Диета горки отзывы

Диета «Американские горки»

Те, кто хотя бы раз соблюдали диету, отлично знают, что самое интенсивное снижение веса наблюдается исключительно в первые дни. Позже человек замечает, что вес его не меняется даже при самом бедном рационе, а порой и повышается. Объясняется подобное достаточно просто: организм, не получая должного количества требуемых веществ, переключается в «режим экономии», не позволяющий быстро расходовать энергию. Замедляется метаболизм, бодрость уходит и сменяется упадком сил. Именно на этом этапе многие отчаиваются, ведь отказываться приходится от многого, а видимого результата нет. И здесь как нельзя кстати будет диета «Американские горки», отзывы о которой в большинстве своем положительные. Меню у нее достаточно простое, а результаты впечатляющие.

Диета «Американские горки»

В чем же особенность методики? Создателем диеты является американец Мартин Катан, который в середине восьмидесятых издал книгу, содержащую детальное описание данной схемы питания. Сам автор уверяет, что диета помогла ему сбросить 30 кг. Тем, кто планирует испытать ее на себе, Мартин Катан обещает результаты до 6-8 кг за 3 недели.

Почему наш рацион требует кардинальных перемен?

Итак, Катан, уставший от своего лишнего веса, решил изменить рацион и подошел к проблеме с научной точки зрения. По специальности он психолог, поэтому не понаслышке знал, как женщины страдают из-за неудачных диет. Даже если результаты были впечатляющими, вес быстро возвращается спустя некоторое время. Поэтому Катан и решил исследовать проблему столь вопиющей несправедливости.

Мартин Катан и его диета без стресса

Ему удалось выяснить, что организм каждого человека стремится обзавестись жировыми запасами на «черный день» или стрессовую ситуацию. А каждая методика похудения (особенно жесткая) является сильным стрессом, при котором нарушается прежний ритм жизни. Но если подобное состояние затягивается, все системы привыкают к нему, а стресс плавно перерастает в обыденность. Выживать ведь как-то нужно. В результате человек опять поправляется. В особенности, это касается женщин, чей организм больше склонен к накоплению стратегических запасов (им ведь еще предстоит подарить жизнь).

Склонность женщин к лишнему весу

Когда Мартин Катан понял все это, то создал совершенно новый подход к режиму питания, рассчитанный на поддержку тела в хорошем физическом состоянии. Оказалось, что для регулярного сжигания жира требуется постоянный стресс. Причем исключительно стресс, неспособный навредить психическому или физическому здоровью. Когда калорийность рациона резко снижается, это поначалу всегда приводит к сбросу лишнего веса, но чтобы результаты были действительно хорошими, количество потребляемых калорий нужно периодически уменьшать, а потом – снова увеличивать. Так организм не будет успевать привыкнуть к новому рациону, следовательно, вес не будет увеличиваться.

Когда Катан испытал методику на себе, ему удалось похудеть более чем на 30 кг. С тех пор психолог успел издать несколько книг, по которым похудели миллионы женщин; более того, даже для мужчин была разработана особая диета. А тот факт, что Катан на собственном примере доказал эффективность методики, и делает диету, известную как «Американские горки», очень популярной.

Обратите внимание! Изначально методика называлась по-другому – Rotation diet (в переводе с английского – чередующаяся, ротационная). Но ввиду того, что ее путали с диетой для аллергиков (у них ротация предусматривает регулярное чередование продуктов для предотвращения накапливания аллергенов) и спортивной схемой питания БУЧ (здесь углеводная пища чередуется с белковой), было придумано оригинальное название – «Американские горки».

Принципы диеты «Американские горки»

Ключевые особенности диетического аттракциона

Мы узнали, что для максимально эффективного похудения необходимо чередовать количество калорий потребляемой пищи. Поэтому сейчас лишь расскажем, что именно удалось ввести во мировую практику американскому психологу. Мартин Катан растянул весь курс на 21 день, поэтому для тех, кто хочет сбросить быстро сбросить пару-тройку килограммов (как, например, с военной диетой на 3 дня), «горки» вряд ли подойдут. Зато людям, не питающим страсть к спорту и ЗОЖ в целом, они уж точно придутся по душе. И именно на них преимущественно рассчитана эта оригинальная система питания. Все 3 недели худеющий должен тщательно соблюдать калорийностью пищи и не выходить за рамки ключевых этапов методики.

Подсчет калорий на диете

На практике все это будет выглядеть примерно следующим образом.

Вариант №1

  1. Первый этап. Длится 3 дня, суточная калорийность рациона не должна превышать 600 ккал.
  2. Второй этап. Его длительность также составляет 3 дня, а вот калорийность суточного рациона возрастает до 900 ккал.
  3. Третий этап. Следующие три дня нужно употреблять уже по 1200 ккал в сутки. После этого наш круг как бы замыкается.
  4. Четвертый, пятый, шестой этап. В течение всех 9 дней план питания должен строиться по тому же принципу, т. е. каждые 3 дня суточная калорийность должна увеличиваться (от 600 до 1200 ккал).
  5. Седьмой, восьмой, девятый этап. Еще одно повторение первых трех этапов. Получается, что в течение всего 21 дня трижды повторяются первые 3 этапа курса.

Основные этапы диеты «Американские горки»

Стоит заметить, что первые 2 недели после завершения курса желательно ограничиваться в питании (не более 1200 ккал в сутки), что поможет закрепить полученные результаты.

Вариант №2

Есть и другая схема – ее рекомендуют те, кто на себе испытал гастрономические «горки». Она заключается в том, что первые 3 дня нужно потреблять не более 600 ккал за сутки, еще 4 дня суточная калорийность не должна превышать 900 ккал. После этого нужно еще 7 дней соблюдать ежесуточный объем в 1200 ккал. Общая продолжительность диеты, опять же, равна 21 дню, по истечении которых нужно еще минимум 2 недели питаться таким образом, чтобы потреблять не больше 1200 ккал в сутки. Это, по мнению специалистов, должно укрепить результат.

Отзывы диетологов об «Американских горках»

Практически все диеты, предлагающие обходиться всего 600 ккал в сутки, жестко критикуются диетологами, ведь если калорийность составляет менее 1200 ккал, это может привести к резкому ухудшению здоровья. Поэтому описываемую методику предлагают несколько подкорректировать, чтобы она давала хорошие результаты с минимальным риском. Такая схема тоже предусматривает «скачки», т. е. периодическое изменение калорийности, но в ином режиме: первый этап – 1200 ккал, второй – 1400 ккал и третий – 1600 ккал. Когда цикл завершится, его нужно повторить еще 2 раза, чтобы в итоге получился 21 день.

Первые 3 дня диеты станут самыми трудными

Если же вы отдадите предпочтение менее щадящему варианту «горок», будьте готовы к тому, что первые 3 дня станут самыми трудными: внезапное сокращение потребляемых калорий может привести к головокружению, бессоннице, мигреням и общей слабости. Если же говорить о физической активности, еще больше стимулирующей процесс похудения, то к ней при «катании» на горках» нужно подходить крайне ответственно. Интенсивные нагрузки в этот период крайне сложны ввиду недостаточного поступления «энергоисточников». Следовательно, во время диеты нужно заниматься менее активными видами спорта (велопрогулки, йога, проч.).

Обратите внимание! Продуктов, которые запрещены к употреблению, в данном случае нет – можете есть практически все, но не забывайте при этом следить за калорийностью. Можно даже съесть плитку шоколада, обеспечив тем самым суточную норму калорий, хотя к шоколадной диете это не относится.

Диетологи рекомендуют составлять меню таким образом, чтобы калории попадали в организм «пропорционально» и соблюдалась сбалансированность питания. Также желательно отказаться от сладостей, фаст-фуда, хлебобулочных изделий и всего жареного. Еще можно отказаться от жиров животного происхождения и употреблять вместо них жирные кислоты. Что же касается жиров растительного происхождения, то от них отказываться не стоит. Другие рекомендации: не сочетайте в одном приеме пищи углеводы и белки, ежедневно выпивайте не менее 1-1,5 л жидкости, чтобы «заглушить» чувство голода.

Замена вредных продуктов на полезные

Будет отлично, если вы начнете «приучать» организм к новому режиму по мере «катания» на «горках». Для начала вместе с калорийностью сократите и нагрузки, а потом, увеличивая ее, медленно их повышайте. К примеру, на первом этапе желательно акцентировать внимание на кукурузных/овсяных хлопьях, фруктах, зелени и овощах. На втором этапе меню можно слегка разнообразить, добавив фрукты, каши, цельнозерновой хлеб, куриные яйца и постное мясо. А вот третий этап – это поистине рай: можно есть почти все, в том числе молочные продукты, картошку, постную рыбу и мясо. Но не забывайте об ограничении калорий!

Цельнозерновой хлеб — что это

Другие важные рекомендации по соблюдению диеты

Приведем несколько полезных советов, которые помогут вам при работе над идеальной фигурой. О некоторых из них вы, возможно, знаете, другие же станут приятным открытием.

  1. Невзирая на то, что «Американские горки» основываются на соблюдении калорийности, отдавайте предпочтение здоровому питанию, а от газированных напитков и выпечки лучше откажитесь вовсе.
  2. Не ешьте после 18:00. Да, здесь это правило тоже работает.
  3. В качестве перекусов можете есть овощи и фрукты, содержащие много воды – огурцы, яблоки, проч. (не более 400 г за весь день).
  4. В отношении кофе или чая (без сливок и сахара) никаких ограничений нет.
  5. Обязательно употребляйте растительное масло, причем как в чистом виде (2 чайные ложки в день), так и в салатах. Отдавайте предпочтение льняному или оливковому маслу.
  6. Ежедневно выпивайте не менее 1-1,5 л воды (можно больше).
  7. Не ешьте жареных или запеченных с маслом продуктов.
  8. От готовых соусов и кетчупов во время курса откажитесь вовсе.
  9. Ограничивайте количество соли (не более ¼ чайной ложки в день), можете заменить ее пряными травами.
  10. Если вы не получили желаемого результата, можете повторно «покататься» на «Американских горках», но как минимум через 3 месяца.

Видео – Худеем с диетой «Американские горки»

Рекомендованное меню диеты «Американские горки»

Важным преимуществом методики является то, что в рацион можно включать любые продукты питания. При этом нужно только не есть после 18:00 и не превышать суточную калорийность.

Первый этап. День 1, 2 и 3 (600 ккал)

Завтрак. На завтрак можете съесть нежирный творог (150 г), 2 ст. л. овсянки с молоком или же одно вареное яйцо (на выбор).

Меню первого этапа диеты «Американские горки»

Второй завтрак. Разрешается съесть один фрукт, причем любой – персик, яблоко, мандарин, киви и т. д.

Обед. Можете съесть 200 г овощного супа (из перца, брокколи, моркови) с кусочком отрубного хлебца или горстью сухариков.

Полдник. Разрешено съесть яблоко, тертую морковку или 4 вареные яичные белка с зеленью.

Ужин. На ужин можно съесть 100 г тушеной курицы либо рыбы + один помидор или огурец +

Что характерно, вы можете чередовать все эти продукты, менять их на другие, исходя из калорийности и похожего состава.

Таблица калорийности продуктов

Второй этап. День 4, 5 и 6 (900 ккал)

Завтрак. Теперь можете съесть омлет с молоком (всего из 1 яйца); нежирный творог (150 г), смешанный с кефиром, а также мелко нарезанными фруктами, ягодами; овсяную кашу с молоком (тоже 150 г).

Меню второго этапа диеты «Американские горки»

Второй завтрак. Сухой крекер и 200 мл сока (любого, кроме бананового и виноградного).

Полдник. Разрешается не более 200 г йогурта или же кефира (обязательно нежирного).

Ужин. Тушеная курятина, рыба, телятина (100 г), а также помидорный или огуречный салат +

Третий этап. День 7, 8 и 9 (1200 ккал)

Завтрак. Сегодня на завтрак можете съесть омлет с молоком (из 2 яиц); творог (200 г), смешанный с кефиром, а также ягодами или фруктами; гречку, овсянку (тоже 200 г) с молоком.

Меню третьего этапа диеты «Американские горки»

Второй завтрак. Все, что вам можно – это одно яблоко или стакан тертой моркови.

Обед. Не более 150 г куриного супа (можете взять вместо курицы рыбу, телятину), 100 г запеченного мяса и 150 г капустного салата (используйте только оливковое масло).

Полдник. Ягоды, фрукты (не более 200 г).

Ужин. Можете съесть 200 г сырной запеканки с яблоками и сырым яйцом либо, как вариант, печеный картофель с овощным салатом. Для повышения настроения и ускорения жиросжигания насладитесь Также можете съесть просто большой фруктовый или овощной салат.

1200 ккал — это столько, сколько содержится в 2,5 батончика «Сникерс»

В течение всего курса можете смело пить кофе и чай (только без сахара!), негазированную минеральную воду, травяные отвары. Что касается физических упражнений, то о них мы рассказали выше.

Обратите внимание! Дефицит жиров в рационе может отрицательно сказаться на состоянии волос, ногтей и кожи, а потому ежедневно пользуйтесь косметикой с маслами.

Как правильно выйти из «Американских горок»

Как известно, большая часть жестких диет приводит к тому, что после их завершения организм, «напуганный» голоданием, начинает интенсивно накапливать жир. Во избежание этого рекомендуем выходить из диеты постепенно – первые 14 дней соблюдайте суточную калорийность не более 1200 ккал. В течение следующей недели доведите калорийность до 1800 ккал. В дальнейшем же старайтесь правильно питаться, а чтобы не поправиться вновь, употребляйте не более 2500 ккал каждый день.

Кому противопоказана диета?

Описанная в статье методика похудения противопоказана:

  • беременным;
  • матерям, кормящим грудью;
  • людям, страдающим от периодического обострения какой-либо болезни;
  • людям с хроническими заболеваниями почек, ЖКТ и сердца.

Если вы не относитесь ни к одной из перечисленных категорий, можете смело запасаться точными кухонными весами – «Американские горки» помогут вам обрести идеальную фигуру!

Видео – Диета Мартина Катана

Как добиться лучших результатов?

С целью упростить составление плана питания рекомендуем заранее подобрать низкокалорийные продукты и составить список, чтобы в итоге получилось, к примеру, 600 ккал.

План питания нужно составить заранее

Эти продукты можно как готовить комплексно, так и есть по отдельности. К примеру, в первый день вы можете съесть 100 г яичного белка и по 200 г куриного филе, картофеля, болгарского перца или яблок. Весьма неплохо, стоит согласиться.

Чувство голода, от которого вы будете особенно сильно страдать на первом этапе, приглушайте большим количеством воды (от 1-1,5 л в сутки), при этом не забывайте о полноценном сне – спать следует минимум 8 часов в день (так процессы обмена веществ будут происходить с предельной эффективностью). Не пренебрегайте ежедневными прогулками.

Обратите внимание! Если вы боитесь сорваться, не переживайте – Мартин Катан обо всем позаботился! Дабы перехитрить организм, делайте по нескольку перекусов в день – для этого подойдут свежие овощи, содержащие много клетчатки и воды, а также арбуз или яблоки. Что характерно, в суточном рационе такие перекусы учитываться не должны.

Отзывы об «Американских горках: так ли хороши результаты?

А реальные отзывы говорят о том, что диета переносится достаточно легко, поскольку, в первую очередь, человеку не приходится слишком долго во всем себе отказывать. Тем не менее, это вовсе не значит, что вы можете вносить коррективы в калорийность рациона, когда вам вздумается.

Отзыв Жени о диетеОтзыв Ангелины о диете «Американские горки»Отзыв Людмилы об «Американских горках»

Делаем выводы

Итак, попытать счастья на «Американских горках» можно, в особенности, если вы страдаете от внушительного лишнего веса. Необходимо лишь заранее психологически настроиться на то, что будет непросто. Также рекомендуется поговорить с квалифицированным врачом и составить примерное меню. Для хорошего результата нужны определенные жертвы, но он того стоит! И если у вас нет перечисленных выше противопоказаний, то вперед – до стройной фигуры осталось всего 3 недели!

Мартин катан диета отзывы

История появления

Автор диеты — Мартин Катан, психолог по образованию. Он часто задумывался над тем, как решить проблему лишнего веса с помощью научного подхода. К Мартину часто обращались пациенты с сильнейшей депрессией после очередной неудачной попытки похудеть. Психолог анализировал их состояние, делал пометки, а вскоре выяснил, что организм стремится отложить запасы на «голодный день». Диета лишь на время нарушает привычный пищевой уклад, поэтому жир сначала тает, а затем вновь пополняется.

Изучив сполна процесс активизации и замедления метаболизма, Катан разработал свой инновационный подход к питанию. Психолог-диетолог утверждает, что сначала организму нужно обеспечить резкое снижение калорийности рациона, затем немного повысить, а потом снова пустить на спад. Получается эффект американских горок, поскольку организм не сможет привыкнуть к новому рациону, не накопит жировую массу.

Мартин Катан на собственном примере доказал эффективность авторской методики, потеряв 30 кг всего за пару лет.

Суть диеты

Впервые о диете «Американские горки» общественность узнала в 80-х годах. С того времени она успела сыскать критику и одобрение со стороны специалистов и худеющих. Об авторе методики известно немного: психолог Мартин Катан долгое время страдал от тучности, отчего постоянно интересовался вопросами диетологии и находился в поиске эффективного способа похудения.

Однако снизить вес Катану удалось только после разработки собственного плана питания. За несколько лет на методике, автором которой он и являлся, психологу удалось скинуть около 35 кг. Представив миру результаты, Мартин позволил своей диете оказаться среди лидеров по эффективности. И сегодня она не сходит с «пьедестала почета», помогая людям обретать подтянутое тело за относительно непродолжительный период.

Диета доктора Катана «Американские горки» относится к безжировым и низкокалорийным, что с одной стороны предупреждает накопление жира про запас, а с другой позволяет расходовать клетки-адипоциты, годами копившиеся в особенно проблемных местах. В отличие от большинства диет, не обещающих результата по причине стремительной адаптации организма к новому плану питания (естественно, приспособившись к условиям, он все же начинает делать «запасы»), диета «Американские горки» не позволяет выработаться привыканию. Все благодаря скачкам калорийности меню: оно то невероятно взлетает, то шокирующе падает.

Диета, продолжительность которой составляет 3 недели или 21 сутки, достаточно жесткая, диктующая непоколебимые принципы:

  • Полный отказ от жиров растительного и животного происхождения.
  • Ежедневный подсчет суточной калорийности рациона, причем в определенные дни она будет разной.
  • Взвешивание порций.
  • Сведение к минимуму потребления соли. В идеале – полный отказ от нее или замена морской.

Не менее важным моментом является выход из «Американских горок». Чтобы стабилизировать вес, он должен быть плавным и постепенным. Многие худеющие считают выход неким продолжением самой программы.

Те, кто рассматривают систему Катана как возможный вариант для похудения, должны понимать – их ждет настоящее испытание. Голод будет ощущаться непременно, а утолять его придется водой: при первом появлении необходимо выпить около 150 мл чистой воды без газа.

Автор методики «Американские горки» уверяет, что для достижения результата нет необходимости в занятиях спортом. В принципе, это и невозможно. Беря во внимание низкую калорийность рациона, при повышении физической активности, особенно внедрении кардио- и силовых нагрузок, можно столкнуться с такими симптомами как тошнота, головокружение и упадок сил. Из рекомендованного можно выделить разве что пешие прогулки и посещение бассейна.

Итак, беря во внимание сильные стороны и «подводные камни» программы «Американские горки», становится вполне логичным неоднозначное к ней отношение, особенно диетологов. На одной чаше весов находятся высокая эффективность, короткие сроки и довольно простой план питания (сюда же можно отнести стабилизацию работы пищеварительной системы и ускорение обмена веществ), на другой – чересчур низкая калорийность суточного рациона, необходимость в подсчетах и стресс для организма.

Рейтинг диет для похуденияЛучшие диеты для похудения на основе реальных отзывов и оценок похудевших.

Сущность рациона состоит в том, что калорийность то растет, то падает. Благодаря этому «эффект плато» полностью отсутствует, а организм просто не успевает привыкнуть к стрессовым ситуациям, поэтому начинается активная потеря веса.

Диета подразделяется на 600, 900, 1200 ккал. В первые дни, когда рацион насчитывает лишь 600 калорий, худеющий может ощутить недомогание, слабость, поскольку организм в это время недополучает необходимую энергию. Именно первые 3 дня даются очень тяжело из-за непривычного меню.

Как любая другая программа похудения, «Американские горки» имеют свои преимущества и недостатки.

Плюсы:

  • избавление от лишнего веса с сохранением достигнутого эффекта;
  • нет ограничений в выборе продуктов.

Минусы:

  • ощутимое урезание суточного калоража;
  • возможная слабость, головокружение;
  • результат будет заметен лишь через 3 недели похудения.

Обладаете железной силой воли, желанием обрести стройную фигуру? Значит «Американские горки» готовы вас прокатить!

Кому нельзя

В силу того, что методика похудения довольно жесткая, соблюдать ее можно не всем. Противопоказания:

  • беременность, грудное вскармливание;
  • детский возраст до 18 лет;
  • патологии органов ЖКТ;
  • пожилые люди.

Если у вас нет проблем со здоровьем, но есть мотивация для похудения, то ПООООООЕХАЛИ!

Основные принципы

Длительность диеты составляет 3 недели. За это время вы можете кушать что хотите, но в строго ограниченном количестве. Основной принцип — соблюдать суточный калораж, а также не кушать больше положенного.

  1. Первые 3 дня рацион рассчитан на 600 ккал.
  2. Следующие 4 дня калорийность постепенно увеличивается до 900 ккал.
  3. Далее 7 дней энергетическая ценность повышается до 1200 ккал.
  4. На финальной неделе движемся в обратном направлении: 4 дня — 900 ккал, 3 дня — 600.

После похудения можно сделать перерыв (1.5-2 месяца, в которые ежедневный калораж не будет превышать 1600-2000 ккал), а затем повторить. Соблюдать «Американские гонки» следует до тех пор, пока не добьетесь нужного результата.

Если вы решили завершить диету, рассчитайте суточный рацион в пределах 1200 ккал. Такие объемы подходят только для женщин. Для мужчин пропорции составляют 1200/1500/1800 ккал.

При ухудшении самочувствия прекратите диету и обратитесь к врачу.

Плюсы и минусы

Если составить график калорийности каждого дня диеты «Американские горки», получится нечто действительно напоминающее известный аттракцион. В отношении плюсов и минусов программы все обстоит аналогично.

Преимущества

  • Стойкое снижение веса.
  • Гарантированный результат.
  • Разнообразие меню.
  • Нормализация обменных процессов.
  • Переход к полезным пищевым привычкам.

Недостатки

  • Нарушение гормонального фона из-за ограничения в меню жиров.
  • Ухудшение состояния ногтей, кожи и волос.
  • Трудности с подавлением голода.
  • Ограничение физической активности.
  • Необходимость в постоянном контроле порций.

Плюсов и минусов у системы поровну, поэтому ответственность за принятое решение – «кататься» или нет – лежит на самом худеющем.

Список продуктов

Автор диеты говорит, что четкого меню нет, можно кушать любимые блюда. Но правда ли все так радужно? Некоторые думают, что пачка печенья или плитка шоколада на день вполне допустимы, но это не так. Несбалансированный рацион и огромное количество калорий лишь усугубят голод, а это приведет к срыву.

В список полезных продуктов для «Американских горок» входят:

  • творог;
  • рыба;
  • нежирное мясо;
  • овощи и фрукты, ягоды;
  • натуральный йогурт;
  • кефир;
  • злаковые культуры, отруби.

Такой набор обеспечит насыщение организма, утолит голод, улучшит работу пищеварения.

А вот эти продукты только навредят худеющим:

  • сладости;
  • хлебобулочные изделия;
  • колбасы;
  • консервация;
  • жирные виды сыров;
  • копчености.

Во время диеты нужно много пить. Для этого подойдет вода, ягодные, фруктовые морсы, травяные чаи, настои, отвары из сухофруктов. Напитки должны быть без сахара и других подсластителей.

Вода помогает справиться с голодом — главным противником похудения.

Варианты

Поскольку с момента создания программы «Американские горки» прошло более 30 лет, появилось несколько усовершенствованных ее вариантов.

Классический выглядит так:

  • Первая и третья недели: с первого по третий день энергетическая ценность рациона составляет 600 ккал, с четвертого по седьмой – 900 ккал. Такие дни называют «голодными».
  • Вторая неделя: в течение семи дней суточная калорийность рациона находится на уровне 1200 ккал. Такие дни считаются «сытными».

Более жесткий, но результативный вариант системы «Американские горки», который сегодня используется большинством худеющих:

  • Первый-третий дни – суточный рацион должен составить 600 ккал.
  • Четвертый-шестой дни – 900 ккал.
  • Седьмой-девятый – 1200.
  • Десятый-двенадцатый – 600.
  • Тринадцатый-пятнадцатый – 900.
  • Шестнадцатый-восемнадцатый – 1200.
  • Девятнадцатый-двадцать первый – 600 ккал.

Если на классической системе Катана за один курс можно похудеть на 7-15 кг, жесткая программа увеличивает эти показатели на 4-5 кг.

Также существует специальная программа для мужчин. Поскольку современные мужчины, особенно проводящие в спортзале по несколько часов в сутки, банально не смогут выдержать питание на 600 ккал, диетологи немного модифицировали систему по Катану:

  • Калорийность дней, предусматривающих питание в 600 ккал, заменить на 1200.
  • 900 ккал – на 1500.
  • 1200 ккал – на 1800.

Выходим из диеты

Этот этап очень важен при похудении. После завершения методики не увеличивайте ежесуточную калорийность в 2-3 раза, это навредит не только фигуре, но и всему организму. Диетологи рекомендуют придерживаться 1600-2000 ккал в течение первого месяца. Метод «Американских горок» направлен на то, чтобы вес не увеличивался, а держался на одной отметке.

За 3 недели похудения можно потерять до 10 килограммов, а если вы будете недовольны полученным результатом, то после небольшого перерыва можете вновь пробовать повторить «поездку». Отдых должен быть не менее 2 месяцев, за которые организм восстановится после стресса.

Повторно входить в диету нужно с калорийностью 2500 ккал, чтобы избежать обмороков и голодных депрессий. Запишитесь на консультацию к диетологу, настройте себя на «Американские горки» и вперед к новым достижениям.

Многие интересуются: нужны ли физические нагрузки в период выхода из диеты? Если вы посещаете пилатес, аэробику или плавание, то продолжайте. Однако в период голодания не нужно заниматься кардионагрузками и тяжелой атлетикой — это только навредит ослабленному организму. Выбирайте бодифлекс, дыхательные упражнения, йогу, стретчинг, растяжку, чтобы облегчить процесс похудения и добиться желаемого результата.

Потеря веса в среднем составляет от 5 до 13 кг в зависимости от первоначального значения.

Примерное меню

Рацион системы «Американские горки» достаточно разнообразен, потому как список разрешенных продуктов обширен. Единственное условие – готовить низкокалорийные блюда.

Можно:

  • черный кофе, черный и зеленый чай, домашний компот из сухофруктов;
  • молочные и кисломолочные продукты с низким процентом жирности: молоко, кефир, творог, йогурт без добавок;
  • цельнозерновой и ржаной хлеб;
  • отруби и злаки;
  • фрукты, овощи и ягоды;
  • яйца;
  • морепродукты;
  • нежирное мясо: курица, индейка, говядина.

Под запретом не только жиры, но и вредные продукты.

Нельзя:

  • сладкие газированные напитки, алкоголь;
  • кондитерские изделия, выпечка, белый хлеб;
  • молочные продукты с высоким процентом жирности;
  • сливочное и растительное масло;
  • жирное мясо;
  • жирная рыба;
  • орехи;
  • маринады, соленья;
  • консервы, копчености, полуфабрикаты;
  • фаст-фуд.

В принципе, при нахождении на диете «Американские горки» нужно иметь под рукой таблицы калорийности и БЖУ продуктов питания. Все, что попадает в категорию низкокалорийного и нежирного, автоматически допускается к употреблению, остальное находится под запретом.

Прежде чем составить меню, следует понять некоторые нюансы:

  1. Несмотря на то, что главным запретом диеты является употребление жиров, вредные углеводы тоже нужно исключить. Проще говоря, важно придерживаться принципов здорового питания.
  2. Жарить на растительном масле запрещено, но, чтобы не допустить проблем с гормональным фоном, ежедневно следует употреблять около 2-х чайных ложек нерафинированного оливкового масла.
  3. Питьевой режим во время соблюдения «Американских горок» обязателен – от 2-х литров чистой воды в сутки.
  4. Для предупреждения срывов, особенно в «голодные» дни, следует включать в меню больше клетчатки и сложных углеводов, которые отлично справляются с заполнением желудка.
  5. Чтобы выдержать рацион было проще, следует придерживаться принципов дробного питания. Прием пищи осуществляется 5 раз за сутки, а ужин должен происходить не позже 18:00.

Минимизировать вред для здоровья во время нахождения на диете вполне возможно. Для этого ежедневно в рацион нужно вводить:

  • 40 г свежих овощей;
  • 300 г свежих фруктов;
  • 50 г цельнозернового или ржаного хлеба;
  • 250 г молочных продуктов без сахара и высокого содержания жира;
  • 100 г постного мяса.

Конечно, в «голодные» дни придерживаться рекомендации проблематично, так что это, скорее, пожелание, нежели требование.

На 600 ккал

День первый

  • Завтрак: стакан зеленого или травяного чая без подсластителей.
  • Ланч: несладкое печенье овсяное.
  • Обед: по 100 г отварного риса и говядины.
  • Полдник: 200 г микса из свежего огурца и редиса.
  • Ужин: одно отварное яйцо, чашка нежирного кисломолочного напитка.

День второй

  • Завтрак: стакан несладкого травяного чая, кусочек цельнозернового хлеба.
  • Ланч: яблоко.
  • Обед: 100 г отварной куриной грудки, 100 г овощного микса.
  • Полдник: отварное яйцо.
  • Ужин: 150 г нежирной паровой рыбы.

День третий

  • Завтрак: стакан чая без сахара, 100 г нежирного творога зернистого.
  • Ланч: 100 г ягод.
  • Обед: кусочек цельнозернового хлеба, 100 мл овощного супа.
  • Полдник: апельсин.
  • Ужин: 200 г салата из свежих овощей и зелени.

На 900 ккал

День первый

  • Завтрак: стакан черного чая со щепоткой сахара, 50 г ржаного хлеба.
  • Ланч: яблоко.
  • Обед: 150 г макарон из твердых сортов пшеницы, 150 г паровой рыбы, чашка зеленого чая со щепоткой сахара.
  • Полдник: 100 г салата из свежих овощей.
  • Ужин: отварное яйцо, 100 г обезжиренного зернистого творога, банан.

День второй

  • Завтрак: стакан чая без сахара, 150 г постной овсяной каши.
  • Ланч: 50 г цельнозернового хлеба, ломтик сыра тофу.
  • Обед: 150 г овощного салата, 150 г отварной говядины.
  • Полдник: половина грейпфрута.
  • Ужин: 150 г тушеных овощей, 150 г паровой рыбы.

День третий

  • Завтрак: паровой омлет из одного яйца с добавлением небольшого количества нежирного молока.
  • Ланч: стакан цитрусового фреша, крекер.
  • Обед: 150 г овощного салата с зеленью, 150 мл супа на овощном бульоне.
  • Полдник: стакан нежирного кисломолочного напитка.
  • Ужин: 100 г овощного микса, 100 г рыбы на пару.

День четвертый

  • Завтрак: 150 г обезжиренного зернистого творога с добавлением кефира и кислых ягод.
  • Ланч: стакан цитрусового сока, галетное печенье.
  • Обед: 100 г отварного риса, 100 г отварной куриной грудки, 100 мл овощного супа.
  • Полдник: 100 мл домашнего йогурта.
  • Ужин: 100 г овощного микса, 100 г отварной говядины.

На 1200 ккал

День первый

  • Завтрак: ломтик (50 г) цельнозернового хлеба, 200 г постной овсянки.
  • Ланч: стакан зеленого чая со щепоткой сахара.
  • Обед: 100 г отварной гречки, 200 г вареной куриной грудки.
  • Полдник: 50 г нежирного зернистого творога.
  • Ужин: 150 мл обезжиренного кефира, 150 г фруктового ассорти.

День второй

  • Завтрак: 200 г овсянки на нежирном молоке с добавлением небольшого банана.
  • Ланч: чашка чая без сахара, 100 г обезжиренного творога.
  • Обед: 100 г отварной гречки, 150 г отварной курицы.
  • Полдник: яблоко.
  • Ужин: несколько сырников из обезжиренного зернистого творога.

День третий

  • Завтрак: омлет паровой из двух яиц с добавлением помидоров и ветчины.
  • Ланч: яблоко.
  • Обед: 50 г ржаного хлеба, 250 мл овощного супа с капустой и курицей.
  • Полдник: банан.
  • Ужин: 150 г запеченной курицы.

День четвертый

  • Завтрак: паровой омлет из нескольких яиц с добавлением нежирного молока.
  • Ланч: один цитрус.
  • Обед: ломтик сыра, 250 мл супа с добавлением брокколи.
  • Полдник: 200 г тертой моркови.
  • Ужин: 200 г творожной запеканки с добавлением яблока.

День пятый

  • Завтрак: 200 г нежирного творога с грейпфрутом.
  • Ланч: апельсин.
  • Обед: 100 г салата с капустой, 100 г отварного постного мяса, 100 мл куриного супа.
  • Полдник: 200 г фруктового ассорти.
  • Ужин: 150 г овощного салата, 150 г запеченного картофеля.

День шестой

  • Завтрак: 200 г овсяной каши на воде с добавлением кислых ягод и яблока.
  • Ланч: несколько киви.
  • Обед: 100 г крем-супа со шпинатом, по 100 г салата из моркови и запеченной рыбы.
  • Полдник: стакан смузи из ягод и фруктов.
  • Ужин: 200 г салата с морепродуктами.

День седьмой

  • Завтрак: 200 г гречневой каши на молоке.
  • Ланч: 200 г ягод.
  • Обед: 100 мл окрошки на кефире низкого процента жирности, по 100 г запеченной курицы и овощного рагу.
  • Полдник: стакан зеленого смузи (зеленое яблоко, авокадо, зелень).
  • Ужин: по 150 г отварной гречки и рыбы.

Рекомендации

Худеть на «Американских горках» не так просто, как может показаться на первый взгляд. Однако если соблюдать предложенное меню, то диета Мартина Катана обеспечит стойкий результат. Чтобы снижение веса проходило более комфортно, придерживайтесь рекомендаций.

  1. В первые 3 дня сведите к минимуму физические нагрузки, иначе вы рискуете упасть в обморок. При рационе в 600 ккал позвольте себе недолгие пешие прогулки.
  2. На следующем этапе вы уже можете заниматься калланетикой или пилатесом, другие нагрузки нужно полностью исключить.
  3. Добавьте в рацион курицу, молодую капусту, яблоки и кефир.
  4. Старайтесь ужинать не позднее, чем за 3 часа до сна.

Изначально «Американские горки» были предназначены для людей с малоподвижным образом жизни. Однако сегодня методика похудения пользуется большим успехом даже у спортсменов.

Как это часто случается, после диеты организм в срочном порядке начинает откладывать жиры про запас. «Американские горки» не исключение. Чтобы не допустить возврата килограммов после похудения, к привычному режиму питания следует возвращаться максимально медленно. Кроме закрепления результата, правильный выход из диеты поможет восстановлению организма.

Итак, прежде всего нужно определиться с суточной калорийностью рациона после программы:

  • 1300 ккал – именно такая энергетическая ценность меню необходима ежедневно в течение двух недель.
  • 1800 ккал – третья неделя.

После можно возвращаться к своему обычному рациону, рассчитывая калорийность с учетом возрастных, половых и индивидуальных особенностей организма.

Поскольку основной принцип методики «Американские горки» предусматривает отказ от жиров, именно с их введением в меню следует быть максимально осторожным:

  • Сначала вводятся сливочное масло и молочные продукты с плавным повышением процента жирности.
  • Далее идут растительные масла и орехи.
  • После жирное мясо и рыба.

В последнюю очередь в меню вышедшего из системы похудения вводятся выпечка, соусы и алкоголь. Чтобы утерянный вес не вернулся в будущем, от слишком вредных продуктов, фаст-фуда и сладких газированных напитков стоит отказаться вовсе.

Рейтинг лучших сервисов доставки правильного питанияЛучшие службы по доставке здорового питания на дом на основе реальных отзывов и оценок покупателей. Готовая еда для похудения, поддержания текущего веса и набора массы.

Что думают диетологи

Мои подопечные часто спрашивают: как похудеть и сделать это так, чтобы килограммы не вернулись. Очень просто! Американские горки идеально подходят для этой цели. Правда, в первую неделю со спортзалом придется распрощаться, но что может быть приятнее, чем худеть дома в комфортной обстановке? А результаты действительно впечатляют.

Алина Подлесная, фитнес-тренер

Диета Катана вызывает во мне противоречивые мнения. Конечно, цифра на весах радует, а вот как это скажется на пищеварении… Больным гастритом и язвой такой рацион категорически противопоказан, а здоровым людям не следует чрезмерно увлекаться им.

Мирослава Крылова, гастроэнтеролог

Однажды я сам худел на «Американских горках», и у меня это получилось. Огромный плюс такого питания — вы сами можете выбирать блюда и продукты, достаточно лишь изучить таблицу калорийности или обратиться ко мне за консультацией.

Игорь Мельник, диетолог

Противопоказания

Существенным недостатком методики похудения «Американские горки» является внушительный список противопоказаний:

  • беременность;
  • кормление грудью;
  • возраст до 18 и после 60 лет;
  • неустойчивое артериальное давление;
  • психоэмоциональные нагрузки;
  • тяжелая физическая работа;
  • любые болезни хронического ряда или находящиеся в стадии обострения;
  • тяжелые патологии печени и почек.

Чтобы не допустить обострения проблем со здоровьем и не обрести новые заболевания, перед началом марафона необходимо пройти медицинское обследование.

Не менее неприятным моментом выступает ряд побочных эффектов, которые вполне вероятны при соблюдении системы питания:

  • головная боль и головокружение;
  • нарушения сна и бессонница;
  • носовое кровотечение;
  • нервное перевозбуждение;
  • нарушения в работе почек;
  • снижение работоспособности, упадок сил.

Если симптомы выглядят явными и беспокоят на постоянной основе, от «аттракциона» стоит отказаться и незамедлительно обратиться к специалисту.

Диета Мартина Катана имеет низкую калорийность, заметно ниже минимальной установленной диетологами для снижения веса (1200 ккал). Из-за недостаточной питательной ценности меню нередко отмечается ухудшение общего самочувствия: слабость, быстрая утомляемость, головные боли, сонливость или, напротив, трудности с засыпанием, раздражительность. Это повышает риск срыва.

Диета «Американские горки» противопоказана людям с любыми заболеваниями острой или хронической формы, подросткам, пожилым и ослабленным людям, беременным и кормящим женщинам.

Отзывы худеющих

Людмила, 28 лет

Уже давно прыгаю с диеты на диету, но вес упорно стоит. Отражение в зеркале меня не радует: слишком округлый живот, свисающие бока, целлюлит на попе… Вполне естественно, что я решилась на крайние меры – диету американского психолога Катана. Название у нее, если честно, странное. «Американские горки»… Но отзывы в интернете многообещающие, подкупили.

В начале, как только я начала питаться по системе, было трудно. Рацион пришлось полностью пересмотреть, убрать сладости и соль, перестать поджаривать овощи и мясо. Тут так: налегать следует на каши, вареные яйца, несладкий чай и сырые овощи. Но сложно только первые три дня. Потом привыкаешь. Выдержала я весь срок, чему очень рада. Моя потеря в весе в итоге составила 11 кг.

Ольга, 31 год

Если когда-нибудь надумаете худеть с помощью этой диеты, не поленитесь сначала сдать простые анализы и заглянуть в медицинскую карту, чтобы вспомнить все свои слабые места. Я начинала не с этого и очень пожалела. На пятые сутки колеблющегося по калорийности питания я почувствовала недомогание. Кружилась голова, пересыхало во рту, звенело в ушах. Все это я списала на непривычное меню. Продолжила соблюдать диету. Но симптомы повторялись изо дня в день. Позже добавились боль в животе и повышение давления. Тут я испугалась, решила отменить похудение. Мне кажется, прибегать к такой диете нужно только абсолютно здоровым людям (у меня проблемы со здоровьем имеются) и только по очень сильной нужде.

Анастасия, 25 лет

Я ограничена по времени, поэтому слишком сложные диеты с замысловатыми блюдами не для меня. Выбрала «Американские горки». Три недели нужно питаться правильно и следить за калорийностью пищи, зато по окончании срока похудения обещан невероятный результат. Кстати, не нужно бояться подсчета калорий. Сейчас в интернете полно дневников и таблиц калорийности. А еще можно установить специальную программу на телефон.

В целом, каких-то неудобств программа не вызвала. Голодной себя не ощущала. В «голодные» дни отлично спасали супы и салаты. В конце встала на весы и увидела отвес в 4,5 кг. Да, вес ушел не существенно, зато подтянулись объемы. Самое сложное – это придерживаться правильного питания после.

Всего за полгода я сбросила 14 кг, очень горжусь результатом. Сначала было трудно привыкнуть к небольшим порциям и ограничениям, но в следующие 4 дня почувствовала прилив энергии и бодрость. Через пару месяцев повторю снова.

Юлия, 34 года

Диетолог посоветовал Американские горки, поскольку я долго мучилась с выбором, не могла выдержать голодание. В целом, довольна, поскольку кушаю то, что нравится, и при этом худею.

Екатерина, 35 лет

Худела сразу после подачи заявления в ЗАГС. К свадьбе сбросила 16 кг, чем порадовала гостей. Все расспрашивали об уникальной диете и обещали попробовать «Американские горки» на себе.

Ольга, 28 лет

Начитавшись положительных отзывов в сети, я тоже решила придерживаться популярной диеты. Но мне она совсем не подошла. На второй день появилась слабость, головокружение, тошнота. Врач посоветовала отказаться от этого рациона.

Эльвира, 49 лет

Просчитала для себя меню на 9 дней. Подобрала любимые продукты и вписалась в рамки суточной калорийности. Через неделю увидела на весах минус, решила продолжать. За 2 месяца мне удалось избавиться от 17 кг! что само по себе уже рекорд.

Ангелина, 31 год

«Американские горки» — эффективная и разнообразная диета для тех, кто хочет похудеть. Сила воли вам понадобится только в первые несколько дней, когда калорийность рациона составляет всего 600 ккал. А дальше будет только легче. За пару месяцев вы добьетесь той фигуры, о которой не могли и мечтать.

Мнение врачей и специалистов

Георгий Иванович, врач-гастроэнтеролог

Идея с подъемом и снижением калорийности питания хороша для снижения веса, но вредна для здоровья. Вы даже не представляете, какой силы стресс организм испытывает в таких условиях. И даже если кажется, что здоровье в норме и позволяет подобные эксперименты, я бы не рисковал. Вот, допустим, питание на 600 ккал в сутки. Это слишком мало для взрослого человека, особенно активного. 900 ккал уже получше, но также недостаточно. Я бы смог согласиться только с днями, калорийность которых равна 1200 ккал. Да, это ограниченное питание, но не настолько, чтобы представлять угрозу для самочувствия. Проще говоря, если хочется попробовать такой способ похудения, лучше отказаться от дней с рационом в 600 ккал и чередовать оставшиеся. И то, только при отсутствии проблем с пищеварительной и сердечнососудистой системами, иначе поездка на карете скорой помощи обеспечена.

Анна Станиславовна, специалист по питанию

Кто бы что ни говорил о вреде «Американских горок» для здоровья, для стремящихся к снижению веса – это спасительная соломинка. Мы же здесь обсуждаем именно похудение. Так вот, в условиях «пляшущей» калорийности рациона организму не остается ничего другого, как черпать энергию из жировых запасов. В это же время происходит перезапуск метаболизма и очищение от шлаков, что непосредственным образом сказывается на массе тела.

Питаться по диете Катана несложно. Здесь главное понять основные принципы и запомнить списки разрешенных/запрещенных продуктов. И пусть первые несколько дней будет непривычно, со временем такая система питания даже придется по вкусу. Некоторые мои клиентки благодаря ей полностью меняют пищевые предпочтения и привычки, а это лучшее, что можно сделать для своего тела.

Диета Американские горки разработана на основе постоянно колеблющихся калориях, потребляемых человеком в сутки. Такой стресс не дает организму стабилизироваться, и поэтому вес неуклонно снижается. Данная система похудения очень жесткая, не каждому организму подойдет. И те, кто решил избавиться от лишнего веса именно с ее помощью, должны понимать, что понадобится много терпения.

Немного истории диеты

Впервые методика похудения по рассматриваемому типу была опубликована врачом Мартином Катаном еще в 80-е годы прошлого столетия. Интересно, что сам доктор на себе опробовал диету, и чередованием разгрузочных и загрузочных дней ему удалось добиться потери 35 кг за несколько месяцев.

Мартин разработал не одну методику похудения, но именно Американские горки стали самой популярной. Причина этому проста: колебаниями суточных калорий, получаемых с пищей, купируется эффект остановки потери веса, что неизбежно происходит на любой диете. Худеющим странно видеть остановку веса «в одной поре», а отсутствие результатов даже при жестких ограничениях в питании приводит к расстройству, психоэмоциональному срыву и отказу от похудения.

Измерение объема талии перед диетой

Сам Мартин Катан утверждает, что при соблюдении диеты Американские горки совсем необязательно заниматься спортом, но подчеркивает, что такое дополнительное воздействие на организм ускорит процесс потери лишних килограммов.

Рекомендуем прочитать о диете без мяса для похудения. Вы узнаете о преимуществах и недостатках диеты, меню на 7 и 9 дней, полезных рецептах, результатах похудения.
А подробнее о средиземноморской диете.

Суть метода

Автор похудения не называет список разрешенных продуктов, в принципе, можно есть все. Но нужно строго следить за калориями. Шоковое снижение в первые дни и последующее их повышение с периодическим понижением и есть суть диеты Американские горки.

Сам автор рассматриваемого типа питания рекомендует в первые три дня употреблять максимум 600 ккал, в следующие три дня – по 900 ккал, еще 3 дня – по 1200 ккал в сутки. Эта схема очень жесткая, через девять дней цикл повторяется. После того как будут достигнуты желаемые результаты в похудении, нужно соблюдать потребление 1200 ккал в сутки еще на протяжении 2 недель – этот этап станет закрепляющим и поможет удержать полученный вес надолго.

Существует еще один вариант диеты Американские горки, менее жесткий, он легче переносится. Суть его в следующем:

  • первые три дня – не более 1200 ккал в сутки;
  • вторые три дня – не более 1400 ккал;
  • третья трехдневка – 1600 ккал.

О диете «Американские горки» смотрите в этом видео:

Достоинства и недостатки

Из недостатков рассматриваемой методики похудения можно выделить необходимость постоянного контроля за калорийностью продуктов и стресс для организма. Если у худеющего крепкий иммунитет, то с подобными ограничениями его организм справится достаточно легко, а вот с нарушениями в работе иммунной системы лучше не рисковать – колебания калорийности питания каждые 3 дня приведут к обострению хронических заболеваний и ухудшению общего состояния здоровья.

Зато диета Американские горки не только помогает избавиться от лишнего веса, но и нормализует/стабилизирует работу всей пищеварительной системы, ускоряет обменные процессы и способствует очищению организма от токсинов и шлаков.

Общие рекомендации

Худеющий по рассматриваемой методике должен знать, что его будет постоянно

беспокоить чувство голода. Кстати, именно этот момент ставит под вопрос целесообразность диеты Американские горки вообще со стороны официальной медицины.

Голод можно утолить водой: достаточно при первых позывах выпить 150 — 200 мл чистой, негазированной жидкости.

Автор методики похудения рекомендует исключить из рациона соль, в крайнем случае заменить ее на морскую. Это необязательное требование, а всего лишь рекомендация,поскольку вес будет снижаться даже в том случае, если совет будет проигнорирован.

И еще один момент – занятия спортом. Так как организм в период соблюдения рациона питания по рассматриваемой методике тратит слишком много сил на борьбу с чувством голода и ускоренным обменом веществ, то силовые и кардионагрузки находятся под запретом. Да никакие специальные тренировки человек, худеющий по диете Американские горки, и не выдержит – головокружения, тошнота и упадок сил гарантированы.

Допускаются лишь пешие прогулки, плаванье в бассейне не более 40 минут и не чаще 3 раз в неделю.

Рассматриваемая методика похудения «разрешает» употреблять чай, кофе и минеральную воду, но без сахара. Питьевой режим тоже существует – не менее полутора литров обычной воды в сутки являются оптимальным вариантом.

Любая диета подразумевает консультацию у специалистов, а такая жесткая, как Американские горки, тем более. Стоит посетить терапевта, пройти общее обследование, при необходимости получить консультацию у более узких специалистов. Противопоказаниями к поддержанию являются:

  • хронические заболевания различного происхождения, даже пребывающие в стадии длительной ремиссии;
  • тяжелые патологии печени и почек;
  • любые психические заболевания;
  • неврологические болезни;
  • период беременности и вынашивания ребенка;
  • неустойчивое артериальное давление.

Меню на 21 день для похудения

Чтобы понять, как можно соблюдать назначенное количество потребляемых калорий, стоит изучить примерное меню на каждые три дня одного курса:

1-3 день включительно:

  • утро – обезжиренный или с низким процентом жирности творог в количестве 200 г;
  • перекус – 200 г любых ягод или фруктов;
  • день – 200 мл супа на овощном бульоне + пару кусочков хлебцов;
  • перекус – отварные или пожаренные белки куриных яиц (от 4 штук) + любая зелень в неограниченном количестве;
  • вечер – 100 г рыбы нежирных сортов в отварном виде.

4 — 6 день включительно:

  • утро – овсяная каша на воде в количестве 100 г (можно не варить, а запаривать хлопья);
  • перекус – 100 г нежирного творога + любой салат из свежих овощей с добавлением половины чайной ложки растительного масла + 2 хлебца или кусок хлеба из отрубей;
  • день – 100 г куриного белого мяса или нежирной рыбы в отварном виде + любой салат из свежих овощей;
  • перекус – 200 мл нежирного кефира + 2 столовые ложки отрубей (их можно соединить с напитком);
  • вечер – 100 г любых морепродуктов (креветки предпочтительней).

7 — 9 день включительно:

  • утро – 200 г любой каши, приготовленной на воде + 1 чайная ложка растительного масла;
  • перекус – любой кисломолочный продукт без вкусовых добавок и красителей (можно йогурт);
  • день – салат из свежих огурцов/помидоров с растительным маслом + 200 г отварного белого мяса курицы, при сильном чувстве голода разрешено добавить 1 средних размеров картофелину, запеченную в духовке;
  • перекус – банан или апельсин в количестве 1 штука;
  • вечер – 100 г любого белкового продукта (отварная рыба, нежирный творог или приготовленное на пару мясо курицы) + любой овощной салат.

Данное меню очень примерное и не является правилом питания на диете Американские горки! Стоит начать считать калории всех продуктов и в скором времени самостоятельно составить рацион на конкретный день.

Рекомендованный курс стоит повторить три раза подряд. Весь процесс похудения займет 21 день, но результаты будут впечатляющие.

Результат, уйдет ли живот

Если диета Американские горки будет соблюдаться на протяжении 21 дня, то потеря веса может составить до 12 кг. Сказать более точную цифру просто невозможно, ведь многое зависит от «исходного материала»: люди, страдающие ожирением, теряют вес тяжело, а вот те, кто хочет избавиться от 3 — 5 кг лишней массы, могут быть уверенными в успехе.

Удивительно, но как раз на рассматриваемой диете в первую очередь «уходит» живот. Эта особенность Американских горок и интересует миллионы людей планеты. Если же в процессе похудения постоянно нагружать свой организм физическими упражнениями, то и растянувшаяся кожа станет более упругой и подтянутой.

Когда можно повторить

Автор диеты Американские горки рекомендует повторять курс в 21 день похудения каждые 6 месяцев. Но, естественно, нужно в первую очередь обращать внимание на собственное здоровье и уже полученные результаты. Одержимость похудением и постоянное соблюдение каких-то ограничений – это уже психологическое отклонение, прогрессирование которого приводит к анорексии.

Рекомендуем прочитать об ананасе для похудения. Вы узнаете о пользе ананаса, противопоказаниях к похудению на нем, вариантах диеты, таблетках и капсулах из экстракта плода.
А подробнее о клубнике для похудения.

Американские горки – результативная диета, отличающаяся жесткостью и серьезными ограничениями в питании. Организм просто не в состоянии выдержать стресс с постоянной сменой суточного количества калорий, и вес неуклонно будет снижаться.

«Американские горки», диета: отзывы и результаты

  • 21 Сентября, 2018
  • Диеты для похудения
  • Федорова Виктория

Диета «Американские горки» подходит для людей, которые обладают силой воли, крепким здоровьем и могут довольствоваться небольшим количеством пищи. Перед началом применения системы питания необходимо ознакомиться с сутью, меню, плюсами и минусами методики похудения.

Основоположником экстремальной системы похудения является психолог Мартин Катан. Он создал диету в 80-е годы прошлого века. С ее помощью он смог похудеть на 30 кг. Катан утверждал, что стрессовое состояние организма способствует сжиганию жировых отложений.

Способ похудения несложен — изменение калорийности рациона от совсем низкого до среднего. Из-за постоянных скачков в России диету назвали «Американские горки».

В течение 3 недель организм находится в стрессовом состоянии, в результате, он адаптируется к малому количеству пищи в день. Жировые отложения сжигаются, происходит постепенная потеря веса. Эффекта плато на диете «Американские горки», по отзывам похудевших, не бывает.

Система похудения рекомендована людям, которые обладают хорошим здоровьем и крепкими нервами. Перед диетойначалом необходимо получить консультацию врача.

Система питания рассчитана на 21 день. Все это зависит от первоначального веса и желаемых результатов. В первые 3 дня диеты калорийность рациона не должна превышать 600 ккал. С 4 по 6 день — 900 ккал. С седьмого по девятый калорийность рациона составляет 1200 ккал. Этот режим питания предназначен для женщин, а для мужчин показатели следующие: 1200:1500:1800, соответственно.

После 9 дней калорийность начинает отчитываться обратно 1200:900:600. Такой режим повторяется в течение 21 дня. Далее делается перерыв в 2-3 месяца.

Результаты диеты «Американские горки» с фото до и после представлены далее в статье.

Что учитывать для составления меню

Во время диеты «Американские горки» кушать разрешается все, что входит в 600-1200 ккал. Рацион необходимо рассчитывать с учетом энергетической ценности овощей, грибов, фруктов, обезжиренных молочных продуктов.

Если худеющие тщательно продумают меню, то выпадающих волос и ломких ногтей не будет.

При составлении рациона диеты необходимо воспользоваться следующими рекомендациями:

  • Худеющим нужно приобрести настольные весы для взвешивания продуктов. В связи с тем, что система питания основана на калорийности продуктов, то определять их массу необходимо. Кусок продукта в 200 г обладает калорийностью в 2 раза большей, чем 100 г.
  • В диете должны присутствовать жиры. Они нужны особенно женскому организму. Поэтому на пользу здоровью пойдут 2 ст.ложки подсолнечного, оливкового или льняного масла.
  • Питьевой режим. Как и любая другая диета, «Американские горки», по отзывам, также не исключение — нужно пить больше воды. Количество жидкости должно составлять 1,5-2 литра. Разрешается употреблять травяные настои, особенно обладающие успокаивающим и очищающим эффектом. Первые необходимы, чтобы смягчить ощущение голода, а вторые — для вывода из организма вредных веществ. Это касается настоев из мяты, ромашки и мелиссы.
  • Ужин должен проходить до 18 часов. Если худеющие ложатся спать поздно, то последняя трапеза должна осуществляться за 2-3 часа до сна.

Вся пища, которая употребляется в течение дня, должна быть распределена на 5-6 небольших порций.

Продукты, которые включают в диету

Рацион питания на каждый день составляют на основе таблицы калорийности. Кушать разрешается все, не превышая допустимые нормы. По отзывам, диета «Американская горка» включает продукты, которые обеспечивают ощущение сытости на продолжительное время. К ним относят:

  • телятину, курицу;
  • морскую рыбу;
  • молочные продукты с низким процентом жирности;
  • овощи, фрукты и ягоды;
  • продукты, содержащие в составе отруби;
  • каша на основе злаков.

Последние оба продукта необходимы для улучшения и стабилизации работы органов ЖКТ, в том числе и кишечника.

Примерное меню для системы питания

Рацион во время диеты отличается в зависимости от дневной калорийности. Существует несколько ее видов.

Меню диеты «Американские горки» на каждый день включает следующие варианты. При рационе в 600 ккал первые 3 дня лучше всего не готовить, чтобы объем порции был больше. Нужно составить меню из наиболее простых блюд:

  1. Первый день. Можно выпить 1,5 литра кефира плюс 100 грамм ягод.
  2. Второй день. Его лучше сделать овощным. Составляют 5-6 порций овощных салатов, которые заправляют подсолнечным маслом.
  3. Третий день. Его меню можно разнообразить. На завтрак съесть творог, на обед — овощной суп, а на ужин — незначительное количество отварной курицы. На ланч и полдник выпить стакан молока и съесть вареное яйцо.

В следующие 3 дня рацион не должен составлять калорийность свыше 900 ккал. Питание в этот период более насыщенное. Принцип приготовления блюд такой же. Чем меньше кулинарная обработка продуктов, тем больше объем порции.

Завтрак Обед Ужин В перерывах
1 день паровой омлет филе курицы, салат из свеклы отварной рис с овощами яблоко, кефир
2 день творог обезжиренный с добавлением зелени и помидор рыба отварная, рис с овощами сардины в масле с морковным салатом компот из сухофруктов без сахара, немного орехов
3 день каша гречневая борщ, салат из овощей бобы с зеленью запеченные фрукты, свежий огурец

К самому калорийному меню (1200 ккал) относят 6-9 день. В это время нужно готовить много овощей на пару и употреблять их в сыром виде.

Меню диеты «Американские горки» на каждый день при калорийности 1200 ккал.

Завтрак Обед Ужин В перерывах
1 день отварная рыба, салат с капустой щи, бефстроганов, салат из моркови отварное филе курицы, зеленый горошек вареное яйцо, грейпфрут
2 день овсяная каша, диетические хлебцы, кофе суп-пюре из зеленого горошка, рагу с говядиной, сок апельсиновый сыр, овощной салат яблоки, кефир
3 день пшенная каша, омлет, зеленый чай пюре картофельное, рыба запеченная, салат из морской капусты вареники ленивые, кисель из фруктов горсть семечек подсолнечника, сок морковный

Правила безопасности для худеющих

Рассмотрим отзывы для диеты «Американские горки», результаты с фото до и после которой представлены далее.

Из меню не следует исключать какие-либо продукты. Некоторые худеющие в течение дня съедают плитку шоколада, тем самым совершая большую ошибку. Этим они лишают себя нормального насыщения и необходимых питательных веществ. В результате ухудшается самочувствие и внешний вид.

Те, кто уже прошел такую диету, говорят, что перед началом необходимо изучить таблицу калорийности продуктов и выбрать наиболее полезные из них, обладающие низкой пищевой ценностью. В таком случае меню станет сбалансированным и питательным, а также его будет проще составлять.

Однако некоторые отмечают, что даже при правильно подобранном рационе в первые 3 дня приходится довольно тяжело. Сильное ограничение приведет к приступам голода, головокружению, слабости и другим неприятным ощущениям. В связи с этим в первые 7 дней запрещаются большие физические нагрузки, ведь для них имеется мало энергоисточников. На первом и втором этапе разрешены пешие прогулки. После выхода на калорийность 1200 можно включить легкие нагрузки.

В диете «Американские горки» предлагают ограничить количество жиров. Но исключать их полностью из рациона не рекомендуется. Отсутствие этого элемента моментально скажется на работе многих органов и систем. При составлении меню необходимо включать растительные жиры.

Многие диетологи уверены, что снижение калорийности рациона за отметку 1200 ккал является губительным для организма. Можно остановиться на более щадящем режиме 1200/1400/1600. Несмотря на то что результатов придется ждать дольше, это окажется намного полезнее для организма. Такого мнения придерживаются, как диетологи, так и сами худеющие.

Упрощенный вариант похудения

В случае если худеющим тяжело переносить низкую калорийность рациона в первые 3 дня, разрешается применить щадящий и оригинальный вариант диеты «Американские горки».

Для этого создают специальное меню с энергетической ценностью 1200 ккал, а затем повышают его до 1400. Затем энергетическая ценность возрастает до 1600, после чего снижается до 1200 ккал.

Такая диета переносится легко благодаря особенным блюдам. Ее меню одобрено диетологами и при необходимости его можно повторять несколько раз.

Преимущества системы питания

К пользе системы похудения можно отнести:

  • Гибкое меню, позволяющее выбрать любые продукты, поэтому худеющие могут не отказываться от своих предпочтений. Главное, не выходить за рамки калорийности рациона.
  • Результат диеты «Американские горки», по отзывам худеющих, получается стабильным. Если лишний вес и возвращается, то это связано с некорректным выходом из системы питания или бесконтрольным употреблением пищи после нее.
  • Продолжительный период диеты позволяет выработать привычку правильного и здорового питания, что способствует ощущению легкости в теле. Поэтому после этого человек вряд ли захочет возвращаться к прежней жизни с пищевыми излишествами.

Эффект диеты сохраняется на продолжительное время, если придерживаться всех ее принципов.

Минусы методики

Несмотря на положительные свойства, диета «Американские горки» обладает отрицательными моментами:

  1. Чрезвычайно низкая калорийность дневного рациона. Энергетическая ценность меню в 1200 ккал и ниже считается недостаточной для организма. В данной ситуации необходима консультация диетолога.
  2. Худеющие вынуждены постоянно пользоваться таблицей калорийности и взвешивать продукты, чтобы добиться необходимой пищевой ценности рациона.
  3. Меню составляется самостоятельно, учитывая калорийность блюд.
  4. В первые 3 дня диета переносится сложно. Приступы голода могут привести к головокружению, слабости и депрессии.

В результате соблюдения диеты происходит снижение работоспособности, что возникает из-за недостаточного количества питательных веществ в рационе.

Выход из системы питания

Выход из диеты «Американские горки» должен быть правильным. Калорийность после завершения курса похудения не следует сразу увеличивать в 2-3 раза. После меню в 1200 ккал необходимо месяц придерживаться 1600-2200 ккал. Организм постепенно сможет адаптироваться к такому питанию, поэтому вес не станет снижаться, но и не будет расти.

Если возникнет необходимость, то после 2-3 месяцев диету можно повторить. Лучше всего в нее входить не с калорийности 4000, а предпочтительнее с 2500. В этом случае диета станет легче переноситься. Худеющие не будут наблюдать зверского чувства голода, депрессий и обмороков.

В этот период серьезные физические нагрузки не нужны. Организм и так находится на грани, ведь он больше расходует, чем получает. При этом интенсивных спортивных нагрузок не получится. Разрешаются дыхательные практики, такие как бодифлекс.

Результаты системы питания

Сколько можно скинуть на диете «Американские горки»? При такой системе похудения результаты могут быть разными. Они колеблются от 5 до 15 кг. Это во многом зависит от первоначального веса и от строгости соблюдения рациона питания. Главное, после выхода из диеты не вернуть прежний вес.

Следует признать, что не все диеты для похудения предназначены для каждого желающего снизить вес. Имеются свои противопоказания и у диеты «Американские горки»:

  1. Ее нельзя применять при беременности и лактации.
  2. Не рекомендуется людям в подростковом и старческом возрасте.
  3. При слабой нервной системе.
  4. Такой режим похудения вреден для лиц, которые страдают хроническими заболеваниями.

Худеющим следует убедиться в возможностях своего организма. Если никаких противопоказаний не существует, то можно соблюдать систему похудения.

Мнения похудевших

Отзывами диета «Американские горки» обладает разными. Мнения бывают как положительные, так и отрицательные.

Одна группа худеющих перед началом диеты готовила себя психологически. Самыми трудными для них были первые 3 дня. Затем процесс похудения шел легче, и женщины добивались положительных результатов.

Вторая группа похудевших не смогла перенести жесткий режим снижения веса и в течение этого периода чувствовала слабость и головокружение. В связи с этим от диеты им пришлось отказаться.

Третья группа похудевших отказалась от дней, где присутствует калорийность 600 ккал. Они сразу перешли на 900 и 1200. При этом получили положительный эффект, а их здоровье совершенно не пострадало.

Диета «Американские горки» — эффективная система похудения. При правильном подходе можно добиться положительного результата. Он возникает у тех худеющих, которые легко переносят минимальное количество пищи в день и обладают хорошим здоровьем. В остальных случаях требуется консультация специалиста.

Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *