые сырые орехи и семена (только не арахиса!). Можно добавлять ваниль, корицу и перестаньте есть рафинированные продукты!

ПОЧЕМУ НЕ ПРОПАГАНДИРУЮТ ЭТОТ МЕТОД ЛЕЧЕНИЯ

Ученые пришли к выводу, что сахар способствует развитию рака!

Метод очень простой, но не все врачи о нем знают. А американские врачи о нем замалчивают, так как не видят материальной выгоды от такого лечения.

А всего-то, надо изменить свое питание в пользу нерафинированных продуктов и готовить мюсли Будвиг. Диета не содержит вредных добавок, только творог и льняное масло. Такое сочетание заставляет абсорбироваться раковые клетки, и организм становится полностью здоровым.

Читая отзывы людей о диете Будвиг, начинаешь верить, что она помогает. Многие люди попробовали ее в профилактических целях. И что же они заметили? Ушли многие хронические заболевания, улучшилось здоровье. Правда, пришлось исключить из рациона всю молочку, больше есть овощей и фруктов.

На прощание хочу порекомендовать эту простую и не затратную диету. Присылайте свои комментарии и советы по употреблению этих двух продуктов, если они помогли выздороветь.

Если эта статья на нашем сайте ecology.md , была для вас полезна, то предлагаем вам книгу с Рецептами живого, оздоравливающего питания. Веганские и сыроедческие рецепты известного итальянского шеф-повара Анджелы Аграти-Прейндж. А так же предлагаем вам подборку самых лучших материалов нашего сайта по мнению наших читателей. Подборку — ТОП лучших статей об здоровом образе жизнии здоровом питании вы можете найти там, где вам максимально удобно ВКонтакте или В Фейсбуке

Семена льна вкупе с кефиром — это превосходное, а главное невероятно полезное средство для похудения. И сейчас мы расскажем вам, как правильно принимать его утром, днем или вечером, чтобы эффективно очиститься, омолодиться и конечно же сбросить лишние килограммы.

Что нужно знать перед началом такой диеты?

Как мы уже сказали, кефир с семечками льна — это очень сильный во всех смыслах тандем. Он принесет много пользы организму, сделав его заметно здоровее. Правда есть у этого чудо-средства не только положительные стороны, но и противопоказания. И обо всем этом мы подробно поговорим ниже.

  • Основное преимущество льна — большое содержание грубой клетчатки, которая прекрасно очищает кишечник и дарит чувство легкости. Даже сам по себе, без дополнений, этот растительный продукт оказывает неоценимое положительное влияние на организм и дает отличные результаты. А если обогатить его натуральными кисломолочными продуктами, то эффект увеличится в разы.
  • Семя льна — это неоценимый помощник при сахарном диабете. При регулярном приеме уровень сахара в крови заметно снижается, что позволяет диабетикам чувствовать себя значительно лучше. А для тех, кто не страдает этим заболеванием, семена льна станут отличной профилактикой.
  • Прием кефира с семенем льна окажется очень полезным для женщин любого возраста. Во-первых, потому что в данном коктейле наблюдается высокая концентрация фитоэстрогенов, которые являются своего рода «дублерами» женских гормонов. Помимо этого, сам по себе лён содержит большое количество антиоксидантов и флавоноидов, которые замедляют процесс старения, улучшают обмен веществ и нормализует вес. А кефир, как известно, богат кальцием, который помогает сохранить красоту ногтей, зубов и волос.

Интересно: Маски для волос с кефиром

О кефире

Кефир вместе со льном очищают не только кишечник, но и сосуды. Также во время их употребления из организма быстро выводятся шлаки, токсины и другие вредные вещества, способствующие отложению жиров.

  • И всё-таки, как мы сказали выше, не обошлось здесь и без противопоказаний. И одним из самых первых и абсолютных является наличие камней или песка в почках или желчном пузыре. То есть, людям с таким диагнозом принимать кефиро-льняной коктейль категорически нельзя. То же самое относится и к тем, кто столкнулся с нарушениями функций печени. Из-за излишнего желчегонного эффекта, которым обладают семена льна, данная диета окажется для них под запретом.
  • А вот следующее правило приёма льна следует запомнить абсолютно всем, кто планирует с помощью него избавиться от лишних килограммов. Обязательно регулируйте суточную норму потребления семян, так как в больших количествах они способны спровоцировать обратный эффект в эндокринной системе. То есть, вместо ускорения и нормализации обмена веществ вы можете получить нарушения, которые приведут к серьезным заболеваниям и дополнительному набору веса.

Оптимальная суточная норма семян льна – 20 г или две столовые ложки.

  • Обязательно помните, что семена льна являются сильным аллергеном. И перед тем, как ввести их в свой рацион, проверьте, не вызывают ли они у вас аллергических реакций. Не лишней будет и консультация у врача.

Важно! Не рекомендуется употреблять семена льна с кефиром для похудения в период беременности и лактации. Исключениям является лишь прямая рекомендация врача и строго установленная дозировка.

Рецепты для похудения на основе кефира и семян льна

Как правило коктейль, о котором мы сегодня говорим, используют в качестве дополнения к основному питанию или же пьют его в разгрузочные дни. И в обоих случаях он способствует стабильному сбросу лишнего веса.

Интересно: Фруктово-овощная диета

Рецепт первый. Для ленивых

Здесь всё просто. Употребляйте семена льна, запивая их кефиром на завтрак и ужин:

  • берете по одной столовой ложке сухих семян утром и вечером;
  • тщательно пережевываете;
  • запиваете 200-250 мг любимого кефира. Конечно, чем ниже будет его жирность, тем лучше, но в целом кефир выбираете любой.

Данное «блюдо» потянет всего на 176 ккал, что делает его идеальным для любой диеты.

Рецепт второй. Учимся делать разгрузочный день с кефиром и семенем льна

Практиковать разгрузочный день с нашим коктейлем необходимо минимум раз в неделю. Уже эта простая мера позволит сбросить вес без лишнего стресса для организма и значительных ограничений в еде. Не верите? Тогда прочтите отзывы похудевших. И еще: перед началом помните, что за разгрузочные 16 часов количество приемов пищи должно составлять не менее четырех-пяти:

  • начните с того, что разделите 20 г суточной нормы льняного семени на четыре или пять одинаковые дозы;
  • в каждый из приемов пищи смешивайте семена льна с полным стаканом кефира и медленно выпивайте.

Никакую другую пищу в разгрузочный день употреблять нельзя. Зато количество простой воды без газа и зелёного чая без сахара не ограничены.

Интересно: Диета Минус 60 Екатерины Миримановой: меню

Рецепт третий. Сытный

А сейчас мы расскажем вам, как правильно пить семена льна с кефиром, чтобы чувство насыщения наступало быстрее и сохранялось на дольше:

  • возьмите электрическую кофемолку и измельчите в ней одну столовую ложку льняного семени;
  • теперь налейте в стакан 100 миллилитров свежего кефира и высыпьте в него получившуюся льняную муку;
  • дайте коктейлю настояться примерно 15-20 минут, чтобы мука как следует набухла;
  • теперь можете его выпить.

Кефир с льняной мукой

Данный рецепт можно использовать как в разгрузочный день, так и в качестве основного блюда во время диеты или в обычные будни.

Рецепт четвертый. «Хитрая» каша из овсянки и льна

Отличный вариант ежедневного завтрака, который не только наполнит ваш день энергией, но и позволит комфортно избавиться от лишних килограммов:

  • возьмите одну столовую ложку семян льна и засыпьте их в кофемолку;
  • измельчите до состояния муки и смешайте с 2-3 ст. ложками цельных овсяных хлопьев;
  • залейте стаканом кипятка и дайте настояться 20-30 минут;
  • а чтобы утренняя каша была еще вкуснее, добавьте в нее нарезанную грушу или яблоко;
  • запивать можно черным или зеленым чаем, кофе или кефиром.

Кстати, эта каша вполне может стать прекрасным блюдом и для разгрузочного дня. Для этого смешайте две столовые ложки льна с десятью ложками овсяных хлопьев. Этого количества вам точно хватит на 4-5 приемов пищи, особенно если дополнить их низкокалорийным кефиром.

Теперь вы знаете, как правильно нужно принимать семена льна с кефиром для похудения. И не важно, делаете вы это утром или вечером, главное, что уже через несколько недель результат ваших стараний будет отлично заметен. А самое главное в выигрыше будет и здоровье.

А вы когда-нибудь пробовали семена льна с кефиром?

Лен имеет низкий гликемический индекс и содержит массу полезных веществ, поэтому очень популярен у сидящих на диете. Узнайте, как применять льняную муку для похудения, и готовьте с ней каши, супы и даже выпечку!

Кристина Лобановская, врач, практикующий диетолог Статья обновлена: 27.12.2019

Польза льняного семени и масла не вызывает сомнений: оба продукта активно применяются в программах оздоровления и снижения веса. Мука из того же сырья, напротив, незаслуженно обделена вниманием. На диетах запрещено употребление мучных изделий, с чем не поспоришь, но льняная мука для похудения очень даже пригодна. Блюда из нее выходят низкокалорийными, поэтому могут использоваться в рамках разных диет.

Реклама

Полезные свойства льняной муки для похудения

Льняная мука (ЛМ) обладает богатым химическим составом:

  • Клетчатка – сложный углевод способствует глубокому очищению кишечника. В продукте ее около 30%. Словно щетка, клетчатка цепляет и выводит из организма шлаки.
  • Ненасыщенные жирные кислоты – Омега-3 и Омега-6, которые очень полезны для сосудов, снижают в крови уровень холестерина.

Важно! Омега-3 жирные кислоты обуславливают содержание жира в льняной муке. Следовательно, на калорийности это не отражается.

  • Протеины – растительный белок выступает важным строительным материалом для организма.
  • Холин – незаменим для нормализации функционирования нервной системы. При достаточном уровне холина человек свободен от стресса, не бывает нервным и забывчивым.
  • Минералы – необходимы для полноценной работы организма (натрий, калий, магний, железо, цинк, фосфор и пр.).
  • Витамины – опять же, играют не последнюю роль в хорошем самочувствии и поддержании работоспособности (А, Е и группа В).

При регулярном потреблении ЛМ можно рассчитывать на всестороннее оздоровление:

  1. Укрепление стенок сосудов.
  2. Уменьшение риска развития сердечнососудистых болезней.
  3. Снижение уровня сахара и холестерина в крови.
  4. Стабилизацию женского гормонального фона.
  5. Нормализацию работы мочеполовой системы.
  6. Замедление процессов старения.
  7. Избавление от депрессии.
  8. Укрепление иммунитета.

Похудение с помощью ЛМ также обусловлено ее составом. Полезные свойства в данном вопросе таковы:

  • Нормализация работы желудочно-кишечного тракта и процесса пищеварения, вместе с тем предупреждение отложения поступающих с пищей веществ в виде жировых запасов.
  • Ускорение обменных процессов (здесь клетчатка тоже незаменима).
  • Оказание мягкого слабительного и мочегонного действия за счет ненасыщенных жирных кислот.
  • Подавление аппетита и желания перекусить вредной пищей.
  • Регуляция жирового обмена за счет ускорения расщепления адипоцитов.

Наряду со всеми положительными качествами льняная мука имеет еще один бесспорный плюс – похудение с ее помощью происходит более чем бюджетно.

Полезно знать. Гликемический индекс льняной муки равен 5 единицам. Калорийность – 270 ккал на 100 граммов. Соотношение белков, жиров, углеводов – 36/10/9 соответственно.

ЛМ наносит фигуре худеющего на много меньше вреда, чем привычная большинству пшеничная. Более того, из нее вполне можно готовить диетическую выпечку, способную вписаться во множество диет. Остается только выбрать «правильную». В супермаркетах продукт встречается нередко, но перед покупкой нужно изучить состав. Дело в том, что для похудения можно использовать только чистое сырье, а в магазинном много лишних добавок. К примеру, производители любят сдабривать его сахаром с целью улучшения вкусовых качеств. Естественно, такой ход заметно повышает калорийность товара и для похудения он становится непригодным. Прочими добавками выступают экстракт агавы, кукурузный или маисовый сироп, ароматизаторы и красители.

Еще один важный момент – срок годности. Товар должен быть не только не просроченным: необходимо, чтобы значащийся на упаковке срок годности не превышал 6 месяцев. Если производитель позволяет хранить его 12 и более месяцев, значит, в него обязательно входят консерванты. Пользы от такого ждать не приходится.

Важно! Нередко льняная мука производится из экструдированного сырья, обработанного высокими температурами для более простого перемалывания. К сожалению, в таком случае семя лишается до 80% пользы. Производитель же станет указывать, что это 100% натуральный продукт.

Если купить качественное сырье проблематично, можно приготовить самостоятельно. В этом нет ничего сложного: купленные в аптеке или супермаркете семена льна промывают, высушивают и перемалывают в кофемолке. После высыхания пропускают через кофемолку еще раз.

Многие эксперты считают, что мука и смолотые семена – совершенно разные продукты. Однако намного лучше худеть с помощью собственноручно приготовленного сырья, чем питать надежды на похудение при помощи некачественного.

Вред

Для похудения ЛМ целесообразно применять не всегда. Серьезный вред, к примеру, такой метод сброса веса наносит при наличии камней в организме: мочевом, желчном, почках. То количество, которое требуется для питания с целью снижения веса, может привести к их смещению. Это, в свою очередь, чревато как болью, так и прорывом протоков.

Не менее вероятный ход ситуации – появление побочных эффектов, особенно при продолжительном употреблении. Обусловлено это содержанием в семени льна цианидов. Несмотря на малое их количество, есть риск столкнуться с метеоризмом, вздутием и прочими расстройствами желудочно-кишечного тракта. Реже диагностируется аллергическая реакция.

Еще один вред, который может быть причинен организму худеющего длительным приемом ЛМ – обезвоживание. Обусловлено оно содержанием пищевых волокон, активно впитывающих влагу.

Диеты

Недостаточно просто купить или приготовить сырье, и добавлять его в выпечку, чтобы похудеть. Подход должен быть более глобальным. Не стоит сразу приступать к продолжительной диете – лучше отдать предпочтение однодневному варианту разгрузки. Так удастся отследить реакцию организма на новый продукт и обезопасить себя от неприятной симптоматики.

Идеальный вариант для новичков – прием водного раствора ЛМ утром и вечером. На 1 стакан берут 1 чайную ложку. Тщательно перемешивают и выпивают небольшими глотками. Напиток прекрасно справляется с чувством голода и улучшает кишечную микрофлору. Если на следующий день не возникло проблем с желудком, можно переходить к более продолжительным системам похудения.

Быстрая (на 3 дня)

Трехдневная диета предусматривает употребление ЛМ и кефира. Напиток еще называют киселем. Программа довольно жесткая, так как помимо указанных продуктов разрешается кушать только свежие яблоки: два маленьких или одно большое в день.

Кисель из сыпучего сырья и кефира хорошо принимать перед сном, особенно если есть склонность к перееданию.

Кефира на день требуется один литр, второго ингредиента – четыре чайных ложки. Можно принимать вместе, приготовив коктейль и разделив его на пять приемов, или чередовать. Во втором варианте муку запаривают кипятком и употребляют пять раз в день. В промежутках пьют кисломолочный напиток.

Поскольку диета «голодная», она не рекомендуется людям с какими-либо нарушениями в работе органов желудочно-кишечного тракта и мочеполовой системы. Также запрет накладывается при сахарном диабете.

При нормальном течении диеты и благоприятной реакции организма можно сбросить от 1 до 3-х кг за три дня. Конечно, важен и выход. Здесь главное не набрасываться на калорийные блюда и сладкие газированные напитки. В течение 3-4 дней нужно питаться тушеными овощами, постными кашами и пить кисломолочные напитки средней жирности.

Повторить методику допустимо через 1-1,5 месяца.

Щадящая (на 7 дней)

Семидневная диета – щадящий сбалансированный рацион, приносящий организму только пользу. За одну неделю можно похудеть на 5-7 кг, нормализовать работу внутренних органов и систем, поправить состояние волос и кожи.

К разрешенным диетой продуктам относят:

Под запретом такая пища:

  • жирное мясо (свинина, баранина) и птица (гусятина, утятина);
  • жирные кисломолочные и молочные продукты (сливочное масло, сливки, сметана);
  • макаронные изделия;
  • выпечка и хлебобулочные изделия;
  • копченые, жареные и маринованные блюда;
  • десерты и сладкое;
  • сахар;
  • сладкие газированные напитки и алкоголь.

Потребление соли во время похудения стоит сократить, иначе не избежать отечности. А вот питьевой режим, напротив, нужно привести в порядок: на день должно приходиться не меньше двух литров воды. В перерывах между приемами пищи следует пить несладкий зеленый или травяной чай.

ЛМ в рамках программы питания используется в первую очередь для приготовления каши. Приготовить ее несложно: четыре столовых ложки следует заваривать таким же количеством кипятка. Также необходимо включить в рацион кисломолочные напитки с добавлением продукта и ряд прочих диетических блюд на его основе.

Само же меню строится таким образом:

Понедельник

  • Завтрак: каша с тертым яблоком или грушей.
  • Ланч: салат из свежих кислых фруктов и ягод.
  • Обед: крем-суп из брокколи, кусочек отварного куриного филе.
  • Полдник: стакан кефира с чайной ложкой ЛМ.
  • Ужин: оладьи из цветной капусты.

Вторник

  • Завтрак: каша с апельсином.
  • Ланч: халва из льняной муки.
  • Обед: кусочек отварного индюшиного филе, овощное рагу.
  • Полдник: напиток из кефира и ЛМ.
  • Ужин: паровая рыба, салат из белокочанной капусты и зелени с добавлением растительного масла и сока лимона.

Среда

  • Завтрак: каша с сухофруктами.
  • Ланч: одно зеленое яблоко.
  • Обед: зеленые щи, паровая куриная котлета.
  • Полдник: кефирный напиток.
  • Ужин: рыба, запеченная в льняной панировке.

Четверг

  • Завтрак: каша с добавлением киви.
  • Ланч: стакан домашнего ягодного морса.
  • Обед: овощной бульон, кусочек отварной рыбы.
  • Полдник: натуральный йогурт.
  • Ужин: морковные котлеты.

Пятница

  • Завтрак: каша с черносливом.
  • Ланч: один апельсин среднего размера.
  • Обед: крем-суп из грибов, паровые тефтели.
  • Полдник: кефирный напиток.
  • Ужин: запеканка из судака, моркови, цветной капусты и шпината.

Суббота

  • Завтрак: каша с фруктами.
  • Ланч: салат из отварной моркови и свежего апельсина с добавлением сока лимона.
  • Обед: куриный суп с небольшим количеством отварного куриного мяса.
  • Полдник: кефирный напиток.
  • Ужин: тушеные овощи и отварная крольчатина.

Воскресенье

  • Завтрак: каша с ягодами.
  • Ланч: половина грейпфрута.
  • Обед: уха, кусочек паровой рыбы.
  • Полдник: стакан ряженки с сырьем льна.
  • Ужин: голубцы из листьев белокочанной капусты и курицы.

Если точно соблюдать все пищевые требования, придерживаться необходимого питьевого режима и правильно «варить» кашу, за неделю диета поспособствует избавлению организма от шлаков. К тому же, это отличный способ подготовиться к правильному питанию в дальнейшем.

Чтобы после диеты утерянный вес не вернулся, по ее окончании нужно продолжать здоровое питание и употребление льняной муки. Последняя должна присутствовать в составе каш (добавлять по окончанию варки по несколько чайных ложек) и кисломолочных коктейлей, а также использоваться для панировки.

При нормальном течении программы и благоприятной реакции организма повторить похудение разрешается через 3-4 месяца.

Важно! Одна неделя является оптимальной продолжительностью для диеты с использованием каши, приготовленной из льняной муки. Если за это время вес не снизился, продолжать бессмысленно.

Очищающая (на 3 недели)

Смысл трехднедельной диеты заключается в употреблении кефира с льняной мукой в качестве завтрака. Такой напиток – хорошая альтернатива активированному углю, поскольку не менее радикально очищает организм от шлаков, токсинов и каловых масс. Естественным образом при этом происходит снижение веса. В среднем за три недели худеющим удается достичь отвеса в 3-4 кг. Немного, зато голодовки можно избежать.

Диетологи считают, что три недели — идеальная продолжительность для очищения организма с помощью льняной муки.

Употреблять напиток следует по четко оговоренной схеме:

  • На первой неделе: 100 мл кефира и 1 чайная ложка продукта.
  • На второй неделе: 100 мл кефира и 2 чайных ложки продукта.
  • На третьей неделе: 100 мл кефира и 3 чайных ложки продукта.

При этом имеется важный нюанс: на первой и второй неделях нужно употреблять 1% кефир, на третьей – 1,5%.

Важно! Кисель из льняной муки и кефира очень полезно пить на завтрак, особенно перед утренней пробежкой. Микс улучшает показатели выносливости и запускает липолиз.

Похудение происходит за счет низкокалорийного завтрака с глубоким очищающим эффектом. К сожалению, при этом отмечается серьезное послабление стула, так что для людей, подверженных диарее, диета видится неподходящей.

Чтобы программа сработала, наряду с заменой привычного завтрака полезным напитком следует изменить питание. Естественно, исключается все жирное и жареное, мучное и сладкое, газированное и алкоголь. Количество потребляемой соли сводится к минимуму (блюда подсаливают уже перед подачей, а не во время приготовления). Питьевой режим – не меньше 1,5 литров чистой воды в день.

Повторять разгрузочную диету можно каждые полгода. Запрет на похудение с ее помощью налагается при наличии заболеваний ЖКТ.

Специального выхода из диеты не предусмотрено, поскольку план питания составляется индивидуально.

Реклама

Обертывания

В составе паст для домашних обертываний, направленных на борьбу с лишними килограммами и целлюлитом, ЛМ присутствует редко. Однако те немногие рецепты, которые ее включают, работают быстро и эффективно:

  1. Столовую ложку сырья соединяют с аналогичным количеством перемолотых овсяных хлопьев. Добавляют по столовой ложке спиртовой настойки красного перца и льняного масла. Все тщательно перемешивают. Время воздействия – 25 минут.
  2. Две столовых ложки косметической глины черного или зеленого цвета смешивают с одной столовой ложкой продукта. Запаривают горячей водой в таком количестве, чтобы получить кремообразную массу. Добавляют по пять капель эфирного масла чайного дерева и лимона. Время воздействия – 60 минут.
  3. Смешивают по одной чайной ложке ЛМ, лекарственной ромашки, листьев крапивы и шалфея. Запаривают кипятком до получения кремообразной массы. Вводят одну чайную ложку лимонного сока. Время воздействия – 40 минут.
  4. К 100 мл натурального жидкого меда вводят столько же теплой воды. После добавляют по 50 граммов льняной и соевой муки. Тщательно перемешивают. Время выдержки – 50 минут.
  5. К 100 мл натурального меда добавляют одну столовую ложку сыпучего сырья, три столовых ложки яблочного уксуса и 100 мл теплой воды. Хорошо смешивают. Время выдержки – 30 минут.

Процесс подготовки к обертыванию стандартный:

  • Принять душ для очищения кожи от загрязнений и пота.
  • Обработать распаренное тело мочалкой для улучшения кровообращения.
  • Насухо вытереться полотенцем.

После нанесения на участки кожи, требующие похудения, специальной пасты, нужно утепление пищевой пленкой. Мотают ее снизу-вверх в несколько слоев. Пленка не должна сильно сжимать кожу, чтобы не нарушить кровообращение, но и болтаться тоже не может, иначе эффект будет утерян.

По истечению отведенного на выдержку средства времени следует снять пищевую пленку, промыть тело под проточной водой без мыла и геля для душа, а после воспользоваться антицеллюлитным кремом.

Применение паст для похудения рекомендовано через день в течение 3-4 недель. Промежуток между курсами должен составлять 1-2 месяца.

Противопоказаниями к похудению посредством обертываний с льняной мукой выступают:

  • беременность;
  • повышенная температура тела;
  • болезни эндокринной и сердечнососудистой системы;
  • варикозное расширение вен нижних конечностей;
  • наличие ссадин и ран на коже в обрабатываемых областях.

Рецепты

Каша и кисель из льняной муки – самые простые, но не единственные рецепты, которыми следует пользоваться при стремлении снизить вес. На самом деле, перемолотые зерна можно добавлять куда угодно, даже в суп. А наиболее интересными считаются следующие рецепты из ЛМ:

Кисель (вариант 2)

Кисель из перемолотых семян может быть не только кефирным. Специалисты рекомендуют включать в рацион худеющего такой напиток:

  • один литр воды;
  • 50 г ЛМ;
  • 50 г меда (варенье или ягоды тоже можно использовать).

Для начала к 500 мл холодной воды добавляют смолотые зерна. В это же время оставшийся объем воды доводят до кипения. Медленно вливают в него первую смесь, не забывая помешивать (с огня не снимают!). После закипания убирают с плиты и добавляют мед, варенье или ягоды. Дают постоять 30 минут и принимают.

Интересно. Представленный напиток рекомендован не только при похудении. Это идеальный вариант для лечения гастрита и язвы.

Смузи

Употребить муку льна с пользой для фигуры можно еще одним способом – готовя фруктовый смузи. Для этого требуется минимальный набор продуктов: один банан, 200 мл натурального йогурта и 30 граммов сыпучего сырья.

Сперва при помощи блендера измельчают банан. После смешивают йогурт и муку, добавляют к банановому пюре и взбивают в блендере в течение нескольких минут.

Принимать такой смузи можно утром – вместо завтрака или после тренировки.

Салат

Польза льняной муки для похудения в составе фруктового салата очевидна: помимо приятного вкуса и консистенции, она гарантирует положительное воздействие на ЖКТ. Для приготовления блюда необходим следующий набор продуктов:

  • один киви;
  • 100 г апельсина;
  • 50 г свежего ананаса;
  • десяток ягод винограда;
  • 50 г груши;
  • 50 г яблока;
  • 200 мл натурального йогурта;
  • 50 г муки из семени льна;
  • зерна граната для украшения.

Все фрукты очищают от кожуры и семян, нарезают кубиками и смешивают. Заправляют смесью из йогурта, сыпучего сырья и граната. Такой салат нужно есть, чтобы похудеть, утром и на ужин.

Суп-пюре

Сытный и низкокалорийный суп-пюре – хороший вариант диетического обеда. Чтобы побаловать себя блюдом, нужны такие компоненты:

  • одно яйцо;
  • две моркови небольшого размера;
  • половина луковицы;
  • один зубчик чеснока;
  • два маленьких малосольных огурчика;
  • 100 г сыпучего сырья;
  • 100 мл нежирного кефира;
  • 1,5 л воды.

Для начала муку из семени льна требуется развести кефиром так, чтобы получить кремообразную массу. Подготавливают овощи: морковь натирают на крупной терке, огурцы мелко нарезают, лук режут полукольцами, чеснок давят. Готовые овощи отправляют в кипящую воду и отваривают до мягкости. Яйцо разбивают. Вливают к нему столовую ложку слегка присоленной холодной воды и взбивают венчиком. По достижении готовности овощей убавляют огонь и осторожно, постоянно помешивая, вводят яичную массу. Как только на поверхности бульона образуются яичные хлопья, вливают кисель. Спустя минуту выключают огонь.

Биточки мясные

Блюдо можно применять во время обеда и иногда вводить в меню диетического ужина. Готовить следует из такого набора компонентов:

  • 400 г нежирного фарша (куриного или говяжьего);
  • 200 г цветной или белокочанной капусты;
  • 200 г сыпучего сырья;
  • луковица.

Луковицу очищают от шелухи и измельчают. Капусту разбирают на соцветия или шинкуют. Подготавливают фарш. Ингредиенты смешивают с мукой и формируют небольшие биточки. Укладывают на противень и выпекают 30 минут при температуре 200 градусов.

Халва

Правильно питаться и худеть можно, даже не исключая из рациона сладости. Конечно, в том случае, если они полезные. Среди вкусных и здоровых рецептов числится халва из льняной муки. Готовить ее несложно. Требуются такие ингредиенты:

  • 200 г сыпучего сырья;
  • две столовых ложки натурального меда;
  • горсть изюма;
  • немного кураги;
  • вода.

К ЛМ добавляют немного воды, чтобы получить массу кремообразной консистенции. В это же время подготавливают сухофрукты: обдают кипятком и мелко измельчают. Добавляют к массе и формируют небольшие шарики. Перекладывают заготовку на пергамент и отправляют в холодильник для застывания. Полезна ли при похудении сладость? Однозначно, поскольку помогает худеющему избежать раздражительности, связанной с отсутствием в рационе сахара. Однако на ночь ее кушать все же не стоит.

Печенье

Для приготовления диетического печенья нужно взять:

  • 200 г сыпучего сырья;
  • пять яиц;
  • кусочек масла сливочного;
  • 50 мл жидкого меда;
  • 1 чайную ложку оливкового масла;
  • 50 г сметаны 10% жирности.

Яйца взбивают до однородности, после чего добавляют сметану, подтаявшее сливочное масло и мед. Смешивают и всыпают льняную муку. Замешивают тесто и раскатывают его. Формируют печенье, используя специальные формочки. Перекладывают заготовки на смазанный оливковым маслом пергамент. Выдерживают в духовке полчаса при 180 градусах.

Оладьи

Чтобы приготовить диетические оладьи для похудения, требуется такой набор ингредиентов:

  • яйцо;
  • две моркови среднего размера;
  • пять соцветий цветной капусты;
  • 100 г сыпучего сырья;
  • 20 г измельченной зелени петрушки;
  • соль, специи.

В оригинальный рецепт также входят орешки, семечки (по 50 граммов) и оливковое масло. Однако каждый из таких компонентов добавляет блюду калорий, чего лучше избегать при желании похудеть.

Разобранную на соцветия капусту перебивают в блендере до состояния крупной крошки. Морковь нарезают и также взбивают в течение нескольких минут вместе с яйцом, петрушкой и мукой. Из полученной массы формируют оладьи. Запекают в духовой печи до готовности.

Лаваш

Хлеб рекомендован худеющим редко, но, если приготовить специальный диетический лаваш, отказываться от мучного не придется. Ингредиенты требуются следующие:

  • 450 г пшеничной муки;
  • 100 г льняной;
  • 20 мл масла топленого;
  • 200 мл нежирного кефира;
  • сода на кончике ножа.

Из приведенных ингредиентов замешивают тесто. В теплом месте выдерживают минут 30. После раскатывают как можно тоньше и формируют лепешки. Поджаривают на смазанной маслом сковороде. Если поверхность сковороды не пригорает, маслом лучше не пользоваться.

Перед началом похудения нужно изучить не только пользу и вред льняной муки, но и противопоказания для ее использования. К сожалению, существует определенная группа людей, которым ее употребление не только не принесет желаемого эффекта в вопросе снижения веса, а и способно навредить здоровью:

  • период беременности и кормления грудью;
  • наличие камней в почках;
  • болезни поджелудочной железы и желчного пузыря;
  • язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки;
  • сахарный диабет;
  • нарушение функционирования матки и яичников;
  • неправильная работа щитовидной железы;
  • склонность к диарее.

Также во внимание следует брать такой момент как индивидуальная непереносимость. Если люди с представленной особенностью начнут пить коктейли с льняной мукой или употреблять ее в составе супов, вполне вероятно развитие аллергической реакции.

Отзывы и результаты худеющих

Каролина, 32 года

Я не читала отзывы о льняной муке для похудения, потому что и так ясно – лен очень полезен, особенно для женского организма. Так как это пищевые волокна, аппетит уходит, значит, и вес тает. Теперь проверено на себе. Но у меня была немного другая проблема, не повышенный аппетит. Я давно страдаю запорами. Началось это после родов. Какие только капли не принимала и травы не запаривала, а потом вспомнила, что можно приготовить хороший коктейль из кефира и льняной муки. На стакан столовая ложка. Дала набухнуть и съела (выпить не получилось). И знаете что? Уже через 2 дня моя проблема решилась. Естественно, я продолжила употребление коктейля. Каждый вечер по стакану. Очищает здорово. Похудела на 4,5 кг за 7 дней.

Екатерина, 19 лет

К сожалению, мне рецепт кефирного напитка не помог. Зря только время свое тратила на поиски информации о том, как принимать льняную муку для похудения. Соблазнилась положительными отзывами в интернете, и вот результат. Не спорю — кишечник стал работать лучше, оздоровилась кожа. Но мне ведь необходимо было похудеть! Пила целых 2 месяца и ничего. Получается, самостоятельно методика не работает. Нужно подключать спорт, хотя бы несколько раз в неделю, и полностью отказываться от вредной пищи.

Анастасия, 29 лет

Первая проблема, с которой я столкнулась при решении худеть на льняной муке, был ее поиск. На рынке семена покупать опасалась. Мало ли, какими химикатами они обработаны. В магазинах семена часто продаются в пакетах, поэтому совершенно не защищены от воздействия света. Выход – аптека. Да, дороже, зато можно быть уверенной в качестве. Как только принесла покупку домой, сразу пересыпала в стеклянную банку и плотно закрыла крышкой.

Муку готовила с помощью кофемолки. Перекручивать пришлось трижды. Зато какой запах приятный. Знаете, свежие семена пахнут особенно. У них какой-то ореховый аромат и вкус. Как я принимала? Просто клала чайную ложку муки в рот и запивала водой комнатной температуры. Так делала два раза в день в течение трех недель. Похудела на 3,5 кг. Питание слишком не ограничивала, а спортом совсем не занималась, поэтому и результат не очень. Кстати, если вы все еще думаете, что нескольких чайных ложек в день маловато, спешу огорчить – даже много. Если увеличить дозировку, можно и отравиться!

Отзывы врачей и специалистов

Александра Аркадьевна, специалист по питанию

Лен известен человечеству с давних времен, а о его способности оказывать помощь при похудении мы узнали сравнительно недавно. Особенно преуспела в этом плане льняная мука. Ее легче принимать, а еще можно без труда включить в повседневное меню. Конечно, это не волшебная палочка, по взмаху которой лишние килограммы растают, но, если задаться целью – все получится. В первую очередь по той причине, что сырье очищает от шлаков, нормализует пищеварение и дарит чувство сытости.

Многие мои клиенты интересуются, как правильно принимать сырье для снижения веса. Здесь все индивидуально: кому-то придется по вкусу кефирный напиток с мукой, кто-то захочет добавлять ее к супу или заменит пшеничную при изготовлении тех же сырников. Главное, чтобы в день уходило около 2-х чайных ложек сыпучего продукта. И еще: при желании хорошо снизить вес, придется дополнительно напрячься, записавшись в спортзал и ограничив потребление вредных блюд. Так что, мои дорогие, льняная мука – это не панацея от килограммов, а всего лишь хорошее вспомогательное средство для улучшения работы кишечника и избавления от копившихся годами шлаков и токсинов.

Марина Станиславовна, врач-гастроэнтеролог

Льняная мука – это кладезь макро- и микроэлементов, витаминов, клетчатки и жирных кислот. Несомненно, включение продукта в рацион несет пользу, но и о возможном вреде забывать не стоит. Скажу так: при малом потреблении льняная мука не опасна, но для похудения необходимо в несколько раз больше дозволенного, иначе эффекта не будет. А чего именно пытаются достичь при употреблении продукта? Насыщения. Выпивая, скажем, стакан кефира с ложкой муки за 20 минут до приема пищи, удается обмануть желудок. Съесть за трапезой получится в разы меньше.

Не скажу, что одобряю использование льняной муки для снижения веса. Скорее, это полезное средство для нормализации работы пищеварительного тракта. Употребляйте понемногу, делая перерывы, и не будете страдать от запоров и дискомфорта в ЖКТ.

Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *